របៀបជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ទឹកជ្រលក់ត្រឹមត្រូវ

ការស្វែងរកសិទ្ធិ ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ទឹកជ្រលក់ មានន័យថា សន្សំបានច្រើនលើការផ្តល់ជូនផលិតផល។ ម៉ាស៊ីនដែលមិនត្រូវបានក្រិតតាមខ្នាត និងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាចាប់សញ្ញា និងបំពេញក្រោមស្តង់ដារ អាចបណ្តាលឱ្យមានការបំពេញថង់លើសចំណុះ។ ស្រមៃមើលការផ្តល់ផលិតផលចំនួន ៦០០ លីត្រក្នុងមួយខែ ដោយការបំពេញថង់លើសចំណុះត្រឹមតែ ២ មីលីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ។ ការប៉ាន់ស្មានគឺផ្អែកលើអត្រាផលិតជាក់ស្តែងចំនួន ១២,០០០ ថង់ក្នុងមួយវេន ដែលស្របនឹងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ថង់ទឹកជ្រលក់ទំនើប។ ទោះបីជាមានម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិខ្ពស់ក៏ដោយ ដំណើរការនេះនៅតែអាចប្រឈមមុខនឹងភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងសមាសធាតុក្រោមស្តង់ដារ។

ចំណុចសំខាន់គឺត្រូវស្វែងរកការរចនាត្រឹមត្រូវដែលវេចខ្ចប់ថង់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងតម្រូវការអនាម័យតាមស្តង់ដារទំនើប។ អ្នកក៏ត្រូវផ្គូផ្គងលក្ខណៈរូបវន្តនៃទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងសមត្ថភាពមេកានិចរបស់ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ផងដែរ។ កម្រាស់នៃទឹកជ្រលក់ ឬ viscosity មិនត្រូវគ្នានឹងប្រព័ន្ធទេ ដែលអាចនាំឱ្យមានការបរាជ័យនៃការផលិត។ លទ្ធផលអាចជា៖

• ការចម្លងរោគនៃត្រា
• កម្រិតថ្នាំមិនត្រឹមត្រូវ
• ផលិតផលខ្ជះខ្ជាយ

នៅទីបំផុត អ្នកត្រូវមានវិធីសាស្រ្តជាប្រព័ន្ធក្នុងការជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ថង់ទឹកជ្រលក់ត្រឹមត្រូវ ដែលសមនឹងលក្ខណៈទឹកជ្រលក់ជាក់លាក់ និងគោលដៅអាជីវកម្មរបស់អ្នក។

ការយល់ដឹងអំពីលក្ខណៈទឹកជ្រលក់ និងភាពស្អិត

◆ របៀបដែលទឹកជ្រលក់ហូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីន

មិនមែនទឹកជ្រលក់ទាំងអស់សុទ្ធតែមានឥរិយាបទដូចគ្នានោះទេ។ ភាពស្អិតនៃទឹកជ្រលក់អាចផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព សម្ពាធ និងកម្រិតនៃការកូររបស់វា។

• ឥទ្ធិពល​នៃ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ៖ ដោយ​យក​ឧទាហរណ៍​បុរាណ ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ពិតជា​កាន់តែ​ស្តើង ហើយ​ហូរ​លឿន​ជាង​មុន​នៅពេល​ដែល​ប្រើ​កម្លាំង​ទៅលើ​វា។ ដំណើរការ​នេះ​គឺជា​សារធាតុរាវ​ស្តើង​ដែល​កាត់​បាន​។ ដោយសារ​វា​ហូរ​លឿន​ជាង​មុន មាន​តម្រូវការ​សម្រាប់​ឧបករណ៍​ឯកទេស​ដែល​គ្រប់គ្រង​ការ​ប្រឡាក់​។
• ការសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរ៖ ប្រសិនបើបាច់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយ និងលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយបរិស្ថានជុំវិញ ឥរិយាបថនៃសារធាតុរាវនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាភាពជាក់លាក់ត្រូវបានទាមទារដើម្បីតាមដានសីតុណ្ហភាពរបស់សារធាតុរាវ ដើម្បីធានាថាវាត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងត្រឹមត្រូវជានិច្ចដោយមិនមានការចែកចាយ។
• លក្ខណៈពិសេសឆ្លាតវៃ៖ ម៉ាស៊ីនទំនើបៗដែលមានលក្ខណៈពិសេសកម្រិតខ្ពស់ភ្ជាប់មកជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យ rheological។ វាតាមដានកម្រាស់នៃសារធាតុរាវ ហើយកែតម្រូវសម្ពាធពីស្តុងភ្លាមៗ ដើម្បីធានាថាថង់នីមួយៗមានទម្ងន់ដូចគ្នា។
• ដុំៗ និងគ្រឿងផ្សំរឹង៖ ក្នុងករណីដែលទឹកជ្រលក់មានភាគល្អិតដូចជាគ្រាប់ម្ទេស ឬខ្ទឹមស ឧបករណ៍ស្តង់ដារនឹងមិនដំណើរការទេ។ ម៉ាស៊ីននេះនឹងត្រូវការក្បាលចាក់ធំទូលាយ និងការរចនាវ៉ាល់ឯកទេសដើម្បីការពារការស្ទះ។

