Элсэн чихрийн төрөл ба хэрхэн савлах вэ?

Элсэн чихрийн сав баглаа боодол нь элсэн чихрийн үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Элсэн чихэр нь чихэрлэг боовноос эхлээд сэргээгч ундаа хүртэл бидний дуртай олон хоол хүнс, ундаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч бүх элсэн чихэр адилхан бүтээгддэггүй бөгөөд тэдгээрийн ялгааг мэдэх нь таны хоолны амт, тэжээллэг чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Та элсэн чихрээ хэрхэн савлах нь түүний бүтэц, уусах чадварт нөлөөлж болно. Энэхүү блог нийтлэлд та элсэн чихрийн төрөл бүрийн талаар, түүний дотор тэдгээрийн өвөрмөц шинж чанар, хамгийн сайн хэрэглээний талаар мэдэж авахаас гадна сав баглаа боодлын машинуудын талаар зөвлөгөө өгөх болно. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл үргэлжлүүлэн уншина уу!

Элсэн чихрийн төрлүүд

Энэ хэсэгт бид элсэн чихрийн төрөл зүйл, тэдгээрийн шинж чанар, хэрхэн түгээмэл хэрэглэгддэгийг судлах болно.

Элсэн чихэр

Элсэн чихэр нь жигнэмэг, хоол хийхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг элсэн чихэр юм. Энэ нь чихрийн нишингэ эсвэл чихрийн манжингаас хийгдсэн бөгөөд ихэвчлэн цагаан өнгөтэй байдаг. Энэ нь нарийн, талст бүтэцтэй бөгөөд кофе, цайг чихэрлэг болгох стандарт элсэн чихэр юм. Элсэн чихэрийг бялуу, жигнэмэг, нарийн боов зэрэг ихэнх жигнэмэгийн жоронд ашиглаж болно.

Бор элсэн чихэр

Бор элсэн чихрийг мөхлөгт элсэн чихэр дээр меласс нэмж, бор өнгө, арай илүү нарийн амт өгөх замаар үйлдвэрлэдэг. Бор элсэн чихрийг ихэвчлэн жигнэмэг хийхэд ашигладаг, ялангуяа шоколадтай жигнэмэг эсвэл халуун ногоотой бялуу гэх мэт илүү гүн, баялаг амт шаарддаг жоруудад ашигладаг. Мөн үүнийг маринад эсвэл махан глазурь гэх мэт амттай хоолонд ашиглаж болно.

Нунтаг элсэн чихэр

Нунтаг элсэн чихэр буюу чихэрчний элсэн чихэр нь мөхлөгт элсэн чихрийг нунтаг болгон нунтаглаж, эрдэнэ шишийн цардуултай хольдог. Үүнийг ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүнд крем, крем, глазурь хийх, мөн бялуу, жигнэмэг, пончик зэрэг амттанг цацахад ашигладаг.

Түүхий элсэн чихэр

Түүхий элсэн чихэр нь бүрэн цэвэршүүлээгүй, хамгийн бага боловсруулсан хэлбэр юм. Энэ нь ихэвчлэн бор өнгөтэй бөгөөд мөхлөгт элсэн чихрээс илүү бүдүүн бүтэцтэй байдаг. Түүхий элсэн чихрийг кофе эсвэл цайнд түгээмэл хэрэглэдэг бөгөөд илүү гүн гүнзгий, илүү нарийн амт шаарддаг жигнэмэгийн жоронд ашиглаж болно.

Кастер элсэн чихэр

Нунтаг элсэн чихэр буюу хэт нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр нь мөхлөг элсэн чихрийн илүү нарийн хувилбар юм. Үүнийг ихэвчлэн меренге эсвэл крем гэх мэт илүү нарийн бүтэцтэй болгохыг хүсдэг жоруудад ашигладаг. Нунтаг элсэн чихрийг мөн хөвөн бялуу эсвэл сорбет гэх мэт элсэн чихрийг хурдан уусгах шаардлагатай жигнэмэгийн жоруудад ашиглаж болно.

Демерара Шугар

Демерара элсэн чихэр нь том, алтан шаргал өнгөтэй талсттай түүхий нишингийн элсэн чихэр юм. Энэ нь бага зэрэг шарсан амттай бөгөөд ихэвчлэн кофе эсвэл цайг чихэрлэг болгоход ашигладаг. Демерара элсэн чихрийг мөн жигнэмэгийн жоронд, ялангуяа үйрмэг эсвэл стрюсель гэх мэт шаржигнуур бүтэц шаарддаг жоруудад ашиглаж болно.

Элсэн чихэр хэрхэн савлах вэ: Зөвлөмж ба заль мэх

Элсэн чихэр савлах нь энгийн мэт санагдаж болох ч зөв хийснээр эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт томоохон өөрчлөлт авчирч чадна. Энэ хэсэгт бид элсэн чихэр савлах машин, олон толгойт жинлэгч савлах машин гэх мэт цөөн хэдэн үндсэн материал, дэвшилтэт сонголтуудыг ашиглан элсэн чихэр хэрхэн үр дүнтэй савлах талаар авч үзэх болно.

Материалаа цуглуул

Элсэн чихэр савлах бизнесийг эхлүүлэхийн өмнө та хэд хэдэн гол материалыг цуглуулах шаардлагатай болно. Үүнд:

· Өндөр чанартай элсэн чихэр

· Сав баглаа боодлын материал болон сав баглаа боодлын хэв маяг (жишээлбэл, гялгар уут, шилэн сав эсвэл металл лааз)

· Хэмжих болон савлах хэрэгсэл

Эдгээр материалууд яагаад чухал вэ? Өндөр чанартай элсэн чихэр нь сайн эцсийн бүтээгдэхүүн гаргахад чухал үүрэгтэй бол зөв сав баглаа боодлын материал нь элсэн чихрийг шинэлэг, бохирдолгүй байлгах болно. Жинлэх, савлах хэрэгслийн тухайд гэвэл та бодит үйлдвэрлэлийн хүчин чадал дээр үндэслэн зөв хэрэгслийг сонгох хэрэгтэй.

