माइक्रो स्टेट्स टाइगर फर टोफू स्ट्रेच फिल्म पैकेजिंग मशीन का परिचय दिया गया है।

अनहुई प्रांत के तुनक्सी, निंग क्षेत्र में मिलने वाला टाइगर फर टोफू, एक विशेष माओ टोफू है (विशेष प्रक्रिया से बनाया गया, लगभग 3 इंच लंबा)। अब आप आसानी से टाइगर फर टोफू खरीद सकते हैं, जिस पर लिखा होता है कि यह स्ट्रेच फिल्म है। पैकेट बनाने की मशीन इंस्टेंट स्नैक फूड की पैकेजिंग।

टाइगर फर टोफू एक प्रकार का तला हुआ टोफू है, जिसमें सफेद रोएँ होते हैं और यह एक छोटे से राज्य क्षेत्र का बहुत प्रसिद्ध शाकाहारी व्यंजन है।

युआन मिंग सम्राट झांग के समय में, जब वे युवा थे, गरीबी के कारण उन्हें सुबह-सुबह जमींदार के यहाँ काम के लिए जाना पड़ता था। जब वे परिवार के पशुपालन का काम करते थे, तो दिन में पशुओं की देखभाल के अलावा, आधी रात को उठकर टोफू और अन्य काम करते थे।

झू युआनझांग उम्र में छोटे हैं, लेकिन बहुत ही प्यारे हैं, मेहनती हैं, विनम्र हैं और सीखने के लिए उत्सुक हैं, जो बातें उन्हें समझ नहीं आतीं, वे दूसरे बड़े चाचा, मामा और भाइयों से सलाह लेते हैं, और दूसरों के साथ लंबे समय तक अकेले रहना पसंद करते हैं।

उन महिलाओं ने उसे अपने बच्चे या भाई की तरह माना है, उसके प्रति इतनी अच्छी भावनाएँ क्यों हैं, उससे कितना भी कठिन काम क्यों न करवाया जाए, वे उसे हज़ारों रुपये खर्च करने से रोकने की कोशिश करती हैं, कहीं उसका शरीर थक न जाए। समय बीतने के साथ, उस अमीर आदमी को पता चलता है कि अन्य महिलाओं के साथ उसका रिश्ता असामान्य था, वह ज़ुबान से तो नहीं कहता, लेकिन मन ही मन बहुत असंतुष्ट रहता है। क्या कारण पता चलने पर उसे नौकरी से निकाल दिया जाएगा?

कोई रास्ता नहीं था, झू युआनझांग को हर जगह भीख मांगनी पड़ती थी, अक्सर वह भिखारियों के साथ खंडहर मंदिर के चक्कर लगाता रहता था। काम के लिए वह एक अमीर आदमी के चाचा और उनके भाइयों के घर में रहता था, और हर समय झू युआनझांग के बारे में सोचता रहता था। उन्हें पता चला कि झू युआनझांग हर दिन खंडहर मंदिर जाता था और बारी-बारी से अमीर आदमी के घर से चुपके से कुछ खाना लाकर देता था।

वे भूसे के ढेर वाले मंदिर में कुछ भोजन और ताज़ा टोफू छिपाकर रखते थे, फिर झू युआनझांग चुपचाप उसे निकाल लेता था, और कुछ अन्य दोस्तों के साथ कुछ वर्षों तक इसी तरह भोजन करता रहा। झू युआनझांग के माता-पिता और भाई दोनों की मृत्यु हो गई, जिससे वह अकेला रह गया, मुखिया और भी अकेला और असहाय हो गया। कुछ समय बाद, वह एक भिक्षु के रूप में मंदिर चला गया।

आकर्षण अभी भी मन को बेचैन कर रहा है, और अक्सर उसे खाने के लिए ले जाया करता है। आप जानते हैं कि झू युआनझांग को टोफू बहुत पसंद है, इसलिए वे उसे प्रतिदिन एक बड़े कटोरे में ताज़ा टोफू भेजते हैं। किसान प्रतिदिन एक निश्चित स्थान पर टोफू रखते हैं, और झू युआनझांग उसे लेने आते हैं।

एक बार, मंदिर-दर-मंदिर मेले के कारण, झू युआनझांग किसी और काम में व्यस्त हो गया और कई दिनों तक टोफू लेने नहीं गया। कुछ दिनों बाद, झू युआनझांग को याद आया कि उसके चाचा टोफू लेकर आए थे। जब उसने दौड़कर देखा, तो टोफू पर सफेद रेशों की एक मोटी परत जमी हुई थी।