◆ ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងខ្យល់ដែលជាប់គាំង

ចំពោះផលិតផលអាហាររាវ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពស្ថិរភាព។ ពួកវាងាយនឹងប្រែប្រួលខ្លាំងចំពោះការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។ ម៉ាស៊ីនត្រូវរក្សាទឹកជ្រលក់ឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពថេរតាមរយៈឧបករណ៍កម្តៅ ឬអ៊ីសូឡង់នៅលើធុង។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ខ្យល់ដែលជាប់គាំង ម៉ាស៊ីនទំនើបៗមានស្ថានីយ៍បំពេញដោយជំនួយពីម៉ាស៊ីនបូមធូលី។ ការបូមអាចបញ្ចូលខ្យល់ចូលទៅក្នុងល្បាយ និងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មួយចំនួនមានពពុះ។ ការប្រើប្រាស់ការបំពេញដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីធានាថាកញ្ចប់ចុងក្រោយត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងល្អ និងរក្សាបាននូវភាពសុចរិតរបស់វា។

<不同类型的酱料合并图片>

ការជ្រើសរើសប្រព័ន្ធបំពេញល្អបំផុត

✔ ស្នប់ Lobe សម្រាប់ប៉ាស្ទ័រដែលមានជាតិស្អិតខ្ពស់

ម៉ាស៊ីនបូម Lobe គឺល្អសម្រាប់ល្បាយក្រាស់ៗដែលធ្ងន់ និងមានភាគល្អិតធំៗ។ ទាំងនេះអាចជា mayonnaise ផលិតផលឈីស ឬល្បាយប៉េងប៉ោះ។ ដោយសារម៉ាស៊ីនបូមដំណើរការតាមរយៈបាតុភូតផ្លាស់ទីលំនៅវិជ្ជមាន ពួកវាមានភាពត្រឹមត្រូវខ្ពស់។ មានដុំបង្វិលដែលបង្កើតប្រហោងបរិមាណថេរនៅពេលពួកវាបង្វិល។ ការវាស់វែងភាពជាក់លាក់អនុញ្ញាតឱ្យមានបរិមាណចលនាទឹកជ្រលក់ត្រឹមត្រូវ និងកម្លាំងមេកានិចខ្លាំងផងដែរ។ វាអាចទប់ទល់នឹងសម្ពាធខ្លាំងដែលត្រូវការដើម្បីបញ្ជូនសារធាតុរាវស្អិតតាមរយៈបំពង់ខាងក្នុង បំពង់ និងវ៉ាល់។

ដើម្បីធានាថាគ្រឿងផ្សំរឹងក៏ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនដោយមិនមានការកំពប់រញ៉េរញ៉ៃ មានគ្រឿងបន្លាស់ម៉ាស៊ីនឯកទេសមួយចំនួន៖

• ឡូបរ៉ូទ័រទន់ភ្លន់៖ គ្រឿងបន្លាស់ទាំងនេះមានលក្ខណៈពិសេសនៃចន្លោះដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេស ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបំណែកៗឆ្លងកាត់ដោយមិនចាំបាច់កិន ឬវាយនភាពរបស់វាត្រូវបានបំផ្លាញដោយចលនានោះទេ។
• ក្បាលបូមធូលីបឺតត្រឡប់មកវិញ៖   នៅចុងបញ្ចប់នៃស្នប់នីមួយៗ ម៉ាស៊ីនទាំងនេះមានកម្លាំងបឺតបន្តិចដើម្បីកាត់ផ្តាច់លំហូរភ្លាមៗ និងធានាថាមិនមានដំណក់ទឹកវង្វេងដែលអាចបង្កបញ្ហាអនាម័យឡើយ។

ចំណាំ៖ ម៉ាស៊ីនទាំងនេះ នៅពេលដែលផ្គូផ្គងជាមួយប្រព័ន្ធ ស្នប់ ដែលបើកបរដោយ servo ផ្តល់នូវដំណើរការបំពេញដែលមានភាពជាក់លាក់មិនគួរឱ្យជឿ។ ការប្រើប្រាស់ម៉ូទ័រទាំងនេះកាត់បន្ថយរឹមនៃកំហុសមកត្រឹម +-1%។

