全球即食食品市场规模已超过1500亿美元,年增长率达7.8%,这主要得益于人们对快捷美味餐食的需求。每一个成功的即食食品品牌背后,都离不开先进的包装机械,这些机械能够确保食品安全、延长保质期,并在高速生产的同时保持份量精准。
选择合适的包装设备制造商对您的即食食品业务的成功至关重要。风险很高:包装不当会导致食品变质、召回和销售损失。同时,高效的包装流程能够减少浪费、加快生产速度并保持质量稳定,从而带来更多利润。
即食食品的包装面临着一系列独特的问题,例如如何将混合材料分开包装、如何保持高标准的清洁度以延长保质期、如何精确控制份量以及如何以满足市场需求的速度生产。优秀的制造商深谙这些问题的复杂性,因此他们会提供全面的解决方案,而不仅仅是零散的设备。
在评估制造商时,请密切关注以下五个重要方面:
● 速度和效率:关注诸如生产线速度保证、快速切换能力和整体设备效率 (OEE) 等指标。优秀的制造商会对其产品的性能做出明确的保证。
● 卫生标准:即食食品需要彻底清洁。选择防护等级为IP65、可水洗、符合卫生设计原则的设备,并能帮助您证明您遵循了HACCP体系。
● 灵活性:您的产品组合会随着时间推移而变化。选择能够生产多种规格产品、允许您调整份量、并且无需大量重新调整即可轻松更改配方的制造商。
● 集成能力:无缝的产品线集成简化了操作,避免了设备供应商之间互相推诿。通常情况下,来自单一供应商的解决方案效果更佳。
● 基础设施支持:您的长期成功取决于您是否拥有全球服务网络、技术诀窍和充足的零部件。请关注培训计划和持续支持的承诺。
| 公司 | 主要关注点 | 有利于 | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| Multivac | 德国制造的托盘密封机和气调包装 (MAP) 机。 | 让即食食品长时间保持新鲜。 | 可能成本高昂且结构复杂;最适合拥有稳定高端产品的公司。 |
| 石田 | 非常精准的日本产体重秤。 | 精确称量即食食品的原料。 | 价格高;最适合那些优先考虑精确测量而非全面生产线集成的公司。 |
| 智能称重 | 提供集成解决方案的完整包装生产线。 | 减少浪费,为各种即食食品提供灵活包装,提供可靠的支持。 | 通过单一联系点简化整个包装流程。 |
| 博世包装 | 大规模、高产量包装系统。 | 需要快速灵活生产多种即食食品的大公司。 | 决策速度可能较慢,交货时间也可能较长。 |
| 选择装备 | 面向亚太市场的澳大利亚包装机械。 | 可处理各种地区性即食食品,使用方便,更换快捷。 | 有利于澳大利亚、新西兰和东南亚的公司;交货速度更快,并提供本地支持。 |
Multivac

Multivac以德国精湛工艺生产即食食品包装,尤其擅长热成型和托盘密封。他们的优势在于能够为环境适应性包装打造完美密封,这对于需要长保质期的高品质即食食品至关重要。
Multivac的热成型生产线擅长制造各种独特的托盘形状,同时还能精准控制热敏性内容物的温度。他们的腔室系统非常适合气调包装(MAP),这对于需要在冰箱中长时间保鲜的即食食品至关重要。
需要考虑的事项:
如果项目需要大量资金且难以整合,则可能需要更长时间。最适合拥有相同产品线和高端形象的制造商。
石田

日本石田公司以生产高精度多头称重机而闻名。这使得他们成为需要精确配比配料的预制食品的理想合作伙伴。他们的CCW(组合检重秤)系统非常适合使用多种不同配料的应用。
石田公司的智能软件能够实时优化配料组合,确保生产批次间口味的一致性。其卫生设计原则也完美契合即食食品的需求。
市场地位:
高昂的价格表明他们是各自领域的专家。最适合那些更注重称重精度而非整条生产线集成度的公司。
智能称重包装机械有限公司

