Вакуумдук таңгактоочу машинаны колдонуңуз, таңгакталган азыктардын сактоо мөөнөтү канча?1

Ар дайым тамак-ашка колдонуунун артыкчылыктарын эске алыңыз, ошондуктан көп адамдар вакуумдук таңгактоочу машинаны вакуумдук таңгактоодон кийин канча убакытка коюуга болот, ал азык-түлүк коопсуздугуна шайкеш келеби жана башка бир катар көйгөйлөр бар деген суроолорду беришет. Вакуумдук таңгактоочу машина баштыктын ичиндеги абаны автоматтык түрдө сордуруп, вакуумдуктан кийин толук пломбалоо процессин камсыздай алат. Вакуумдук таңгактоо технологиясы 1940-жылдары пайда болгон. 1950-жылдары полиэстер, полиэтилен пластик пленкасы вакуумдук таңгактоодо ийгиликтүү колдонулуп, ошондон бери вакуумдук таңгактоо тез өнүгүп келе жатат. Вакуумдук таңгактоо таңгактоочу машина көбүнчө тамак-аш өнөр жайында колдонулат, анткени вакуумдук таңгактоодон кийин азык-түлүк антиоксиданты узак мөөнөттүү сактоо максатына жетишет. Көйгөй так натыйжаларды алуу үчүн сыноодон өтүшү керек. Көрүнүп тургандай, азык-түлүк таңгагынын сактоо мөөнөтүн ишкана кесипкөй текшерүүдөн өткөндөн кийин гана биле алат.

Бирок бүгүн веб-сайттагы редакциялык макалада азык-түлүктөрдүн сактоо мөөнөтү тууралуу көптөгөн суроолор топтолду. Автоматтык вакуумдук таңгактоочу машина тоңдурулган этти кесүүгө, муздак жаңы этке, соя азыктарына, мисалы, этке, деңиз азыктарына, жеңил тамак-ашка, фармацевтикалык продукцияларга, медициналык жабдууларга, электрондук компоненттерге, аппараттык шаймандарга, өнөр жай продукцияларына, мисалы, вакуумдук же газ таңгагына ылайыктуу, таңгактоо келечекте азык-түлүк таңгактоодо трендге айланды. Келгиле, эмнени билишибиз керектигин карап көрөлү. Азык-түлүктөрдүн сактоо мөөнөтү жана азык-түлүктөрдү таңгактоодон мурун вакуумдук алдын ала иштетүү менен байланыштуу. Ар кандай азык-түлүк түрлөрү же ар кандай алдын ала иштетүү процесстери, вакуумдук таңгактоо бөлмө температурасында сактоо убактысынан кийин ар кандай болот. { +- *} Мисалы, тажрыйбага таянып, эгерде азык-түлүк бөлмө температурасында эки күн сакталса, жаңы айыл чарба азыктары же бир аз иштетилген эт азыктары болушу мүмкүн. Эгерде ал сакталса, вакуумдук таңгактоодон кийин алты күнгө чейин узартылышы мүмкүн. Айрымдарын 18 күнгө чейин узартууга болот. Жеткирүү убактысы кыска болсо, кургатылган жемиштер 12 айдан ашык убакытка сакталат. Белгилүү бир продукт үчүн эксперимент жүргүзүш керек.

Төмөндө негизинен вакуумдук таңгактоону сактоо принциби жөнүндө сөз болот, сактоо мөөнөтү маселесин түшүнүү үчүн: вакуумдук таңгактоо кычкылтекти колдонуу вакуумдук таңгактоочу машинанын негизги функциялары болуп саналат, тамак-аштын бузулушунун алдын алуу үчүн принцип салыштырмалуу жөнөкөй. Тамак-аштын көгөрүшүнүн бузулушу негизинен микроорганизмдердин активдүүлүгүнөн келип чыккандыктан жана көпчүлүк микроорганизмдердин (мисалы, көк жана ачыткы) кычкылтектин жашоого болгон муктаждыгы жана вакуумдук таңгактоо ушул принципти колдонуу болуп саналат. Баштыктагы азык-түлүк жана кычкылтек клеткалардан алынып салынганда, микробдор айлана-чөйрөсүн жана башка чөйрөсүн жоготкондо; Жыйынтыктар көрсөткөндөй, баштыктагы кычкылтектин концентрациясы 1% дан төмөн болгондо, микробдордун көбөйүү ылдамдыгы кескин төмөндөп, кычкылтектин концентрациясы нөлгө, 5% га чейин төмөндөйт, көпчүлүк микроорганизмдер көбөйүүнү токтотот. Эскертүү: вакуумдук таңгактоо анаэробдук бактериялардын көбөйүшүн жана тамак-аштын бузулушунан келип чыккан ферменттик реакцияны тоңдуруу, тоңдуруу, кургатуу, жогорку температурада стерилдөө, нурлануу, микротолкундуу стерилдөө, туз жана башка кошумча ыкмалар менен басаңдата алат. Вакуумдук деаэрация микробдордун көбөйүшүнө гана тоскоол болбостон, дагы бир маанилүү функция - азыктын кычкылдануусунун алдын алуу, анткени майлуу азыктын курамында көп каныкпаган май кислоталары бар, кычкылтек менен кычкылдануу тамактын даамын өзгөртөт. Мындан тышкары, кычкылдануу А витамининин жана С витамининин жоголушуна алып келет, кычкылтектин таасири астында азык пигментин туруксуз кылат, түсүн караңгылатат. Кычкылтек тамактын бузулушунун алдын алат, ошондуктан анын түсүн, жытын, даамын жана азыктык баалуулугун сактайт. Ал белгилүү бир вакуум даражасына жеткенге чейин, таасири бирдей болот.

Негизинен текшерүүчү таразачы тарабынан өркүндөтүлгөн бул тиричилик техникасы кеңири таралган алгачкылардын бири.

Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd компаниясы жогорку квалификациялуу таразалоочу өнүмдөрдү жана кызматтарды сунуштап, кардарларына алардын ишин туруктуу жакшыртууга жана эң маанилүү максаттарына жетүүгө жардам берүүгө умтулат. Акыркы он жылдыктарда биз бул тапшырмага уникалдуу жабдылган фирманы курдук. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн Smart Weighing And Packing Machine сайтына өтүңүз.

Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd компаниясы өнүмдөрүбүздүн жана илимий-изилдөө кызматтарыбыздын сапатына чоң маани берет.

бул бир нече ондогон жылдардан бери бар нерсе, ал көп баштуу таразаларда өзүнүн гүлдөгөн мезгилинде жашап келет.

Natural алмаштыргыс өзгөчө тараза машинасына ээ.