✔ ម៉ាស៊ីនបំពេញពីស្តុង និងម៉ាស៊ីនបូមពីស្តុង សម្រាប់សារធាតុរាវដែលហូរដោយសេរី

ចំពោះទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិស្អិតទាប ដូចជាទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកជ្រលក់ ម៉ាស៊ីនត្រូវការម៉ាស៊ីនបំពេញពីស្តុង ឬម៉ាស៊ីនបូមពីស្តុង។ ទាំងនេះគឺជាស្តង់ដារឧស្សាហកម្ម ហើយអាចជាការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដែលដំណើរការដោយខ្យល់ ឬដោយម៉ាស៊ីន servo។ ពួកវាត្រូវបានសាងសង់ឡើងសម្រាប់ប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់។ ក្នុងករណីឧស្សាហកម្មអាហាររហ័ស ថង់ VFFS ល្បឿនលឿនពឹងផ្អែកលើម៉ាស៊ីនបូមទាំងនេះដើម្បីបំពេញតម្រូវការខ្ពស់។

លក្ខណៈពិសេសសំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់ពួកគេគឺ៖

• ល្បឿន​បញ្ចេញ៖ ស៊ីឡាំង​ឯកទេស​ទាំងនេះ​ទាញ និង​រុញ​សារធាតុរាវ​បាន​យ៉ាង​លឿន។ ជាមួយនឹង​បច្ចេកវិទ្យា​នេះ ពួកវា​អាច​ផលិត​បាន​រហូតដល់ ៤៤០ ថង់​ក្នុង​មួយ​នាទី។
• កម្រិតល្អឥតខ្ចោះ៖ សម្រាប់សារធាតុរាវដែលមានជាតិស្អិតទាប ម៉ាស៊ីនប្រើបរិមាណពិតប្រាកដនៃស៊ីឡាំងពីស្តុងសម្រាប់ការបាញ់។ វាធានាថាកម្រិតសារធាតុរាវគឺដូចគ្នាបេះបិទនៅទូទាំងថង់ទាំងអស់។

ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការអនាម័យ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើក្បាលបាញ់ប្រឆាំងនឹងការធ្លាក់។ ពួកវាមិនបន្សល់ទុកស្លាកស្នាមរញ៉េរញ៉ៃទេ។ ផលិតផលនៅតែមានសុវត្ថិភាព និងស្រស់បានយូរ។ ជាពិសេស ការប្រើប្រាស់បន្ទប់ពីស្តុងដែកអ៊ីណុកប៉ូលាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អនាម័យ។ ទឹកជ្រលក់ផ្លាស់ទីនៅខាងក្នុងបរិយាកាសស៊ីឡាំងបិទជិត ដែលធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌអនាម័យដាច់ខាត។

ការជ្រើសរើសស្ថាបត្យកម្មម៉ាស៊ីនត្រឹមត្រូវ

◇ VFFS: សាងសង់កាបូបពីដំបូង

ម៉ាស៊ីនដែលបង្កើត បំពេញ និងបិទជិតកញ្ចប់ក្នុងចលនាពីលើចុះក្រោមជាបន្តបន្ទាប់ត្រូវបានគេហៅថាម៉ាស៊ីនបិទជិតទម្រង់បញ្ឈរ (VFFS)។ ពួកវាបង្កើតថង់នៅលើខ្សែសង្វាក់ផ្គុំតាមរយៈការប្រើប្រាស់ rollstock។ ម៉ាស៊ីនទាំងនេះផលិតថង់ ដូច្នេះផ្តល់នូវការសន្សំខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្ថាបត្យកម្មម៉ាស៊ីនផ្សេងទៀត។

សេណារីយ៉ូប្រើប្រាស់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្ថាបត្យកម្មម៉ាស៊ីនគឺការវេចខ្ចប់រាវក្នុងបរិមាណច្រើន។ ពួកវាល្អសម្រាប់ថង់ធំៗដែលប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។

<ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ទឹកជ្រលក់ VFFS 机器场景图片>

◇ ម៉ាស៊ីនបំពេញថង់ដែលផលិតរួចជាស្រេច៖ ជម្រើសពិសេស

ការរចនាម៉ាស៊ីនទីពីរដែលសមរម្យសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ថង់ទឹកជ្រលក់គឺម៉ាស៊ីនបំពេញថង់ដែលផលិតរួចជាស្រេច។ ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើស្វ័យប្រវត្តិកម្មចលនាចាប់ បើក និងបំពេញ។ ពួកវាគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ភាពទាក់ទាញនៅលើធ្នើរលំដាប់ខ្ពស់។ ម្ចាស់ម៉ាស៊ីនអាចដំណើរការការរចនាថង់ស្មុគស្មាញបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលម៉ាស៊ីនបញ្ឈរមិនអាចធ្វើបាន។

