Comment emballer des plats préparés avec la balance multi-têtes à vis Smartweigh ?

L'industrie des plats cuisinés prêts à consommer semble être de type manuel en raison des caractéristiques des produits qu'elle emballe : collants, mous, gras, avec de multiples ingrédients, ce qui rend difficile d'obtenir un arôme pleinement prononcé.

Smartweigh a installé une ligne d'emballage automatique de plats préparés pour un client tchèque , une entreprise spécialisée dans les plats préparés sains destinés aux restaurants, supermarchés, armées , etc.

Nous proposons une solution d'emballage capable de traiter environ 25 à 35 barquettes par minute, soit deux fois plus vite que l'emballage manuel précédent. Cette ligne d'emballage permet de conditionner différents plats et sauces, avec un encombrement au sol réduit et un gain de temps considérable. Un ou deux opérateurs suffisent. En fin de ligne, une machine de scellage de barquettes peut être installée pour prolonger la durée de conservation des aliments.

Grâce à nos séparateurs de plateaux réglables et hautement étanches , disponibles en différentes tailles et formes, nos séparateurs s'adaptent à tous les plateaux . Faciles à installer et à nettoyer, ils sont compatibles avec une large gamme de matériaux : plateaux en plastique, bols en plastique, gobelets doseurs, plateaux en papier, plateaux en mousse, etc.

Différentes peseuses alimentent différents plats afin de minimiser les pertes. Une peseuse combinée à 10 têtes avec raclage linéaire, goulotte à angle spécial et revêtement en téflon, est utilisée pour peser le riz gluant, la viande et les pâtes . Une peseuse à 14 têtes avec raclage et revêtement en téflon est utilisée pour le conditionnement des légumes coupés, des cubes de viande et des morceaux de viande. Une pompe à rotor permet le remplissage avec de la sauce tomate, de la saumure, des produits huileux, etc.

Pour les plateaux rectangulaires, nous concevons un dispositif de remplissage rectangulaire pour assurer un remplissage direct du produit dans le plateau sans gaspillage alimentaire ; pour les bols ronds, nous avons une trémie de forme ronde.

Après que la première peseuse linéaire combinée ait rempli le riz dans l'un des compartiments, le plateau s'arrête sous la deuxième peseuse multi-têtes et remplit les autres compartiments de viande et de légumes, puis de sauce avant que le plateau ne soit acheminé vers la table de collecte rotative.