חיי מדף של אריזות מזון שהותקנו בהצלחה בוואקום

הרבה מהשימוש הנוכחי של מכונת אריזה בכל היבט, אריזות מזון מותקנות מאז מיותר לציין, חיי המדף של אריזות מזון מותקנות הם נושא קבוע. בתקופה המוקדמת של סוגי מזון שונים, או תהליך שונה, זמן האחסון בטמפרטורת החדר לאחר האריזה אינו זהה.

מכונת אריזת ואקום היא התפקיד העיקרי של חמצן, כדי לסייע במניעת קלקול מזון, העיקרון שלה פשוט, מכיוון ששינוי תהליכים במזון הגורמים לעובש נגרמות בעיקר על ידי פעילות של מיקרואורגניזמים, ורוב המיקרואורגניזמים (כגון עובש ושמרים) הישרדותם זקוקים לחמצן, ואריזת ואקום באמצעות עיקרון זה, האריזה והמזון בתוך התאים עשן חמצן, מאבדים סביבת הישרדות מיקרוביאלית.

אין זה אומר שאריזת ואקום של מוצרים תאפשר לנו להאריך את חיי המדף שלהם, זה קשור גם לייצור ציוד בישול בטמפרטורה גבוהה. תהליכי ייצור שונים וציוד בישול בטמפרטורה גבוהה שונים גם הם. כדי להאריך את חיי המדף של מזון באריזת ואקום, עלינו לאמץ סיר לחץ גבוה מיוחד, שאחרי טמפרטורה גבוהה, ניתן להאריך את חיי המדף לשנתיים לאחר אריזה באריזות מזון באיכות ירודה, כגון בשר.

כמובן, הצורך לשמר מזון, טמפרטורה, אור שמש וסביבה בטמפרטורה גבוהה, יקצרו את חיי המדף של המזון.

מתג גז מותקן בהתאם לתהליך הייצור של כל מפעל, ויש לו פונקציות שונות. תחילה יש שפע של אוויר בתוך הקופסה, ולאחר מכן על ידי מילוי הצורך בגז אינרטי, גז אינרטי יהיה בעל טוהר גבוה, זה נקרא עקירת גז; שנית, חילופי גזים הם, כלומר המכונה אוטמת בו זמנית בוואקום ובאוויר, מה שהופך את מהירות האריזה של סוג זה מהירה יותר, אך חסרונות ברורים הם בזבוז גז אינרטי, שני מילויים טוהר הגז האינרטי אינו גבוה.

חזיר טרי, בקר, כבש, נעילת תיבת אריזה טרייה, עם שמונים אחוז חמצן ועשרים אחוז פחמן דו-חמצני, 7 - מחזור טריות 9 ימים;

אריזת נעילת תיבת עופות טריים על ידי שבעים אחוז חנקן ושלושים אחוז פחמן דו-חמצני, אריזות מזון מותקנות 7 - חיי מדף של 9 ימים בערך;

נעילת תיבת אוויר צח מבושלת שבעים אחוז חנקן, שלושים אחוז פחמן דו-חמצני, חבילות מזון מותקנות 12 - חיי מדף 15 ימים.

אריזות טריות של קופסת אוכל מהירה מנעול מילוי מאה אחוז חנקן ככל שיותר גז מילוי, חיי המדף של חבילות מזון המותקנים הם 5 ימים;

לחם טרי אריזה נעול מילוי את מאה אחוז יותר פחמן דו חמצני למילוי גז, חבילות מזון מותקנות חיי מדף של כ-30 ימים;

דגים טריים ושרימפס יכולים למלא את שלושים אחוז חנקן שלושה עשר אחוז חמצן וחמישים ושבעה אחוז פחמן דו חמצני, חבילות מזון מותקנות חיי מדף של 15 כ-30 ימים;

אריזות של פירות וירקות טריים באוויר צח משתמשות בתשעים אחוז חנקן וחמישה אחוז חמצן ועוד חמישה אחוז פחמן דו-חמצני, בהתאם לסוגי המוצרים השונים ותקופת השימור שלהם.

חברת Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd מציידת את העסקים שלנו במכונות שקילה מכיוון שהן יחסית משתלמות וניתנות להתאמה אישית רבה.

אם אתם כבר משתמשים ב-weigher במקום אחר או רוצים את היכולת להציע גישה מוגבלת לצ'אט לאנשים מסוימים, weigher multihead weigher מציע לכם את הגמישות הרבה ביותר.

עלינו לקחת צעד אחורה ולבחון כיצד Smart Weigh ניגשת למעקב, יישום ותקשורת של שינויים הקשורים לתאימות ולנסות לזהות תחומים לשיפור בתהליכים שלה.