Smart Weigh は、コストを削減しながらクライアントの生産性向上を支援することに尽力しています。
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Smart Weigh は、コストを削減しながらクライアントの生産性向上を支援することに尽力しています。
著者: スマートウェイト –マルチヘッド重量計メーカー
調理済みトウモロコシを真空包装機で包装した後、調理済みトウモロコシの保存期間を向上させることができます。真空包装することで、包装内の空気を減らし、包装された食品のカビや劣化を防ぎ、食品の色や香りを保ち、賞味期限を長くすることができます。真空包装における重要な関係の 1 つは脱酸素であり、これは調理済みトウモロコシの劣化を防ぐのに有益です。原理は比較的単純です。食品のカビや腐敗は主に微生物の活動によって引き起こされ、ほとんどの微生物（カビや酵母など）の生存には酸素が必要です。真空包装はこの原理を利用して食品から酸素を抽出します。包装袋や食品の細胞が破壊され、微生物の「生息環境」が失われます。
真空包装機を使用しない調理済みトウモロコシの賞味期限はわずか 1 ～ 2 日で、空気浸食や環境上の理由により製品が劣化し、保管や輸送が困難になります。それに比べて、真空調理したトウモロコシは保存や輸送に優れています。
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