उसने टोफू उठाया और उसे सूंघा, उसमें कोई अजीब गंध नहीं थी, बल्कि ताजगी भरी खुशबू थी। वह समझ गया कि यह चाचा और भाइयों की ओर से एक तोहफा है। टोफू को फेंकने का मन नहीं था, इसलिए वह उसे घर ले आया, छोटे-छोटे टुकड़े किए, तेल में तला और उसकी खुशबू महसूस की।

युआन राजवंश के अंत में, किसान विद्रोह भड़क उठा, झू युआनझांग विद्रोही दल में शामिल हो गए। 1357 की वसंत ऋतु में, उन्होंने हुइझोउ में तैनात विद्रोही सेना का नेतृत्व किया और अक्सर स्वयं वहां तैनात रसोइयों को तले हुए टोफू बनाना सिखाते थे।

तब से यह व्यंजन स्थानीय स्तर पर व्यापक रूप से प्रचलित हो गया और बाद की पीढ़ियों ने इसे "बाघ की खाल से बना टोफू" के नाम से ख्याति प्राप्त की।

बाद में, जब सम्राट झू युआनझांग को महल का स्वादिष्ट भोजन पसंद नहीं आया, तब भी उन्हें बाघ की खाल से बना टोफू बहुत पसंद था। इसलिए, उन्हें अक्सर उनकी विधि से प्रामाणिक बाघ की खाल से बना टोफू बनाना सिखाया जाता था। समय के साथ, यह व्यंजन रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया।

बाघ की खाल से बने टोफू के उत्पादन के लिए कच्चा माल

10 पीस टोफू (MAO 500 ग्राम), अंत में 5 ग्राम हरी प्याज और अदरक, 25 ग्राम सोया सॉस, 2 ग्राम नमक, 5 ग्राम चीनी, 0.5 ग्राम मोनोसोडियम ग्लूटामेट, 100 ग्राम शोरबा, 100 ग्राम रेपसीड तेल। उत्पादन प्रक्रिया:

एमएओ टोफू को तीन टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को बर्तन में रखें, उसमें कम तेल डालें, 70% तक गर्म होने पर एमएओ टोफू को तेल में सुनहरा होने तक तलें।

जब सतह पर झुर्रियां दिखने लगें, तो उसमें प्याज, अदरक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, सफेद चीनी, परिष्कृत नमक, शोरबा और सोया सॉस डालकर 2 मिनट तक भूनें और फिर प्लेट में परोस लें।

टाइगर फर टोफू स्ट्रेच फिल्म पैकेजिंग मशीन, उत्पाद की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है। उत्पाद की विशेषताएं: स्वादिष्ट, अनूठा स्वाद।

टाइगर फर टोफू की स्ट्रेच फिल्म पैकेजिंग मशीन का सिद्धांत यह है कि इसमें लोहे के एक टुकड़े से बने चेंगशियांग मेम्ब्रेन को गर्म करके, पैकेज को मोल्डिंग कैविटी में रखकर वैक्यूम पैकिंग की जाती है। कई छोटे बैग पैकेजिंग के लिए निरंतर वैक्यूम पैकेजिंग मशीन का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, व्यावसायिक रूप से बिकने वाले बड़े पैमाने पर बिकने वाले टोफू जैसे खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग में, एक मिनट में 50 से 300 पैकेट पैक किए जा सकते हैं। 10 घंटे प्रतिदिन काम करके 150,000 पैकेट पैक किए जा सकते हैं और प्रतिदिन 18,000 मीटर का उत्पादन किया जा सकता है! यह सामान्य पैकेजिंग से तीन गुना अधिक है! साथ ही इससे कृत्रिम लागत में भी दो गुना बचत होती है!

टाइगर फर टोफू स्ट्रेच फिल्म पैकेजिंग मशीन द्वारा पैक किए गए उत्पादों को 3 से 5 महीने तक सुरक्षित रखा जा सकता है। कमरे के तापमान पर वैक्यूम पैकेजिंग के बाद एमएओ टोफू की ताजगी को बढ़ाया जा सकता है, और रेफ्रिजरेटर में रखे जाने पर भोजन की गंध, सड़न और निर्जलीकरण से बचाया जा सकता है!

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