የቫኩም ማሸጊያ ማሽን ይጠቀሙ የታሸጉ ምግቦች የመደርደሪያ ጊዜ ምን ያህል ነው?1

ሁልጊዜ በምግብ ውስጥ የመጠቀም ጥቅሞችን ያስተዋውቁ፣ ስለዚህ ብዙ ሰዎች የቫክዩም ማሸጊያ ማሽኑ ከቫክዩም ማሸጊያ በኋላ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ፣ ከምግብ ደህንነት ጋር የሚጣጣም መሆኑን ወይም አለመሆኑን እንዲሁም በተከታታይ ችግሮች ላይ ሊቀመጥ እንደሚችል ይጠይቃሉ። የቫክዩም ማሸጊያ ማሽኑ አየርን በከረጢቱ ውስጥ በራስ-ሰር ማውጣት ይችላል፣ ይህም ከቫክዩም ማሸጊያ በኋላ ሙሉ በሙሉ እንዲጠናቀቅ ያደርጋል። የቫክዩም ማሸጊያ ቴክኖሎጂ የተጀመረው በ1940ዎቹ ነው። እ.ኤ.አ. በ1950 ፖሊስተር፣ ፖሊ polyethylene የፕላስቲክ ፊልም በቫክዩም ማሸጊያ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል፣ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የቫክዩም ማሸጊያው ፈጣን እድገት አሳይቷል። የቫክዩም ማሸጊያ ማሽን የማሸጊያ ማሽን ብዙውን ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ምክንያቱም ከቫክዩም ማሸጊያ በኋላ የምግብ አንቲኦክሲደንት ለረጅም ጊዜ የመጠበቅ ዓላማን ለማሳካት። ችግሩ ትክክለኛ ውጤቶችን ለማግኘት ፈተናውን ማለፍ ስለሚያስፈልገው ነው። በምግብ ማሸጊያው ላይ የመደርደሪያውን ዕድሜ እንዳየነው፣ ድርጅቱ ከፈተናው በኋላ በሙያዊ ክፍል ሲመደብ ብቻ ማወቅ ይችላል።

ነገር ግን ዛሬ በድረ-ገጹ ላይ የወጣው አርታኢ ስለ ቫክዩም ማሸጊያ የምግብ መደርደሪያ ሕይወት ብዙ ጥያቄዎችን ሰብስቧል። አውቶማቲክ የቫክዩም ማሸጊያ ማሽን ለቀዘቀዘ የስጋ መቁረጫ፣ ለቀዝቃዛ ትኩስ ስጋ፣ እንደ ስጋ፣ የባህር ምግቦች፣ የመክሰስ ምግብ፣ የመድኃኒት ምርቶች፣ የሕክምና መሳሪያዎች፣ የኤሌክትሮኒክስ ክፍሎች፣ የሃርድዌር መሳሪያዎች የኢንዱስትሪ ምርቶች እንደ ቫክዩም ወይም የጋዝ ማሸጊያዎች ተስማሚ ነው፣ ማሸጊያው ለወደፊቱ የምግብ ማሸጊያ አዝማሚያ ሆኗል። ምን አክብሮት እንዳለን እንመልከት። ከመታሸጉ በፊት ከቫክዩም ቅድመ-ህክምና ጋር የተያያዙ የምግብ እና የምግብ የመደርደሪያ ሕይወት ዓይነቶች። የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች፣ ወይም የተለያዩ የቅድመ-ህክምና ሂደቶች፣ የቫክዩም ማሸጊያ በክፍል ሙቀት ውስጥ ከማከማቻ ጊዜ በኋላ የተለየ ነው። { +- *} በልምድ ላይ በመመስረት፣ ለምሳሌ፣ ለሁለት ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ የምግብ ጥበቃ ከሆነ፣ ትኩስ የግብርና ምርቶች ወይም በትንሹ የተቀነባበሩ የስጋ ምርቶች ሊሆኑ ይችላሉ። ከቫክዩም ማሸጊያ በኋላ ወደ ስድስት ቀናት ሊራዘም ይችላል። አንዳንዶቹ ወደ 18 ቀናት ሊራዘሙ ይችላሉ። የመደርደሪያ ጊዜ አጭር፣ የደረቀ ፍራፍሬ፣ ከ12 ወራት በላይ እንኳን። ለተወሰነ ምርት ሙከራውን ያካሂዳል።

