수제 팬케이크, 한 캔으로 한 달 동안 먹을 수 있을까요? 한번 드셔보시겠어요?

흰 쌀가루로 만든 음식이 주를 이루지만, 공급이 부족해지면서 요즘에는 통곡물 섭취가 권장되고 있습니다. 산둥 팬케이크는 흔히 볼 수 있는 통곡물 음식 중 하나이며, 집에서 만드는 팬케이크는 큰 인기를 얻고 있습니다.

쌀가루에 들어있는 흰쌀가루, 밀, 조섬유 및 기타 영양소, 비타민 등은 대부분 씨앗과 새싹의 겉껍질에 함유되어 있기 때문입니다.

분쇄 및 연마 과정에서 비타민, 미네랄, 조섬유의 일부가 마모되어 손실되고, 정제되지 않은 순수한 분말 형태의 제품도 마찬가지로 손실량이 많아질수록 영양가는 높아지고 가격은 낮아집니다. 예를 들어, 표준분(BiaoZhunFen)의 영양은 일반 분말보다 더 좋습니다.

이는 밀을 갈고 체로 거른 후 남은 대부분이 밀 글루텐, 배아, 피층이고, 밀가루 자체는 주로 전분과 단백질로 구성되어 있기 때문입니다. 흰 밀가루일수록 피층과 배아의 함량이 적습니다.

밀을 가공하여 고급 밀가루로 만들면 전분 함량은 약간 증가하지만, 밀 단백질은 원래 함량의 1/6도 채 되지 않고, 니아신, 비타민 B1, B2, 칼슘, 철분, 식이섬유 등은 1/5로 손실됩니다. 거의 모든 영양소가 손실되는 셈입니다. 쌀도 마찬가지입니다. 흰 쌀가루만 장기간 섭취하면 식욕 부진, 사지 무력증, 심각한 질병이 발생할 수 있습니다. 이 모든 것을 보면, 미식가들에게는 정말 좋지 않은 현상입니다.

아래에 있는 수제 팬케이크 레시피를 보세요. 한 달 동안 먹을 수 있는 통조림 팬케이크 만드는 법을 배웠다면, 복숭아씨잼 팬케이크를 만들어 보고 싶으신가요?

복숭아씨잼 팬케이크 재료: 계란 7개, 우유, 밀가루, 과일 2개, 복숭아씨 5개, 식용유, 설탕 약간, 돼지기름 1조각.

복숭아씨잼 팬케이크 만드는 법: 그릇에 밀가루, 계란, 우유 약간을 넣고 젓가락으로 섞어주세요. 점점 더 세게 저어주면서 우유를 천천히 모두 부어준 다음, 다른 그릇에 옮겨 담습니다.

포크로 돼지고기를 집어 기름을 두른 냄비에 넣고, 작은 스푼으로 반죽을 세 부분으로 나누어 냄비에 각각 붓고 팬케이크처럼 세 장으로 펴줍니다. 복숭아 씨를 얇게 썰고, 잼을 넣어 속을 채웁니다. 팬케이크 속을 베개처럼 부풀려 냄비에 넣고 노릇하게 익힙니다. 먹을 때 설탕을 뿌려 드세요.

복숭아씨잼 팬케이크 코일처럼, 밀봉 백에 하나씩 넣고 안쪽 공기를 빼낸 후 냉장고에서 냉동 보관하면 진공 포장된 상태가 됩니다. 포장기계 복숭아씨잼 팬케이크를 진공 포장 백에 넣어 진공 밀봉한 후 냉장고에 넣어 냉동 보관하세요.

집에서 만든 복숭아씨잼 팬케이크는 우리가 평소에 사 먹는 음식에 첨가된 방부제나 깨끗하지 않은 재료에 대한 걱정 없이, 튀김 요리에 사용하는 식용유를 사용해서도 안심하고 즐길 수 있습니다. 가족, 친구들과 함께 나누는 맛있는 복숭아씨잼 팬케이크는 특별한 온기를 더해줍니다.

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