Nuo 2012 m. „Smart Weigh“ yra įsipareigojusi padėti klientams padidinti produktyvumą mažesnėmis sąnaudomis.
Kaip maisto ruošimo pakavimo mašinos prisitaiko prie skirtingų maisto rūšių ir pakavimo medžiagų
Maisto pramonėje dominavo maisto ruošimas. Užimti tėvai ir sporto entuziastai nori greitai paruoštų patiekalų, tačiau šviežių ir saugių. Verslo požiūriu tai reiškia, kad pakuotė svarbi tiek pat, kiek ir pats maistas.
Maisto ruošimo pakavimo mašina tai leidžia. Ji prisitaiko prie skirtingų patiekalų rūšių ir naudoja tinkamas medžiagas, kad maistas išliktų patrauklus ir saugus. Šiame vadove nagrinėjama, kaip šios mašinos veikia su įvairiais patiekalų segmentais, medžiagomis, technologijomis ir saugos poreikiais. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau.
Maisto rinkos segmentai ir pakavimo reikalavimai
Skirtingiems patiekalų tipams reikalingi skirtingi pakavimo sprendimai. Pažiūrėkime, kaip mašinos prisitaiko prie kiekvieno iš jų.
▶ Paruošti valgyti patiekalai
Šie patiekalai yra paruošti vartoti nedelsiant. Jiems reikalinga pakuotė, kuri:
● Išlaiko maistą šviežią kelias dienas.
● Išlaiko padažus, grūdus ir baltymus jų nemaišydami.
● Galima greitai pašildyti mikrobangų krosnelėje.
Maisto pakavimo mašina naudoja porcijų kontrolės ir sandarinimo sistemas, kad viskas būtų tvarkinga ir patogu.
▶ Šaldyti patiekalai
Sušaldyti maisto produktai turi atlaikyti itin didelį šaltį ir ilgą laikymą. Pakuotė turi:
● Netrūkinėja ir nelūžta lengvai žemoje temperatūroje.
● Sandariai uždarykite, kad išvengtumėte šalčio sukeliamų nudegimų.
● Palaiko lengvą pašildymą mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
Mašinos užtikrina tvirtus ir hermetiškus sandariklius, išsaugant skonį ir tekstūrą.
▶ Šviežių patiekalų rinkiniai
Maisto rinkiniai naudojami pristatyti žalius, šviežius namuose gamintus ingredientus. Pakuotė čia turi:
● Atskirkite baltymus arba daržoves ir grūdus.
● Visada laikykite maistą laidų orui, antraip jis suges.
● Pateikite aiškų ženklinimą, kad būtų lengva paruošti.
Maisto ruošimo pakavimo mašina dažnai dirba su padėklais, maišeliais ir etiketėmis, kad viskas būtų šviežia ir tvarkinga.
Pakavimo medžiagos
Dabar pažvelkime į medžiagas, kurios apsaugo paruoštą maistą.
◆ Plastikiniai padėklai ir dubenėliai
Plastikiniai padėklai yra tvirti ir daugiafunkciniai.
● Puikiai tinka paruoštiems valgyti ir šaldytiems patiekalams.
● Yra mikrobangų krosnelėje tinkamų variantų.
● Pertvaros laiko ingredientus atskirai.
Padėklų užpildymas, sandarinimas ir vyniojimas atliekamas greitai ir tiksliai mašinomis.
◆ Ekologiškos ir biologiškai skaidžios medžiagos
Planetos saugumas rūpi žmonėms; todėl ekologiškos medžiagos yra populiarios.
● Plastiko atliekų kiekis sumažinamas naudojant kompostuojamus dubenis ir popierinius padėklus.
● Augalinės kilmės plastikai yra patvarūs ir saugūs.
● Klientai vertina ekologiškas pakuotes tiek pat, kiek ir patogumą.
Šiuolaikinės maisto ruošimo pakavimo mašinos lengvai pritaikomos naujoms medžiagoms. Jos užtikrina, kad prekės ženklai būtų draugiški aplinkai.
◆ Sandarinimo plėvelės
Nesvarbu, padėklas ar dubuo, plėvelės užtikrina kokybę.
● Karščiu užsandarintos plėvelės išlaiko maistą sandarų.
● Nulupamos plėvelės palengvina atidarymą.
● Spausdintos plėvelės pasižymi prekės ženklo atspindžiu ir aiškiomis instrukcijomis.
Aukštos kokybės sandarinimas užtikrina šviežumą ir suteikia elegantišką išvaizdą.
Mašinų tipai ir pagrindinės technologijos
Technologijos užtikrina efektyvų ir patikimą maisto pakavimą. Aptarkime mašinų tipus, kurie užtikrina greitą, saugų ir patikimą maisto ruošimo pakavimą.
✔ Daugiagalvės svėrimo mašinos ir padėklų sandarinimo mašinos
Ši sistema atlieka du darbus vienoje linijoje. Daugiagalvis svėriklis greitai ir tiksliai padalija maistą į lygias porcijas. Iškart po to sandarinimo mašina sandariai užsandarina. Taip maistas išlieka šviežias ir išvengiama pratekėjimo. Tai patikimas derinys maisto ruošimo įmonėms, kurioms reikia greičio ir tikslumo tuo pačiu metu.
