Com s'adapten les màquines d'envasat per a la preparació d'àpats a diferents tipus d'aliments i materials d'envasat

La indústria alimentària ha estat dominada per la preparació d'àpats. Els pares ocupats i les persones entusiastes del fitness volen menjars preparats en poc temps i, alhora, frescos i segurs. En termes empresarials, significa que l'envàs importa tant com el menjar que conté.

Una màquina d'envasat per a la preparació d'àpats ho fa possible. S'adapta a diferents tipus d'àpats i utilitza els materials adequats per mantenir els aliments atractius i segurs. Aquesta guia explora com funcionen aquestes màquines en diversos segments d'àpats, materials, tecnologies i necessitats de seguretat. Continua llegint per obtenir més informació.

Segments de mercat d'àpats i requisits d'envasament

Diferents tipus d'àpats requereixen diferents solucions d'envasament. Vegem com s'adapten les màquines a cadascuna.

▶ Àpats preparats

Aquests àpats estan cuinats i llestos per al seu ús immediat. Necessiten un embalatge que:

● Manté els àpats frescos durant dies.

● Conté salses, cereals i proteïnes sense barrejar-les.

● Ofereix un reescalfament ràpid al microones.

Una màquina d'envasar àpats utilitza sistemes de control de porcions i segellat per mantenir-ho tot net i convenient.

▶ Àpats congelats

Els aliments congelats han de suportar fred extrem i emmagatzematge durant molt de temps. L'envàs ha de:

● No s'esquerda ni es trenca fàcilment a baixes temperatures.

● Tanqueu hermèticament per evitar cremades al congelador.

● Permet un fàcil reescalfament en microones o forns.

Les màquines garanteixen que els segells siguin forts i hermètics, mantenint intactes el gust i la textura.

▶ Kits d'àpats frescos

Els kits de menjars s'utilitzen per lliurar ingredients crus i frescos per cuinar a casa. L'embalatge aquí ha de:

● Separeu les proteïnes o les verdures i els cereals.

● Mantingueu sempre els aliments transpirables o acabaran fent-se malbé.

● Proporcioneu un etiquetatge clar per facilitar la preparació.

Una màquina d'envasat per a la preparació d'àpats sovint funciona amb safates, bosses i etiquetes per mantenir-ho tot fresc i organitzat.

Materials d'embalatge

Ara vegem els materials que protegeixen els aliments preparats.

◆ Safates i bols de plàstic

Les safates de plàstic són resistents i multiusos.

● Ideal per a menjars preparats i congelats.

● Hi ha opcions aptes per a microones disponibles.

● Els separadors mantenen els ingredients separats.

L'ompliment, el segellat i l'embolcall de les safates es realitzen amb rapidesa i precisió mitjançant màquines.

◆ Materials ecològics i biodegradables

La seguretat del planeta és la preocupació de les persones; per això els materials ecològics són populars.

● Els residus de plàstic es redueixen mitjançant l'ús de bols compostables i safates de paper.

● Els plàstics d'origen vegetal són duradors i segurs.

● Els clients valoren els envasos ecològics tant com la comoditat.

Les màquines modernes d'envasat per a la preparació d'àpats es poden personalitzar fàcilment amb nous materials. Mantenen les marques respectuoses amb el medi ambient.

◆ Pel·lícules de segellat

Independentment de la safata o el bol, les pel·lícules segellen l'acord.

● Les pel·lícules termosegellades mantenen els àpats hermètics.

● Les pel·lícules pelables faciliten l'obertura.

● Les pel·lícules impreses ofereixen marca i instruccions clares.

El segellat d'alta qualitat garanteix la frescor alhora que dóna un aspecte polit.

Tipus de màquines i tecnologies bàsiques

La tecnologia manté l'envasament d'àpats eficient i fiable. Parlem dels tipus de màquines que fan que l'envasament per a la preparació d'àpats sigui ràpid, segur i fiable.

✔ Pesadores multicapçal i màquina de segellar safates

Aquesta configuració fa dues tasques en una sola línia. La pesadora multicapçal divideix els aliments en porcions iguals, de manera ràpida i precisa. Just després, la segelladora segella hermèticament. Això manté els aliments frescos i evita fuites. És una combinació fiable per a empreses de preparació d'àpats que necessiten rapidesa i precisió alhora.