Smart Weigh是业内领先的即食食品包装解决方案提供商。Smart Weigh与竞争对手的不同之处在于,它提供能够完美协同运行的完整包装生产线。
核心优势:
Smart Weigh 的多头称重机非常适合称量即食食品的配料,例如米饭、面条、肉类、蔬菜丁和粘稠酱料。其复杂的算法可确保每次称量都保持一致,并将损耗降至最低。与人工称重相比,这通常可减少 1% 的产品浪费。
配备多头称重机的托盘包装系统最适合即食食品的包装。它们可以处理从普通袋装到可直接进行高温杀菌处理的包装等各种产品。
Smart Weigh 深知,速食食品不仅仅在于速度,更在于保持食品品质。他们注重卫生的创新设计包括无缝隙结构、可快速拆卸的部件以及可水洗的电子元件保护装置。这种对卫生设计的重视,有助于生产商生产出在货架上保质期更长的即食食品。
Smart Weigh 的技术非常灵活,非常适合处理各种即食食品。该设备可以立即切换包装单人份意面或家庭装炒菜,而不会降低速度或精度。
相对于竞争对手的优势:
单一责任主体模式简化了集成流程。一旦出现问题,您只需拨打一个电话,且由一家公司负责处理。客户采用此方法后,吞吐量提高了 15% 至 25%,总体拥有成本也随之降低。
Smart Weigh 的全球支持网络确保无论您身在何处,都能获得本地化服务。他们的专家不仅精通设备维修,还能解决即食食品制作过程中出现的各种问题。他们提供的是解决方案,而不仅仅是修补。
成功案例:



博世包装

博世包装拥有丰富的资源,能够满足大规模即食食品生产的需求,因为它隶属于规模更大的博世工业集团。其成型-灌装-封口系统采用德国精湛的工程技术,能够轻松应对高产量需求。大型企业可受益于强大的流程整合和快速的生产效率。灵活的包装规格适用于多种即食食品包装。
需要考虑的事项:
公司结构复杂时,决策所需时间会更长。较长的交付周期可能导致难以按时完成激进的上市计划。这种方式最适合那些运营时间较长、能够预测产量的制造商。
选择装备

Select Equip代表了澳大利亚在食品包装机械领域的卓越工程技术,致力于为亚太即食食品市场提供量身定制的创新解决方案。他们的理念是打造灵活、经济高效的包装系统,以满足不同地区的饮食需求,同时避免操作过于复杂。
即食食品的优势:
他们的设备能够出色地应对多元文化即食食品生产中常见的各种水分含量和混合质地。人性化的操控和快速更换功能降低了培训需求,同时确保不同产品规格的包装质量始终如一。
区域优势:
澳大利亚的战略位置使其拥有更短的交货周期、与亚太地区制造商相同的时区以及对亚太地区食品安全要求的深刻理解。不断扩展的服务网络覆盖澳大利亚、新西兰和东南亚主要市场。
● 可持续发展压力:消费者和商家希望包装可回收利用,这促使生产商生产仅使用单一材料且减少浪费的包装。设备必须能够在不降低性能的前提下使用新型环保材料。
● 自动化发展:劳动力短缺加速了自动化技术的应用。精明的生产商会寻找那些无需过多人工干预,但又能对产品进行改进的技术。
● 食品安全强化:由于可追溯性要求和防止污染的需要,对能够监测和验证食品安全的设备的需求日益增长。
诚实地评估自身需求是成功的第一步:
● 生产规模:确保您的设备能够满足您的生产需求,包括您预期的任何扩展。购买过多的设备可能会降低灵活性并增加成本。
● 产品组合复杂性:想想你现在拥有以及将来想要拥有的众多产品类型。如果你的设备能够处理最复杂的产品,那么它很可能也能处理更简单的产品。
● 发展规划:选择设备时,请考虑您的扩展计划。模块化系统通常比整体式系统具有更多扩展选择。
评估的关键问题:
制造商承诺采取哪些措施来确保生产线顺利运行?
该设备从一种即食食品切换到另一种即食食品的速度有多快?
卫生验证方面有哪些帮助?
谁负责整条生产线的整合?
Smart Weigh 的一体化策略解决了所有这些问题。由于所有环节都由他们统一负责,因此不存在协调问题。他们经过验证的性能指标也体现了实际效果。
选择合适的即食食品包装设备对企业的长期成功至关重要。市面上有很多优秀的制造商,但Smart Weigh的集成解决方案具有一些独特的优势:它全面负责生产线,制定了绩效指标,并提供全球支持,确保生产线持续运行。
即食食品市场仍在增长,这为拥有灵活高效包装运营的企业提供了蓬勃发展的机会。选择设备合作伙伴时,要选择那些了解您的处境并能帮助您解决问题的,而不仅仅是向您推销机器的。
您是否准备好审视一下您的即食食品包装需求?Smart Weigh 的包装专家可以分析您目前的业务运营状况,并找到改进方案。联系我们进行全面评估,了解集成包装解决方案如何帮助您在竞争激烈的即食食品市场中提升盈利能力。
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Smart Weigh是高精度称重和集成包装系统领域的全球领导者,深受全球1000多家客户和2000多条包装线的信赖。我们在印度尼西亚、欧洲、美国和阿联酋均设有本地支持团队,可提供从进料到码垛的一站式包装线解决方案。