✔ Daugiagalvis svėriklis ir modifikuotos atmosferos pakavimo (MAP) technologija
MAP technologija keičia pakuotės viduje esantį orą, kad maistas ilgiau išliktų šviežias. Pirmiausia svėrimo įrenginys suskaido maistą, o tada MAP sistema jį užsandarina kontroliuojamame dujų mišinyje. Mažiau deguonies reiškia lėčiau gedimą. Tokiu būdu maistas atrodo ir yra šviežias net ir po kelių dienų šaldytuve ar parduotuvės lentynoje.
✔ Linijos pabaigos automatizavimo mašina
Šios mašinos atlieka paskutinius veiksmus prieš gaminiams paliekant gamyklą. Jos automatiškai grupuoja, supakuoja ir paženklina maisto pakuotes. Tai sumažina rankinį darbą ir pagreitina siuntų pristatymą. Taip pat sumažėja ženklinimo ir pakavimo klaidų, o tai labai svarbu maisto saugai. Užimtose maisto ruošimo linijose linijos pabaigos automatizavimas užtikrina sklandų visų procesų veikimą.
Higieniškas dizainas ir alergenų kontrolė
Svarbiausia ruošiant maistą yra švara ir saugumas.
▶ Sanitarinės konstrukcijos ypatybės
Maisto pakavimo mašina dažnai gaminama iš nerūdijančio plieno.
● Atsparus rūdims ir bakterijoms.
● Lengva valyti ir valyti.
● Atitinka maisto saugos taisykles.
▶ Alergenų atskyrimas ir sauga
Kryžminis užteršimas kelia rimtą pavojų. Mašinos prisitaiko:
● Atskirų linijų naudojimas patiekalams, kuriuose gausu alergenų.
● Naudokite aiškias etiketes rinkiniams be riešutų arba be glitimo.
● Padėklų projektavimas taip, kad ingredientai nesimaišytų.
▶ Lengvas valymas ir priežiūra
Prastovos kainuoja pinigus. Lengvai valomos ir prižiūrimos mašinos padeda:
● Sumažinkite prastovų skaičių.
● Laikykitės aukštų higienos standartų.
● Pailginkite įrangos tarnavimo laiką.
Patogus dizainas reiškia, kad darbuotojai gali greitai išvalyti patalpas ir grįžti prie gamybos.
Išvada
Maisto ruošimo pakavimo mašina sukurta taip, kad atitiktų visus iššūkius – nuo paruošto valgyti iki šaldytų patiekalų. Ji veikia naudodami plastikinius padėklus, ekologiškesnes medžiagas ir sandarinimo plėveles, kad maistas išliktų šviežias. Šios mašinos užtikrina vienodą kokybę, naudodamos daugiagalvius svėrimo mechanizmus, sandarinimo sistemas ir MAP technologiją. Kai mašinos yra higieniškos, saugios alergenams ir lengvai valomos, jos suteikia maisto ruošimo įmonėms geriausias galimybes sklandžiai veikti ir sėkmingai veikti.
Norite plėsti savo maisto ruošimo verslą su mažesniu stresu? „Smart Weigh Pack“ gaminame pažangias maisto ruošimo pakavimo mašinas, kurios lengvai tvarko skirtingus maisto produktus ir medžiagas. Susisiekite su mumis, kad rastume tinkamą sprendimą jūsų verslui.
DUK
1 klausimas. Kokie yra pagrindiniai maisto ruošimo pakuočių poreikiai?
Atsakymas: Maistas turi būti tinkamai supakuotas, tai reiškia, kad jis bus šviežias arba saugus ir lengvai laikomas arba pašildyjamas.
2 klausimas. Kokia medžiaga geriausia naudoti maisto ruošimui pakuotėje?
Atsakymas: Priklausomai nuo patiekalo tipo, galima rinktis iš plastikinių padėklų, ekologiškų dubenėlių ir tvirtų sandarinimo plėvelių.
3 klausimas. Kaip mašinos saugiai tvarko skirtingų rūšių maistą?
Atsakymas: Jie naudoja svėrimo įrenginius su keliomis galvutėmis, kad gautų tinkamas porcijas, sandarinimo mechanizmus, kad pakuotės būtų sandarios, ir higieniškus dizainus, kad būtų užtikrintas saugumas.
4 klausimas. Kodėl higieniškas pakavimo mašinų dizainas yra svarbus?
Atsakymas: Jį lengva valyti, jis apsaugo nuo užteršimo ir užtikrina alergenų kontrolę.
„Smart Weigh“ yra pasaulinė lyderė didelio tikslumo svėrimo ir integruotų pakavimo sistemų srityje, kuria pasitiki daugiau nei 1000 klientų ir daugiau nei 2000 pakavimo linijų visame pasaulyje. Turėdami vietinę paramą Indonezijoje, Europoje, JAV ir JAE , teikiame „iki rakto“ pakavimo linijų sprendimus – nuo tiekimo iki paletavimo.
Greitoji nuoroda
Pakavimo mašina