<ម៉ាស៊ីនបំពេញថង់ដាក់ទឹកជ្រលក់ Premade 机器场景图片>

ម៉ាស៊ីនបំពេញថង់ទឹកជ្រលក់ទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ការរចនាស្មុគស្មាញ។ ការរចនាអាចរួមបញ្ចូលថង់ដែលមានបាតរាបស្មើ ឬកាបូបសម្រាប់ដាក់ឆ្កែឈរ ថង់ដែលមានខ្សែរ៉ូតភ្ជាប់មកស្រាប់ ពន្លកជ្រុង ឬរាងផ្ទាល់ខ្លួនតែមួយគត់។ ក្នុងករណីដែលអ្នកជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនដែលប្រើថង់ដែលផលិតរួចជាស្រេច នោះអ្នកនឹងត្រូវធ្វើការជ្រើសរើសប្លង់ត្រឹមត្រូវ៖

• ប្រព័ន្ធរង្វង់៖   ម៉ាស៊ីនទាំងនេះកំពុងវិលដូចជារទេះសេះដើម្បីដោះស្រាយ និងបិទជិតថង់ច្រើនក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ឈ្មោះបច្ចេកទេសគឺម៉ាស៊ីនដាក់ថង់ដែលផលិតរួចជាស្រេចដោយបង្វិល ដែលផ្តល់ល្បឿនមិនគួរឱ្យជឿដល់ទៅ 80 ថង់ក្នុងមួយនាទី។
• ប្រព័ន្ធបន្ទាត់ត្រង់៖   ម៉ាស៊ីន​ដែល​ផលិត​រួច​ជា​ស្រេច​ផ្ដេក​ប្រើ​ទំហំ​កម្រាល​តិច និង​ផ្តល់​នូវ​ដំណើរការ​ដែល​មាន​ស្ថេរភាព និង​រលូន​ជាមួយ​នឹង​ថង់​សំប៉ែត។

លក្ខណៈពិសេសប្រតិបត្តិការសំខាន់ៗសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាព

▶ ស្តង់ដារអនាម័យ

សមាសធាតុនីមួយៗដែលប៉ះនឹងអាហារដោយផ្ទាល់ត្រូវតែផលិតឡើងដោយប្រើវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ទាំងនេះគឺជាដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ SS304 ឬ SS316L។ ទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីធានាថាពួកវាមិនងាយច្រេះក្រោមទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិអាស៊ីត។

▶ សម្អាតនៅនឹងកន្លែង (CIP)

រោងចក្រទំនើបៗត្រូវការរង្វិលជុំបោកគក់។ ប្រព័ន្ធទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាស៊ីនឆ្លងកាត់វដ្តសម្អាតពេញលេញ។ វដ្តនេះរួមមានការលាងសម្អាតដោយទឹក ការលាងសម្អាតដោយប្រើសារធាតុ caustic និងជំហានសម្លាប់មេរោគ។ មិនចាំបាច់មានអន្តរាគមន៍ដោយដៃពីកម្មករទេ។

