Cererea tehnică și dezvoltarea ambalajelor moderne pentru alimente congelate

Ambalajele alimentare moderne trebuie să îndeplinească mai multe cerințe tehnice importante pentru a fi eficiente. Aceste cerințe includ rezistența la umiditate și gaze, precum și capacitatea de a proteja alimentele împotriva efectelor negative ale temperaturilor de îngheț.

Pe lângă aceste cerințe tehnice, ambalajele alimentare trebuie să fie și atractive din punct de vedere vizual și ușor de utilizat. Producătorii trebuie să ia în considerare cu atenție toți acești factori atunci când aleg materialul de ambalare pentru produsele lor alimentare congelate.

Ce este ambalajul alimentelor congelate?

Este vorba de o cantitate mare de alimente care trebuie ambalate și transportate. Și pe măsură ce piața alimentelor congelate continuă să crească, crește și cererea de soluții de ambalare inovatoare și avansate din punct de vedere tehnic.

Poate vă întrebați ce implică proiectarea și dezvoltarea ambalajelor pentru alimente congelate. Ei bine, permiteți-mi să vă spun. Totul începe cu înțelegerea provocărilor tehnice care apar odată cu ambalarea și transportul alimentelor care au stat la congelator.

Apoi, colaborăm cu clienții noștri pentru a dezvolta ambalaje care să răspundă nevoilor și cerințelor lor specifice. Dorim să ne asigurăm că ambalajele noastre nu sunt doar eficiente, ci și economice și ecologice.

Cerințe tehnice privind ambalajele alimentelor congelate

Când ambalezi alimente pentru congelare, există anumite cerințe tehnice specifice pe care va trebui să le iei în considerare. Ambalajul trebuie să poată rezista la temperaturi extreme, fără a permite bacteriilor sau ciupercilor dăunătoare să se dezvolte în interior. De asemenea, trebuie să poată proteja alimentele de arsurile provocate de congelare și de deshidratare.

Pe lângă toate acestea, ambalajul trebuie să fie ușor de deschis și închis, fără a deteriora alimentele. Și, în final, trebuie să fie accesibil și sustenabil. Sunt multe cerințe pentru un singur ambalaj mic!

De aceea am investit atât de multă cercetare și dezvoltare în ambalajele noastre pentru alimente congelate. Dorim să ne asigurăm că alimentele dumneavoastră sunt ambalate și depozitate în siguranță, astfel încât să le puteți savura mai târziu.

Echipamente și mașini pentru ambalarea alimentelor congelate

Mașinile utilizate în ambalarea alimentelor congelate trebuie să fie capabile să reziste la medii reci și umede. Mașinile de ambalat cu cântărire multiplă sunt dispozitive independente. Materialul de ambalare trebuie să fie capabil să protejeze alimentele de arsuri la congelare, deshidratare și atac microbian.

Tipurile de mașini utilizate în mod obișnuit pentru ambalarea alimentelor congelate sunt următoarele:

Mașini de ambalat în pungi

Aceste mașini sunt folosite pentru ambalarea fructelor de mare congelate, cum ar fi creveți, chiftele, caracatiță etc., în pungi prefabricate. Caracteristica mașinii de ambalat în pungi rotative este că o singură unitate poate manipula pungi de diferite dimensiuni.

Mașini de ambalat cu blistere

Aceste mașini sunt utilizate pentru formarea de pungi/tăvi sigilate dintr-o rolă continuă de folie. Pachetul poate fi apoi umplut cu alimente, congelat și sigilat în vid.

Mașini de ambalat verticale

Aceste mașini ambalează produsele în pungi mici, fabricate dintr-o varietate de materiale, inclusiv plastic sau folie. Cel mai comun tip de mașină de ambalat pungi este punga tip pernă, care formează pungi care sunt apoi umplute cu produs și sigilate de dispozitivul de sigilare al mașinilor de ambalat VFF. Mașinile de ambalat verticale sunt utilizate pentru ambalarea nuggets, cartofilor prăjiți, chiftelelor și bucăților de pui.

Mașini de ambalat tăvi

Aceste mașini umplu tăvi preformate cu produse congelate. Pot fi folosite pentru ambalarea tăvilor cu scoici, fructelor de pădure, mâncărurilor gata preparate, cărnii etc.

