La machine d'emballage de tofu sous film étirable en fourrure de tigre Micro States est présentée

Le tofu à la fourrure de tigre de Tunxi, dans la région de Ning (province d'Anhui), est une spécialité locale. Le tofu MAO est fabriqué selon un procédé spécial et mesure environ 3 cm de long. On trouve facilement du tofu à la fourrure de tigre, comme indiqué sur Microfilm. machine d'emballage emballage de collations instantanées.

Le tofu « fourrure de tigre » est un tofu frit recouvert d'un duvet blanc, un plat végétarien très populaire dans certaines régions.

Dès son plus jeune âge, sous l'empereur Yuan Ming Zhang, en raison de sa pauvreté, il dut se rendre très tôt chez un propriétaire terrien pour subvenir à ses besoins. Lorsqu'il travaillait dans une ferme familiale, outre les tâches quotidiennes liées au bétail, il se levait au milieu de la nuit pour moudre du tofu et préparer d'autres produits.

Zhu Yuanzhang était jeune, mais très attachant ; travailleur et humble, il avait soif d'apprendre ; il ne comprenait pas certaines choses et demandait conseil à ses aînés, oncles et frères, et vivait longtemps seul, ce qui lui donnait un sentiment de solitude.

Les filles l'ont traité comme leur propre enfant ou frère, indifférentes à sa gentillesse et à la lourdeur de son travail. Elles ont veillé à ne pas le surcharger de travail, de peur qu'il ne s'épuise. Avec le temps, le riche homme a compris que ses relations avec les autres filles étaient étranges. Sans rien dire, il nourrissait un profond mécontentement. Sera-t-il renvoyé une fois la raison découverte ?

Il n'y avait pas d'autre solution ; Zhu Yuanzhang devait mendier partout, suivant le va-et-vient incessant des mendiants près du temple en ruines. Il trouvait encore du travail chez l'oncle et les frères d'un riche homme, et pensait sans cesse à lui. Ils apprirent que Zhu Yuanqiu se rendait chaque jour au temple délabré et, à tour de rôle, gagnait discrètement de quoi manger chez le riche homme.

Ils trouvèrent de la nourriture et du tofu frais cachés dans le temple de la meule de foin. Zhu Yuanzhang les retira discrètement, et quelques amis et lui mangèrent ainsi pendant quelques années. Les parents et le frère de Zhu Yuanzhang moururent, le laissant seul, le chef encore plus seul et démuni. Peu après, il se retira au temple et devint moine.

Les attractions suscitent toujours un certain malaise, et il arrive souvent qu'on lui apporte à manger. Vous savez, Zhu Yuanzhang aime le tofu, et chaque jour, on lui apporte un grand bol de tofu frais. Les paysans conservent quotidiennement du tofu à un endroit précis, et Zhu Yuanzhang en reçoit tous les jours.

Un jour, à cause de la foire itinérante entre les temples, Zhu Yuanzhang était occupée ailleurs et n'avait pas pu aller chercher le tofu pendant plusieurs jours. Quelques jours plus tard, elle se souvint que ses oncles lui en avaient apporté, courut y jeter un coup d'œil et constata que le tofu était recouvert d'une longue et épaisse couche de duvet blanc.

On le ramassa et on le sentit : aucune odeur particulière, seulement un parfum frais. Il sut que c’était un cadeau de son oncle et de ses frères. Refusant de s’en séparer, il rapporta le tofu à la maison, le coupa en petits morceaux, le fit frire dans l’huile et en huma l’arôme.

À la fin de la dynastie Yuan, une révolte paysanne éclata et Zhu Yuanzhang fit défection pour rejoindre les rebelles. Au printemps 1357, il prit la tête de la garnison rebelle à Huizhou et enseignait souvent personnellement aux cuisiniers infiltrés la préparation du tofu sauté.

Depuis lors, ce plat s'est répandu localement et a contribué à la réputation des générations suivantes pour d'autres plats ; le tofu à la fourrure de tigre et bien d'autres choses encore ;

Plus tard, lorsque l'empereur Zhu Yuanzhang, n'appréciant guère la nourriture raffinée du palais, regrettait encore son tofu « poil de tigre », souvent appelé ainsi en référence à sa méthode de préparation authentique, le « tofu poil de tigre ». Au fil du temps, ce plat est devenu un incontournable des cuisines.

matières premières pour la production de tofu à base de fourrure de tigre

10 morceaux de tofu (MAO 500 g), oignons nouveaux et gingembre 5 g chacun, 25 g de sauce soja, sel 2 g, sucre 5 g, glutamate monosodique 0,5 g, 100 g de bouillon, huile de colza 100 g. Procédé de fabrication :

Coupez chaque tofu MAO en trois morceaux. Déposez-les dans une casserole, versez un filet d'huile de sésame à feu vif (environ 70 %) et faites-y frire le tofu MAO jusqu'à ce qu'il soit doré.

Lorsqu'une ride apparaît à la surface, ajoutez l'oignon, le gingembre, le glutamate monosodique, le sucre blanc, le sel raffiné, le bouillon et la sauce soja. Laissez mijoter 2 minutes, puis servez.

Machine d'emballage sous film étirable pour tofu à la fourrure de tigre : caractéristiques du produit : goût délicieux, saveur unique.

Le principe de la machine d'emballage sous film étirable pour le tofu « poil de tigre » repose sur l'utilisation d'une membrane chauffante en fer (ChengXiang) qui place le produit dans la cavité de moulage sous la membrane, puis procède à l'emballage sous vide. Pour le conditionnement de nombreux petits sachets, on utilise une machine d'emballage sous vide en continu. Par exemple, pour le tofu de consommation courante vendu en grande surface, cette machine peut emballer 50 sachets par minute, 250 à 300 sachets par minute, soit une production de 150 000 sachets par jour en 10 heures, et jusqu'à 180 000 sachets par jour ! C'est trois fois plus rapide qu'un emballage traditionnel ! De plus, cela permet de réduire de moitié les coûts de main-d'œuvre !

La machine d'emballage sous film étirable pour tofu Tiger Fur permet de conserver les produits pendant 3 à 5 mois. Après conditionnement sous vide du tofu MAO à température ambiante, sa fraîcheur est prolongée, et le tofu MAO conserve ses odeurs, sa texture et son hydratation, évitant ainsi qu'il ne se dessèche et ne se détériore.

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