តើម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ចម្រុះមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណាក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ?
ផ្នែកថ្លឹងបរិមាណរបស់ ម៉ាស៊ីនថ្លឹងរួមបញ្ចូលគ្នា គឺជាឧបករណ៍សំខាន់សម្រាប់ការផលិតដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃរោងចក្រម្ហូបអាហារ។ មធ្យមភាគពីមុនត្រូវបាននាំចូលពីប្រទេសជប៉ុន និងឡានដឹកទំនិញ។ ដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់ វាបានរារាំងដល់ការអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយ និងជួរដ៏ធំទូលាយនៃម៉ាស៊ីនថ្លឹងរួមបញ្ចូលគ្នាតាមកុំព្យូទ័រ។ ការលេចចេញនូវជញ្ជីង និងកម្រិតខ្ពស់នៃបច្ចេកវិទ្យាជញ្ជីងរួមបញ្ចូលគ្នា បានធ្វើឱ្យជញ្ជីងពហុក្បាលរួមបញ្ចូលគ្នាតាមកុំព្យូទ័រ ដែលដើមឡើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ផលិតផលដ៏ថ្លៃថ្នូ" លែងជាប៉ាតង់របស់សហគ្រាសធំៗទៀតហើយ។ សហគ្រាសក្នុងស្រុកកាន់តែច្រើនដែលស្វែងរកល្បឿនលឿន និងប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បានលុបបំបាត់ពួកវា។ កាលពីអតីតកាល ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មថ្លឹងបរិមាណ និងវេចខ្ចប់ប្រភេទពែង ឬកម្លាំងពលកម្មពេញលេញ ដែលចំណាយសម្ភារៈ និងកម្លាំងពលកម្ម បានប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធថ្លឹងបរិមាណ និងវេចខ្ចប់រួមបញ្ចូលគ្នាដែលមានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងស្វ័យប្រវត្តិជាងមុន ដើម្បីបំពាក់ខ្លួនវា។
ចូរយើងពិនិត្យមើលលក្ខណៈដើមនៃ ម៉ាស៊ីនថ្លឹងចម្រុះ ក្បាលច្រើន នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖
ម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់កុំព្យូទ័រចម្រុះក្បាលច្រើនមានប្រភពដើមនៅប្រទេសជប៉ុន។ ដោយសារតែម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ក្បាលច្រើនមានដំណើរការល្អទាក់ទងនឹងភាពត្រឹមត្រូវ និងល្បឿន វាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ក្បាលច្រើនអាចថ្លឹងសម្ភារៈបីប្រភេទ៖ ប្លុក គ្រាប់ និងបន្ទះ។ ក្នុងចំណោមនោះ ការថ្លឹងទម្ងន់សម្ភារៈប្លុកអាចឆ្លុះបញ្ចាំងពីឧត្តមភាពនៃជញ្ជីងក្បាលច្រើន។ វាដោះស្រាយកំហុសវាស់វែងដែលបណ្តាលមកពីទម្ងន់ធំនៃសម្ភារៈប្លុក។ បញ្ហានៃការជ្រៀតចូល។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កំហុសក្នុងការថ្លឹងទម្ងន់របស់ ម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ពហុក្បាល ជាទូទៅត្រូវបានកំណត់នៅ 0.5-1.0 ក្រាម (ជួរថ្លឹងទម្ងន់ 500 ក្រាម)។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ដំណើរការរបស់ម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់រួមបញ្ចូលគ្នាតាមកុំព្យូទ័រពហុក្បាលទាក់ទងនឹងភាពត្រឹមត្រូវនៃការវេចខ្ចប់ និងល្បឿនត្រូវបានកែលម្អយ៉ាងខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រវាស់វែងបែបប្រពៃណី។ ដោយសារតែម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ពហុក្បាលប្រើកុំព្យូទ័រដើម្បីធ្វើការគណនា វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវល្បឿនរួមបញ្ចូលគ្នា (ពោលគឺល្បឿនថ្លឹងទម្ងន់)។ ម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ពហុក្បាលដែលមានក្បាលដប់អាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 70 ដងក្នុងមួយនាទី។ ម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ពហុក្បាលដែលមានក្បាលដប់បួនអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 70 ដងក្នុងមួយនាទី។ រហូតដល់ 120 ដងក្នុងមួយនាទី។ រោងចក្រផលិតបង្អែមមួយនៅហ្វូជានគឺជាសហគ្រាសទ្រង់ទ្រាយធំមួយដែលមានជំនាញក្នុងការផលិតស្ករគ្រាប់គ្រប់ប្រភេទ។
មុនឆ្នាំ ២០០៤ ក្រុមហ៊ុនបានប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រវាស់វែងបែបប្រពៃណី (វាស់វែងដោយដៃ) ហើយល្បឿនរបស់វាអាចឡើងដល់ត្រឹមតែ ២៥ ដងក្នុងមួយនាទីប៉ុណ្ណោះ ហើយតម្លៃកំហុសជាមធ្យមនៃការថ្លឹងថង់តែមួយគឺធំជាង ៤ ក្រាម ពោលគឺថង់ស្ករគ្រាប់នីមួយៗ (៤០ ក្រាម) មានផ្ទុកស្ករគ្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ ៤ ក្រាមបន្ថែមទៀតដោយសារតែការថ្លឹងទម្ងន់មិនត្រឹមត្រូវ។ គណនាជាមួយនឹងទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំ ៤០០០ តោន ក្រុមហ៊ុននឹងខាតបង់ស្ករគ្រាប់ជិត ៤០០ តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំសម្រាប់វត្ថុនេះតែម្នាក់ឯង ដើម្បីដោះស្រាយភាពមិនត្រឹមត្រូវនៃការវាស់វែងផលិតផល។ បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ច្រើនក្បាល ក្រុមហ៊ុនកំណត់តម្លៃកំហុសក្នុងការថ្លឹងទម្ងន់ជាក់ស្តែងដល់ប្រហែល ១ ក្រាម ហើយកំហុសជាមធ្យមគឺ ០,៣-០,៦ ក្រាម ពោលគឺការខាតបង់កំហុសក្នុងការថ្លឹងទម្ងន់នៃថង់ដំឡូងបំពងនីមួយៗ (៤០ ក្រាម) ត្រូវបានកាត់បន្ថយជាង ៣ ក្រាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពេលដែលម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ច្រើនក្បាលមិនត្រូវបានប្រើ។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការរាប់បញ្ចូលថ្លៃដើមថា ម៉ាស៊ីនថ្លឹងទម្ងន់ច្រើនក្បាលបានទទួលបានការវិនិយោគទាំងអស់ក្នុងរយៈពេលតិចជាងកន្លះឆ្នាំ ហើយឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនបានប្រើប្រាស់សាខាទាំងអស់របស់ខ្លួននៅគ្រប់តំបន់នៃប្រទេស។
Smart Weigh គឺជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេលើពិភពលោកក្នុងការថ្លឹងទម្ងន់ដែលមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់ និងប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់រួមបញ្ចូលគ្នា ដែលត្រូវបានជឿទុកចិត្តដោយ អតិថិជនជាង 1,000 នាក់ និង ខ្សែសង្វាក់វេចខ្ចប់ជាង 2,000 ខ្សែ ទូទាំងពិភពលោក។ ដោយមានការគាំទ្រក្នុងស្រុកនៅ ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី អឺរ៉ុប សហរដ្ឋអាមេរិក និងអារ៉ាប់រួម យើងផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយខ្សែសង្វាក់វេចខ្ចប់ដែលអាចធ្វើទៅបានចាប់ពីការដាក់ចំណីរហូតដល់ការដាក់លើប៉ាឡេត។
តំណភ្ជាប់រហ័ស
ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់