▶ ភាពសុចរិតនៃការផ្សាភ្ជាប់ និងការផ្សាភ្ជាប់ដោយសុញ្ញកាស

ដើម្បីធានាថាថង់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹង ម៉ាស៊ីនប្រើរបារតោងដែកដែលហៅថា ថ្គាមបិទជិតនៅសីតុណ្ហភាពពិតប្រាកដ។ ទាំងនេះធានានូវការផ្សាភ្ជាប់មិនឱ្យលេចធ្លាយដោយប្រើ PE, PET ឬក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។ ដំណើរការនេះក៏ពាក់ព័ន្ធនឹងការទាញយកខ្យល់ចេញពីទឹកជ្រលក់ផងដែរ។ វត្តមាននៃអុកស៊ីសែនអាចនាំឱ្យមានការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។ ដំណើរការទាញយកនេះបញ្ឈប់ការលូតលាស់របស់មេរោគអេរ៉ូប៊ីកនៅក្នុងផលិតផល និងបង្កើនអាយុកាលផ្ទុករបស់វា។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ទឹកជ្រលក់មានភាពស្អិតខុសៗគ្នា។ ម៉ាស៊ីនតែមួយមិនអាចដោះស្រាយសម្ភារៈដែលមានភាពស្អិតពីរផ្សេងគ្នាបានទេ ប្រសិនបើពួកវាមានទិដ្ឋភាពរចនាឯកទេស។ អាចមានភាពត្រឹមត្រូវ ការចម្លងរោគឆ្លង ការបរាជ័យឧបករណ៍ និងឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានផ្សេងទៀតលើម៉ាស៊ីន និងផលិតផលទិន្នផល។ ចំណុចសំខាន់គឺត្រូវធានាថាផលិតផលនៅតែត្រូវបានរក្សាទុក ហើយមិនមានការផ្តល់ជូនផលិតផលដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការខាតបង់របស់អ្នកផលិតនោះទេ។ ដោយផ្អែកលើភាពស្អិតនៃម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ថង់ទឹកជ្រលក់ នឹងមានពីស្តុង ឬស្នប់បំពេញ។ ពិចារណាប្រព័ន្ធផ្លាស្ទ័រសម្រាប់ប៉ាស្តាក្រាស់ និងស្នប់ល្បឿនលឿនសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដែលមានភាពស្អិតទាប។ ពិចារណាប្រព័ន្ធថង់ដែលផលិតរួចជាស្រេចដែលអាចបត់បែនបានសម្រាប់ធ្វើថង់លក់រាយ ឬជ្រើសរើស VFFS សម្រាប់ផលិតផលកញ្ចប់តូចៗ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ថង់ដែលផលិតរួចជាស្រេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនបង្វិល ឬប្រព័ន្ធ VFFS ដែលមានលក្ខណៈពិសេសកម្រិតខ្ពស់ សូមពិចារណាម៉ាស៊ីន Smart Weigh។ ពួកគេមានជំនាញខាងប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ដែលមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់ និងរួមបញ្ចូលគ្នា។ ផលិតផលទាំងអស់របស់ពួកគេគឺស្របតាមស្តង់ដារសកល។ ផលិតផលរបស់ពួកគេអាចទុកចិត្តបាន ត្រឹមត្រូវ និងមានសមត្ថភាពធ្វើមាត្រដ្ឋានបាន។ ចូលទៅកាន់ គេហទំព័រ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម។

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

១. តើម៉ាស៊ីនមួយអាចទ្រាំទ្រទាំងទឹកខ្មេះស្តើង និងម៉ាយ៉ូណេសក្រាស់បានទេ?

ជាទូទៅវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើម៉ាស៊ីនដូចគ្នាសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិស្អិតខុសៗគ្នានោះទេ។ ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ជាងគឺជាគូដ៏ល្អជាមួយម៉ាស៊ីនបំពេញពីស្តុង។ ទឹកជ្រលក់ស្តើងជាងដូចជាទឹកខ្មេះគឺសមរម្យសម្រាប់ប្រើជាមួយម៉ាស៊ីនបំពេញស្នប់។ ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនដូចគ្នាក៏បង្កើនឱកាសនៃការចម្លងរោគឆ្លងនៅក្នុងផលិតផលអាហារផងដែរ។

2. តើ​ទឹកជ្រលក់​ហឹរ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ?

ដើម្បីជៀសវាងការប្រើប្រាស់សារធាតុរក្សាទុក ក្រុមហ៊ុនផលិតអាចកំដៅទឹកជ្រលក់ និងធុងក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ សីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សាប្រហែល 90°C។ វាបង្កើនអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។ មិនចាំបាច់មានសារធាតុរក្សាទុកទេ ប៉ុន្តែមានតម្រូវការសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តធន់នឹងកំដៅ។

៣. តើខ្ញុំត្រូវធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារការលេចធ្លាយនៅក្នុងថង់មាត់?

ថង់​ស្ព្រោត​មាន​ភាពងាយស្រួល​ខ្ពស់ ប៉ុន្តែ​វា​ងាយ​នឹង​លេច​ធ្លាយ​ក្នុងករណី​ដែល​ម៉ាស៊ីន​មាន​គុណភាព​ទាប​ត្រូវបាន​ប្រើ​សម្រាប់​ការផលិត​របស់​វា។ ម៉ាស៊ីន​ត្រូវ​ធានា​បាន​នូវ​សីតុណ្ហភាព​ផ្សាភ្ជាប់​ដ៏​ច្បាស់លាស់ និង​ការបញ្ចូល​ពន្លក​ដ៏​ត្រឹមត្រូវ​ដើម្បី​ការពារ​ការលេច​ធ្លាយ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរ​ក្នុងការ​ជ្រើសរើស​សម្ភារៈ​ជ័រ​របស់​ខ្សែភាពយន្ត និង​ស្ព្រោត​ដែល​ឆបគ្នា។