使用真空和不使用真空包装机的区别

2022/08/09

作者:Smartweigh——多头秤制造商

​熟玉米经过真空包装机包装后,可以提高熟玉米的保质期。真空包装减少了包装内的空气含量,防止被包装食品霉变、变质,保持食品的色香味,延长保质期。真空包装的重要环节之一是脱氧,有利于防止熟玉米变质。原理比较简单,因为食品的霉变和腐败主要是由微生物的活动引起的,而大多数微生物(如霉菌、酵母菌)的生存都需要氧气,而真空包装就是利用这个原理从食品中提取氧气。包装袋和食品细胞,使微生物失去“生存环境”。

没有真空包装机的熟玉米保质期只有1-2天,并且会受到空气侵蚀或环境原因导致产品变质,难以储存和运输。相比之下,真空熟玉米可以更好地储存和运输。

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