Tijgerbonttofu uit Tunxi, Ning-gebied in de provincie Anhui, een specialiteit van MAO-tofu (gemaakt via een speciaal proces, ongeveer 3 keer zo lang als tijgerbonttofu). Tegenwoordig is tijgerbonttofu gemakkelijk te koop, en er zijn ook verschillende soorten tijgerbonttofu verkrijgbaar. verpakkingsmachine Verpakking van instant snacks.
Tijgerbont-tofu is gefrituurde tofu met een witte, pluizige laag, een zeer bekend vegetarisch gerecht uit microstaten.
Tot aan keizer Zhang van de Yuan Ming-dynastie, die jong was vanwege armoede, moest hij 's ochtends vroeg naar zijn landheer om voedsel te halen. Hij werkte op het vee van zijn familie en verzorgde overdag naast het vee ook 's nachts tofu en andere lekkernijen.
Zhu Yuanzhang is jong, maar erg geliefd. Hij is hardwerkend, bescheiden en leergierig. Als hij iets niet begreep, vroeg hij het aan oudere ooms, broers en zussen. Anderen, die al lang alleen woonden, voelden zich op hun gemak.
De mensen die hem als attractie zagen, behandelden hem als hun eigen kind of broer. Ze deden er alles aan om hem niet te veel te laten werken, uit angst dat hij uitgeput zou raken. Na verloop van tijd kwam de rijke man erachter dat zijn relatie met de andere attractie vreemd was. Hij sprak er niets over, maar was diep van binnen erg ontevreden. Zou hij ontslagen worden als hij de reden zou ontdekken?
Er was geen andere mogelijkheid. Zhu Yuanzhang moest overal bedelen, vaak samen met andere bedelaars bij de vervallen tempel. Hij bleef werken in het huis van de oom en broers van een rijke man en dacht voortdurend aan Zhu Yuanzhang. Ze hoorden dat Zhu Yuanzhang elke dag naar de vervallen tempel ging en om de beurt stiekem wat eten haalde bij het huis van de rijke man.
Ze vonden wat voedsel en verse tofu verstopt in de hooiberg van de tempel. Zhu Yuanzhang nam het vervolgens stilletjes mee, en een aantal vrienden aten er een paar jaar van. Zhu Yuanzhangs ouders en broer stierven allebei, waardoor hij alleen achterbleef, de leider nog eenzamer en hulpelozer. Kort daarna ging hij als monnik naar de tempel.
De aantrekkingskracht blijft een onrustig gevoel geven, en hij gaat hem ook vaak te eten geven. Je weet dat Zhu Yuanzhang dol is op tofu en hem elke dag een grote kom verse tofu brengt. De boeren bewaren de tofu dagelijks op een vaste plek, en Zhu Yuanzhang komt er elke dag een halen.
Op een dag, vanwege de tempel-tot-tempelmarkt, was Zhu Yuanzhang met iets anders bezig en ging hij een paar dagen niet naar de winkel om tofu te halen. Een paar dagen later herinnerde Zhu Yuanzhang zich dat hij de tofu van zijn oom moest halen. Hij rende ernaartoe om te kijken en zag dat de tofu een lange, dikke laag witte haren had.
Hij pakte de tofu op en rook eraan; er was geen vreemde geur, integendeel, hij rook fris. Hij wist dat dit een geschenk van oom en broer was en wilde de tofu niet weggeven. Hij nam de tofu mee naar huis, sneed hem in kleine stukjes, bakte hem in olie en genoot van de heerlijke geur.
Aan het einde van de Yuan-dynastie brak er een boerenopstand uit, waarop Zhu Yuanzhang overliep naar de rebellen. In het voorjaar van 1357 leidde hij het rebellenleger in Huizhou en leerde hij de ingebedde koks vaak persoonlijk hoe ze gebakken tofu moesten maken.
Sindsdien was dit gerecht wijdverspreid in de regio en verwierf het in latere generaties een reputatie voor onder andere de tijgerbont-tofu.
Later, toen keizer Zhu Yuanzhang de heerlijke gerechten in het paleis niet meer zo lekker vond, miste hij toch de tijgerbont-tofu die hij zelf had gemaakt. Deze tofu wordt vaak zo genoemd omdat hij de authentieke tijgerbont-tofu persoonlijk had geleerd. In de loop der tijd is dit gerecht uitgegroeid tot een onmisbaar onderdeel van de keuken.
grondstoffen voor de productie van tijgerbont-tofu
10 stukken tofu (MAO 500 g), 5 gram lente-uitjes en 5 gram gember, 25 gram sojasaus, 2 gram zout, 5 gram suiker, 0,5 gram mononatriumglutamaat, 100 gram bouillon, 100 gram koolzaadolie. Bereidingsproces:
Snijd de MAO-tofu in drie stukken. Leg elk stuk in een pan, giet er wat olie over en verwarm deze tot ongeveer zeventig procent. Bak de MAO-tofu vervolgens in de olie tot ze goudbruin zijn.
Wanneer er rimpels op het oppervlak verschijnen, voeg dan ui, gember, mononatriumglutamaat, witte suiker, geraffineerd zout, bouillon en sojasaus toe en laat dit 2 minuten sudderen. Serveer het gerecht vervolgens.
Verpakkingsmachine voor tijgerbont-tofu met stretchfolie. Productkenmerken: heerlijke smaak, unieke aroma.
Het principe van de stretchfolieverpakkingsmachine voor tijgerbont-tofu is dat een stuk ijzeren folie wordt verwarmd om de verpakking te vormen. De verpakking wordt vervolgens onder de folie in de vormholte geplaatst en vacuüm verpakt. Veel kleine zakjes worden verpakt met behulp van een continue vacuümverpakkingsmachine. Commerciële superfoods zoals tofu kunnen bijvoorbeeld in 50 zakjes worden verpakt. In één minuut kunnen er 250 tot 300 zakjes worden verpakt, wat neerkomt op 150.000 meter per dag, oftewel 180.000 meter! Dat is drie keer zoveel als met traditionele verpakking! En het scheelt ook nog eens twee keer zoveel arbeidskosten!
De verpakkingsmachine voor tijgerbont-tofu met stretchfolie kan producten 3 tot 5 maanden langer vers houden. Na vacuümverpakking blijft MAO-tofu langer vers op kamertemperatuur, waardoor geurvorming, bederf en uitdroging in de koelkast worden voorkomen.
Het vinden van een betrouwbare oplossing voor de meerkoppige weegmachine ondersteunt niet alleen de werking van het gehele systeem, maar verbetert ook de uitstraling van uw werkplek.
Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd streeft ernaar consumenten en klanten te voorzien van de beste, hoogwaardige producten en toonaangevend te zijn in de branche voor weegmachines.
De controleweger is een volledig servogestuurd systeem dat honderden procesparameters voor meerkoppige weegmachines kan opslaan. Hierdoor kunnen aangepaste profielen voor elke controleweger en meerkoppige weegmachineconfiguratie worden gegenereerd.
Tijd is een van de grootste uitdagingen die genoemd worden bij de productie van weegschalen.
Het is nooit te laat om een nieuwe mindset te ontwikkelen en de zaken in de juiste richting te sturen. Kies Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd als uw kwaliteitsleverancier.
Snelkoppeling
Verpakkingsmachine