Technická poptávka a vývoj moderních obalů pro mražené potraviny

Moderní obaly na potraviny musí splňovat několik důležitých technických požadavků, aby byly účinné. Mezi tyto požadavky patří odolnost vůči vlhkosti a plynům a také schopnost chránit potraviny před negativními účinky mrazu.

Kromě těchto technických požadavků musí být obaly na potraviny také vizuálně přitažlivé a snadno použitelné. Výrobci musí při výběru obalového materiálu pro své mražené potraviny pečlivě zvážit všechny tyto faktory.

Co je to balení mražených potravin?

To je spousta potravin, které je třeba zabalit a přepravit. A s tím, jak trh s mraženými potravinami neustále roste, roste i poptávka po inovativních a technicky vyspělých obalových řešeních.

Možná vás zajímá, co obnáší navrhování a vývoj obalů pro mražené potraviny. Dovolte mi to říct. Začíná to pochopením technických problémů, které s sebou balení a přeprava potravin, které byly v mrazáku, přináší.

Poté spolupracujeme s našimi zákazníky na vývoji obalů, které splňují jejich specifické potřeby a požadavky. Chceme se ujistit, že naše obaly jsou nejen efektivní, ale také ekonomické a šetrné k životnímu prostředí.

Technické požadavky na balení mražených potravin

Při balení potravin k zmrazení je třeba vzít v úvahu určité specifické technické požadavky. Obal musí být schopen odolat extrémním teplotám, aniž by uvnitř mohly růst škodlivé bakterie nebo plísně. Musí také chránit potraviny před spálením mrazem a dehydratací.

Navíc se musí obal snadno otevírat a zavírat, aniž by došlo k poškození potravin. A konečně, musí být cenově dostupný a udržitelný. Na jeden malý obal je to spousta požadavků!

Proto jsme do našich obalů pro mražené potraviny vložili tolik úsilí do výzkumu a vývoje. Chceme se ujistit, že vaše potraviny jsou bezpečně zabaleny a skladovány, abyste si je mohli vychutnat později.

Zařízení a stroje pro balení mražených potravin

Stroje používané k balení mražených potravin musí být schopny odolat chladnému a vlhkému prostředí. Vícehlavé váhové balicí stroje jsou nezávislá zařízení. Balicí materiál musí být schopen chránit potraviny před spálením mrazem, dehydratací a mikrobiálním napadením.

Typy strojů, které se běžně používají k balení mražených potravin, jsou následující:

Stroje na balení do sáčků

Tyto stroje se používají k balení mražených mořských plodů, jako jsou krevety, masové kuličky, chobotnice atd., do předem připravených sáčků. Vlastností rotačního balicího stroje do sáčků je, že jedna jednotka stroje zvládne sáčky různých velikostí.

Stroje na balení do blistrů

Tyto stroje se používají k vytváření uzavřených sáčků/táců z nepřetržité role fólie. Balení lze poté naplnit potravinami, zmrazit a vakuově uzavřít.

Vertikální balicí stroje

Tyto stroje balí produkty do malých sáčků vyrobených z různých materiálů, včetně plastu nebo fólie. Nejběžnějším typem sáčkového stroje je polštářové balení, které vytváří sáčky, jež se poté naplní produktem a uzavřou pomocí uzavíracího zařízení VFF. Vertikální balicí stroje se používají k balení nugetek, hranolků, masových kuliček a kuřecích dílů.

Stroje na balení do misek

Tyto stroje plní zmrazené produkty do předem tvarovaných misek. Mohou být použity k balení mušlí, bobulovin, hotových jídel, masa atd.

Vývoj moderních obalových materiálů

Možná vás zajímá, jaké materiály se používají při vývoji moderních obalů na mražené potraviny. Odpověď zní, že se používá několik materiálů, jako je plast, lepenka a hliníková fólie, které jsou všechny navrženy tak, aby poskytovaly ochranu před chladem a vlhkostí.

Plastové obaly jsou nejběžnější volbou pro mražené potraviny, protože je lze tvarovat do různých tvarů a velikostí v závislosti na produktu. Plast je také lehký a poskytuje vynikající bariéru proti chladu a vlhkosti, takže dokáže udržet potraviny čerstvé po delší dobu.

Karton je dalším oblíbeným materiálem pro balení mražených potravin díky své pevnosti a odolnosti. Lze na něj potisknout obrázky a vzory, což je ideální pro účely brandingu. V některých případech se používá také hliníková fólie, protože poskytuje silnou bariéru proti vlhkosti. Hliníkovou fólii lze navíc snadno tvarovat do jedinečných tvarů, což ji činí atraktivní pro spotřebitele.

Aplikace automatizované balicí technologie

Pokud chcete zlepšit efektivitu balení mražených potravin, je použití automatizované balicí technologie skvělým způsobem, jak tohoto cíle dosáhnout. Je to neuvěřitelně užitečná technologie, protože dokáže rychle a automaticky plnit nádoby mraženými potravinami, čímž snižuje manuální práci a uvolňuje čas na jiné úkoly.

Automatizovaná technologie balení také nabízí větší přesnost měření a plnění, což zajišťuje, že každý kontejner je dokonale naplněn správným množstvím produktu. Jedná se o výrobce vícehlavých vah. Kromě toho může pomoci udržovat teplotu mražených potravin, zachovat jejich čerstvost a maximalizovat trvanlivost.

A konečně, automatizovaná technologie balení vám umožňuje řídit celý výrobní proces z jednoho rozhraní, což vám poskytuje komplexní přehled o vaší výrobní lince a umožňuje vám snadno sledovat všechny vaše operace.

Úvahy o nákladech na balení mražených potravin

Zajištění toho, aby vaše obaly na mražené potraviny splňovaly současné standardy, nemusí být nutně drahé. Při sestavování rozpočtu na design a výběr materiálů je třeba zvážit několik věcí.

Nejprve se podívejte na cenově dostupné materiály, které stále splní danou funkci, jako je polyethylenová pěna a vlnitá lepenka. Zvažte také volbu jednoduššího designu: čím méně záhybů a záhybů má váš obal, tím méně času a peněz bude výroba zapotřebí.

Můžete také zvážit nákup materiálů ve velkém, protože to může někdy znamenat nižší cenu za jednotku. A pokud hledáte ještě větší úspory, zvažte partnerství s dodavatelem obalů, který může nabízet snížené ceny za určité služby.

Toto je jen několik tipů, jak mít na paměti náklady při výběru obalů pro mražené potraviny – ale ať už se rozhodnete jakkoli, neobětujte kvalitu! Vaše obaly musí splňovat všechny nezbytné předpisy, aby v nich bylo možné bezpečně skladovat vaše produkty, aniž by to ohrozilo jejich chuť nebo čerstvost.

Závěr

Závěrem lze říci, že vzhledem k současné technické situaci a rozvoji potravinářského průmyslu se balení mražených potravin postupně vyvíjí pokročilejším směrem. Zároveň se stroje na balení mražených potravin stávají stále diverzifikovanějšími, což nejen splňuje potřeby moderní výroby mražených potravin, ale také zlepšuje efektivitu výroby a kvalitu produktů.