Dezvoltarea materialelor de ambalare moderne

Poate vă întrebați ce materiale sunt folosite în dezvoltarea ambalajelor moderne pentru alimente congelate. Răspunsul este că sunt utilizate mai multe materiale, cum ar fi plasticul, cartonul și folia de aluminiu, toate fiind concepute pentru a oferi protecție împotriva frigului și a umezelii.

Ambalajele din plastic sunt cea mai comună alegere pentru produsele alimentare congelate, deoarece pot fi modelate într-o varietate de forme și dimensiuni, în funcție de produs. Plasticul este, de asemenea, ușor și oferă o barieră excelentă împotriva frigului și a umezelii, astfel încât poate păstra alimentele proaspete pentru perioade mai lungi de timp.

Cartonul este un alt material popular pentru ambalarea alimentelor congelate datorită rezistenței și durabilității sale. Poate fi imprimat cu imagini și modele, fiind ideal pentru branding. Folia de aluminiu este, de asemenea, utilizată în unele cazuri, deoarece oferă o barieră puternică împotriva umezelii. În plus, folia de aluminiu poate fi ușor modelată în forme unice, ceea ce o face atractivă pentru consumatori.

Aplicarea tehnologiei de ambalare automată

Dacă doriți să îmbunătățiți eficiența ambalajelor pentru alimente congelate, utilizarea tehnologiei de ambalare automată este o modalitate excelentă de a atinge acest obiectiv. Este o tehnologie incredibil de utilă, deoarece poate umple rapid și automat recipientele cu produse alimentare congelate, reducând munca manuală și eliberând timp pentru alte sarcini.

Tehnologia de ambalare automată oferă, de asemenea, o precizie mai mare în măsurare și umplere, asigurând că fiecare recipient este perfect umplut cu cantitatea corectă de produs. Este un producător de cântăritoare cu mai multe capete. În plus, poate ajuta la menținerea temperaturii produselor alimentare congelate, menținând prospețimea acestora și maximizând durata de valabilitate.

În cele din urmă, tehnologia de ambalare automatizată vă permite să controlați întregul proces de producție dintr-o singură interfață, oferindu-vă o imagine de ansamblu completă asupra liniei de producție și permițându-vă să urmăriți cu ușurință toate operațiunile.

Considerații privind costurile pentru ambalarea alimentelor congelate

Asigurarea faptului că ambalajele alimentelor congelate respectă standardele actuale nu trebuie să fie o cheltuială exorbitantă. Există câteva lucruri de luat în considerare atunci când bugetați designul și alegerile de materiale.

În primul rând, căutați materiale eficiente din punct de vedere al costurilor, care pot face totuși treaba, cum ar fi spuma de polietilenă și cartonul ondulat. În plus, luați în considerare optarea pentru un design mai simplu: cu cât ambalajul are mai puține pliuri și cute, cu atât va fi nevoie de mai puțin timp și bani pentru producere.

De asemenea, puteți lua în considerare achiziționarea de materiale în vrac, deoarece acest lucru poate însemna uneori prețuri mai mici per unitate. Și dacă doriți să economisiți și mai mult, luați în considerare parteneriatul cu un furnizor de ambalaje care ar putea oferi costuri reduse pentru anumite servicii.

Acestea sunt doar câteva sfaturi de care trebuie să țineți cont atunci când vă gândiți la ambalarea alimentelor congelate - dar indiferent de alegerile pe care le faceți, nu sacrificați calitatea! Ambalajul dumneavoastră trebuie să îndeplinească toate reglementările necesare, astfel încât să poată depozita în siguranță produsele, fără a le compromite gustul sau prospețimea.

Concluzie

În concluzie, datorită situației tehnice actuale și dezvoltării industriei alimentare, ambalarea alimentelor congelate se dezvoltă treptat într-o direcție mai avansată. În același timp, mașinile de ambalat alimente congelate devin din ce în ce mai diversificate, ceea ce nu numai că satisface nevoile producției moderne de alimente congelate, dar îmbunătățește și eficiența producției și calitatea produselor.