✔ Pesadora multicapçal i tecnologia d'envasat en atmosfera modificada (MAP)

La tecnologia MAP canvia l'aire dins de l'envàs per mantenir els aliments frescos durant més temps. El pesador primer raciona els aliments i després el sistema MAP els segella en una barreja controlada de gasos. Menys oxigen significa un deteriorament més lent. D'aquesta manera, els àpats tenen un aspecte i un gust frescos fins i tot després d'estar a la nevera o en un prestatge de la botiga durant dies.

✔ Màquina d'automatització de final de línia

Aquestes màquines s'encarreguen dels passos finals abans que els productes surtin de la fàbrica. Agrupen, encaixen i etiqueten els paquets d'àpats automàticament. Això redueix el treball manual i fa que l'enviament sigui més ràpid. També redueix els errors d'etiquetatge i embalatge, cosa que és vital per a la seguretat alimentària. Per a les línies de preparació d'àpats concorregudes, l'automatització de final de línia manté tot en moviment sense problemes.

Disseny higiènic i control d'al·lèrgens

El més important en la preparació dels àpats és la seguretat i la neteja.

▶ Característiques de construcció sanitària

Una màquina d'envasar menjars sovint es construeix d'acer inoxidable.

● Resisteix l'òxid i els bacteris.

● Fàcil de netejar i esbandir.

● Compleix les normes de seguretat alimentària.

▶ Segregació i seguretat d'al·lèrgens

La contaminació creuada és un risc greu. Les màquines s'adapten mitjançant:

● Tenint cues separades per a àpats amb alt contingut d'al·lèrgens.

● Utilitzar etiquetes clares per a kits sense fruits secs o sense gluten.

● Dissenyar safates que evitin la barreja d'ingredients.

▶ Fàcil neteja i manteniment

El temps d'inactivitat costa diners. Les màquines fàcils de netejar i mantenir ajuden a:

● Reduir les aturades.

● Mantenir uns estàndards d'higiene elevats.

● Allargar la vida útil de l'equip.

Els dissenys fàcils d'usar permeten que el personal pugui netejar ràpidament i tornar a la producció.

Conclusió

Una màquina d'envasat per a la preparació d'àpats està dissenyada per afrontar tots els reptes, des dels àpats llestos per menjar fins als congelats. Funciona amb safates de plàstic, materials més ecològics i pel·lícules de segellat per fer que els aliments es mantinguin frescos. Aquestes màquines proporcionen una qualitat uniforme amb pesadores multicapçal, sistemes de segellat i tecnologia MAP. Quan les màquines són higièniques, segures per als al·lèrgens i fàcils de netejar, donen a les empreses de preparació d'àpats la millor oportunitat de funcionar sense problemes i tenir èxit.

Voleu ampliar el vostre negoci de preparació d'àpats amb menys estrès? A Smart Weigh Pack, construïm màquines avançades d'envasat per a la preparació d'àpats que gestionen diferents aliments i materials amb facilitat. Poseu-vos en contacte amb nosaltres per trobar la solució adequada per al vostre negoci.

Preguntes freqüents

Pregunta 1. Quines són les principals necessitats d'envasament per a la preparació d'àpats?

Resposta: Se suposa que els aliments han d'estar envasats correctament, cosa que significa que seran frescos o segurs i fàcils d'emmagatzemar o reescalfar.

Pregunta 2. Quin és el millor material per utilitzar en els envasos per a la preparació d'àpats?

Resposta: Les opcions que es poden triar segons el tipus d'àpat són safates de plàstic, bols respectuosos amb el medi ambient i films de segellat potents.

Pregunta 3. Com manipulen les màquines els diferents tipus d'aliments de manera segura?

Resposta: Utilitzen pesadores amb múltiples capçals per obtenir les porcions correctes, mecanismes de segellat per obtenir paquets hermètics i dissenys higiènics per garantir la seguretat.

Pregunta 4. Per què és important el disseny higiènic en les màquines d'envasat?

Resposta: És fàcil de netejar, evita la contaminació i garanteix que els al·lèrgens es mantinguin sota control.