كيفية تعبئة الوجبات الجاهزة؟ باستخدام ميزان سمارت وي متعدد الرؤوس ذي البرغي؟

يبدو أن صناعة الوجبات الجاهزة المطبوخة في صواني التقديم تعتمد على العمل اليدوي بسبب خصائص المنتجات التي تعبئها: فهي لزجة، طرية، دهنية، ومتعددة المكونات مما يجعل من الصعب تحقيق النكهة الكاملة.

قامت شركة Smartweigh بتركيب خط تعبئة آلي للوجبات الجاهزة لعميل تشيكي وهو شركة وجبات جاهزة صحية للمطاعم والسوبر ماركت والجيش وما إلى ذلك .

نقدم حلول تعبئة وتغليف متطورة تصل طاقتها الإنتاجية إلى 25-35 صينية في الدقيقة، أي ضعف سرعة التعبئة اليدوية التقليدية. تتيح هذه الحلول تعبئة مختلف أنواع الوجبات والصلصات في خط إنتاج واحد، مع توفير كبير في المساحة والوقت. لا يتطلب تشغيل هذا الخط سوى عامل أو اثنين. ويمكن تجهيزه في نهاية الخط بآلة لإغلاق الصواني لضمان صلاحية الطعام لفترة أطول.

بفضل تنوع أحجام وأشكال الصواني، نوفر لكم جهاز فصل الصواني القابل للتعديل والمقاوم للماء بدرجة عالية ، والذي يناسب مختلف أنواع الصواني، كما أنه سهل التركيب والتنظيف. وهو مناسب للاستخدام مع مختلف أنواع الصواني المصنوعة من مواد مختلفة، مثل الصواني البلاستيكية، والأوعية البلاستيكية، وأكواب الجرعات، والصواني الورقية، والصواني المصنوعة من الفوم، وغيرها.

تُستخدم موازين مختلفة لتعبئة وجبات مختلفة لتقليل الهدر. ميزان ذو بوابة كشط خطية بعشرة رؤوس مع قناة بزاوية خاصة ومطلي بالتفلون لوزن الأرز اللزج واللحوم والمعكرونة . ميزان ذو بوابة كشط بأربعة عشر رأسًا ومطلي بالتفلون لتعبئة الخضراوات المقطعة ومكعبات اللحم وقطع اللحم. مضخة دوارة لتعبئة صلصة الطماطم والمحلول الملحي والزيوت وغيرها.

بالنسبة للصواني المستطيلة، قمنا بتصميم جهاز تعبئة مستطيل لضمان تعبئة المنتج مباشرة في الصينية دون إهدار الطعام، أما بالنسبة للأوعية المستديرة، فلدينا قادوس ذو شكل دائري.

بعد أن يقوم الميزان الخطي الأول بتعبئة الأرز في أحد الأقسام، تتوقف الصينية أسفل الميزان متعدد الرؤوس الثاني وتعبئة اللحوم والخضروات في الأقسام الأخرى ثم تعبئة الصلصة قبل أن تنتقل الصينية إلى طاولة التجميع الدوارة.