中国真空包装机械行业形成至今仅有20年,基础相对薄弱,技术和科研能力不足,发展相对滞后,在一定程度上拖累了食品包装行业的发展。预计到2010年,国内真空包装机械行业总产值可能达到1300亿元人民币(现价),市场需求可能达到2000亿元人民币。如何尽快赶上并抢占这一巨大市场,是我们亟待解决的问题。我国真空包装机械行业的发展现状:我国真空包装机械起步于20世纪70年代末,年产值仅为7000万至8000万元人民币,品种也只有100多种。 1994年至2000年,我国机械设备总销售额从150亿元人民币增长到300亿元人民币,年产值达到300亿元人民币;产品种类从1994年的270种增加到2000年的3700种,产品水平提升到一个新的高度,开始出现规模化、成套化、自动化的趋势,复杂传动、高技术含量的设备也开始涌现。可以说,我国机械设备生产已基本满足国内需求,并开始出口到东南亚和发展中国家。例如,2000年我国进出口总额为27.37亿美元,其中出口额为12.9亿美元,比1999年增长了22.2%。在出口的机械设备中,食品(乳制品、糕点、肉类、水果)加工机械、烤箱、包装贴标机械、纸塑铝复合罐生产设备等出口量最大。食品机械,例如糖、酒、饮料等,真空包装机和其他设备已开始成套出口。目前,食品包装领域最常用、最基本的包装技术可分为灌装和缠绕两大类。灌装法几乎适用于所有物料和各种包装容器。具体而言,对于流动性好的液体、粉末和颗粒状物料,包装过程主要依靠自身重力即可完成,但必须辅以一定的机械作用。对于粘度较大的半流体或体积较大的单件或组合件,则需要采取相应的强制措施,例如挤压、推入、抓取和放置。缠绕法则有所不同。它主要适用于外观规整、刚性足够、包装更紧密的单件或组合件。通常采用柔性塑料及其复合材料(以及一些轻质托盘、衬垫等)进行机械缠绕。过去十年,国际包装行业高度重视提升包装机械及整个包装系统的通用性和多功能集成能力,为市场上快速发展的多样化产品提供及时灵活的生产方式。同时,基于合理简化包装和先进包装技术的实际需求,持续探索显著加快了自身技术创新的步伐。尤其是在现代自动化机床同步发展的背景下,这一点逐渐清晰:为了构建多样化、通用化、多功能的新型包装机械体系,首先必须着力解决组合化和机电一体化等重大问题,这无疑是未来重要的发展方向。机械包装取代人工包装极大地提高了包装效率,但包装的泛滥也带来了弊端。未来,不仅包装,包装机械也将朝着环保方向发展,绿色环保将成为未来的主旋律。我国包装机械行业起步较晚,始于20世纪70年代。在研究了日本包装机械之后,北京商用机械研究所完成了中国第一台包装机的研制。经过二十多年的发展,中国包装机械已跻身机械行业十大产业之列,为中国包装行业的快速发展提供了强有力的保障。部分包装机械填补了国内空白,基本能够满足国内市场需求,部分产品也出口海外。中国包装机械进口额大致相当于其总产值,与发达国家相比仍有较大差距。然而,随着行业的快速发展,也出现了一系列问题。目前,中国包装机械行业的整体水平还不够高,包装机械市场垄断现象日益严重。除了瓦楞纸包装机械和一些具有一定规模和优势的小型包装机械外,其他包装机械几乎都处于无序和无规模化生产状态,尤其是一些市场需求量大的成套包装生产线,例如液体灌装生产线、饮料包装容器成套设备、无菌包装生产线等,几乎被世界包装机械市场上的几家大型包装机械企业集团垄断,国内企业面对国外品牌的强劲冲击,应采取积极应对措施。从目前的情况来看,全球包装机械需求正以每年5.3%的速度增长。美国是最大的包装设备生产国,其次是日本,其他主要生产国包括德国、意大利和中国。然而,未来包装设备生产增长最快的地区将是发展中国家和地区。发达国家将受益于刺激国内需求,并在发展中国家寻找合适的本土生产企业,特别是投资食品加工厂,提供包装机械设备。中国自加入世贸组织以来取得了长足的进步。中国包装机械水平提升迅速,与世界先进水平的差距正在逐步缩小。随着中国对外开放的不断深入,中国包装机械也将进一步开拓国际市场。