Элсэн чихэр савлах үндсэн аргууд

Элсэн чихэрийг гараар савлахын тулд:

· Хэмжих аяга эсвэл халбага ашиглан хүссэн чихрийн хэмжээгээ хэмжиж эхлээрэй.

· Сав баглаа боодлын материал руугаа юүлүүр ашиглан элсэн чихрээ асгахгүй байхыг анхаарна уу.

· Агаар эсвэл чийг орохоос сэргийлж сав баглаа боодлын материалыг сайтар битүүмжилнэ үү.

Та их хэмжээний элсэн чихэр савлах машинд хөрөнгө оруулалт хийж болно. Эдгээр машинууд нь элсэн чихрийг гараар савлахаас хамаагүй хурдан бөгөөд илүү нарийвчлалтай савлаж чадна. Сав баглаа боодлын машин үйлдвэрлэгчид эзэлхүүнтэй аяга савлах машин, шугаман жинлэгч савлах машин, олон толгойтой жинлэгч босоо хэлбэрийн дүүргэгч битүүмжлэх машин гэх мэт элсэн чихэр савлах олон төрлийн сонголтыг санал болгодог.

Элсэн чихэр савлах дэвшилтэт аргууд

Хэрэв та элсэн чихэр савлахдаа илүү хурд, нарийвчлал хайж байгаа бол эзэлхүүнтэй савлах машин болон олон толгойтой жинлэгч савлах машин гэх мэт автомат савлах машин ашиглах талаар бодож үзээрэй. Эдгээр машинууд нь элсэн чихрийг хурдан бөгөөд нарийвчлалтай жигнэж, дүүргэхэд дэвшилтэт технологийг ашигладаг тул том хэмжээний элсэн чихэр савлах үйл ажиллагаанд тохиромжтой.

A Эзэлхүүнтэй савлах машин нь vffs-тэй хослуулсан хэмжүүрийн аяганы багц юм. Энэ нь эзэлхүүнтэй аяга ашиглан элсэн чихрийн хэмжээг хэмжиж, дараа нь элсэн чихрийг босоо хэлбэртэй битүүмжлэх машинд дүүргэдэг. Машины ажиллах зарчим нь маш энгийн бөгөөд засвар үйлчилгээний зардал багатай.

Олон толгойт жинлэгч савлах машин нь хүссэн элсэн чихрийн хэмжээг нарийн хэмжихийн тулд олон жинлэгчийн толгойг ашигладаг. Элсэн чихэрийг жинлэсний дараа сонгосон савлагааны материалд автоматаар савлагдаж, нягт битүүмжилсэн, төгс хуваасан элсэн чихрийн савлагаа үүсгэдэг. Элсэн чихэрийг жинлэх олон толгойт жинлэгч сонгохдоо зарим зүйлийг үл тоомсорлодог ч санаа зовох хэрэггүй, Smart Weigh Pack баг тэдгээрийг харгалзан үздэг! Гол санаа нь хооллох сав, бункераас элсэн чихэр гоожихоос хэрхэн сэргийлэх вэ гэдэг дээр дарж манай олон толгойт элсэн чихрийн жинлэгчийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл аваарай.

Элсэн чихэр савлах нь энгийн мэт санагдаж болох ч зөв хийснээр эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт томоохон өөрчлөлт авчирч чадна.

Зөв материал, техник ашиглах нь таны элсэн чихэр шинэхэн, бохирдолгүй хэвээр байх болно. Та элсэн чихрийг гараар савлаж байгаа эсвэл элсэн чихэр савлах машин эсвэл олон толгойт жинлэгч савлах машин ашиглаж байгаа эсэхээс үл хамааран үүнийг зөв хийснээр илүү сайн эцсийн бүтээгдэхүүн гарах болно. Тиймээс дараагийн удаа элсэн чихэр савлах шаардлагатай бол ажлыг зөв хийхийн тулд эдгээр заль мэх, зөвлөмжийг ашиглаарай.

Дүгнэлт

Эцэст нь хэлэхэд, олон төрлийн элсэн чихэр байдаг бөгөөд тус бүр нь өвөрмөц шинж чанар, хэрэглээтэй байдаг. Та нунтаг элсэн чихэр, бор элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр савлаж байгаа эсэхээс үл хамааран хамгийн сайн эцсийн бүтээгдэхүүнийг авахын тулд өндөр чанартай элсэн чихэр сонгож, зөв ​​савлах нь чухал юм. Та элсэн чихрийг хэмжих аяга, юүлүүр ашиглан гараар савлаж байгаа эсвэл элсэн чихэр савлах машин, олон толгойт жинлэгч савлах машин гэх мэт илүү дэвшилтэт техник ашиглаж байгаа эсэхээс үл хамааран элсэн чихрээ зөв савлах нь түүнийг шинэлэг, бохирдолгүй байлгахад тусална.

Эцэст нь, зөв ​​материал, техник ашиглан та элсэн чихэрээ аль болох удаан хугацаанд шинэхэн, амттай байлгах боломжтой. Тиймээс найдвартай сав баглаа боодлын машин үйлдвэрлэгчээс элсэн чихэр савлах машин эсвэл олон толгойт жинтэй савлах машин худалдаж авах талаар бодож үзээрэй , ингэснээр элсэн чихэр савлах үйл явцаа илүү хурдан, илүү нарийвчлалтай, илүү үр дүнтэй болгоно. Уншсанд баярлалаа!