የሚከተለው በዋናነት የቫክዩም ማሸጊያን የመጠበቅ መርህን የሚመለከት ሲሆን የመደርደሪያ ህይወትን ችግር ለመረዳት፡ የቫክዩም ማሸጊያ አጠቃቀም ኦክስጅን የቫክዩም ማሸጊያ ማሽን ዋና ተግባራት ናቸው፣ የምግብ መበላሸትን ለመከላከል፣ መርህ በአንጻራዊነት ቀላል ነው። የምግብ ሻጋታ መበላሸት በዋናነት የሚከሰተው በማይክሮአካኒዝም እንቅስቃሴ እና በአብዛኛዎቹ ረቂቅ ተሕዋስያን (እንደ ሻጋታ እና እርሾ ያሉ) ነው። የኦክስጅን እና የቫክዩም ማሸጊያዎች የመትረፍ ፍላጎቶች ይህንን መርህ በመጠቀም ነው። በሴሎች ውስጥ ያለው የከረጢት ምግብ እና ኦክስጅን ተወግዶ ማይክሮዌሩ እና ሌሎች አካባቢያዊ ሁኔታዎችን አጥቷል፤ ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት በከረጢቱ ውስጥ ያለው የኦክስጅን ክምችት ከ 1% በታች ሲሆን የማይክሮባላዊ የመራባት ፍጥነት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል፣ የኦክስጅን ክምችት እና ሌ፤ ወደ ዜሮ። 5%፣ አብዛኛዎቹ ረቂቅ ተሕዋስያን ይቆማሉ፣ መራባት ያቆማሉ። ማሳሰቢያ፡ የቫክዩም ማሸጊያ የአናይሮቢክ ባክቴሪያዎችን መራባት እና በምግብ ሙስና ቀለም መቀየር ምክንያት የሚከሰተውን የኢንዛይም ምላሽ ሊገታ ይችላል፣ ይህም በረዶ፣ በረዶ፣ ደረቅ፣ ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማምከን፣ የጨረር ማምከን፣ የማይክሮዌቭ ማምከን፣ ጨው እና ሌሎች ረዳት ዘዴዎች ያስከትላል። የቫኩም ማጽጃ (vacuum deaeering) የማይክሮባላዊ እርባታ እድገትን ከመግታት ባለፈ ሌላው አስፈላጊ ተግባር የምግብ ኦክሳይድን መከላከል ነው፣ ምክንያቱም የቅባት ምግቡ ብዙ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶችን ይይዛል፣ በኦክስጅን ኦክሳይድ ያደርጋል፣ የምግብ ጣዕም ሜታሞርፊዝምን ያስከትላል። በተጨማሪም ኦክሲዴሽን የቫይታሚን ኤ እና የቫይታሚን ሲ መጥፋትን ያስከትላል፣ የምግብ ቀለም በኦክስጅን ተጽዕኖ ስር የማይረጋጋ ቁሳቁስ፣ ቀለሙን ጨለማ ያደርገዋል። ኦክስጅን የምግብ ሙስናን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይከላከላል፣ ስለዚህ ቀለሙን፣ መዓዛውን፣ ጣዕሙን እና የአመጋገብ ዋጋውን ይጠብቃል። የተወሰነ የቫክዩም ደረጃ ላይ መድረስ እስከቻለ ድረስ ውጤቱ ተመሳሳይ ነው።

በቼክዌይገር የተገነባው ይህ መሳሪያ በስፋት ከተሰራጩት የመጀመሪያዎቹ የቤት ውስጥ መገልገያዎች አንዱ ነው።

ከፍተኛ ብቃት ያላቸውን የክብደት ምርቶችን እና አገልግሎቶችን በማቅረብ፣ ስማርት ዊጅ ፓኬጅ ማሽነሪ ኩባንያ ሊሚትድ ደንበኞች በአፈፃፀማቸው ላይ ዘላቂ ማሻሻያዎችን እንዲያደርጉ እና በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ግቦቻቸውን እንዲያሳኩ ለመርዳት ቁርጠኛ ነው። ባለፉት አስርት ዓመታት ለዚህ ተግባር በልዩ ሁኔታ የታጠቀ ድርጅት ገንብተናል። ለተጨማሪ መረጃ ወደ ስማርት ዊጂንግ ኤንድ ማሸጊያ ማሽን ይሂዱ።

ስማርት ዊጅ ፓኬጂንግ ማሽነሪ ኃ.የተ.የግ.ማ ለምርቶቻችን ጥራት እና ለምርት እና ልማት አገልግሎቶቻችን ከፍተኛ ትኩረት ይሰጣል።

ለብዙ አስርት ዓመታት የቆየ ነገር ነው፣ በባለብዙ ጭንቅላት መለኪያ መሳሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ በሆነው ዘመኑ እየተደሰተ ነው።

ናቹራል የማይተካ ልዩ የሆነ የክብደት መለኪያ ማሽን አለው።