Definícia obalov potravín

Obaly na potraviny (Foodpackaging) sú súčasťou potravinárskych komodít a jedným z hlavných inžinierskych procesov v potravinárskom priemysle.

chráni potraviny, umožňuje spotrebiteľom dostať sa do rúk v procese obehu z továrne, zabraňuje biologickým, chemickým a vonkajším faktorom fyzického poškodenia,

zároveň zabezpečiť, aby samotné potraviny boli v určitej kvalite počas záručnej doby.

Môže slúžiť ako pohodlné jedlo na jedenie a na zobrazenie vzhľadu jedla, na prilákanie pozornosti spotrebiteľov a zlepšenie hodnoty komodity.

V dôsledku toho je proces balenia potravín neoddeliteľnou súčasťou inžinierstva systémov výroby potravín.

ale proces balenia potravín je všestranný a má relatívne nezávislý systém vlastného riadenia.

Používanie plastových obalov na potraviny zahŕňa najmä proces v štyroch odvetviach.

Prvé odvetvie sa týka výroby plastových živíc a fólií, druhé odvetvie je priemysel spracovania flexibilných a pevných obalových materiálov,

tretím odvetvím je priemysel výroby mechanizácie obalov, štvrtým je potravinársky priemysel.

V prvom odvetví je využitie surovín, ako je ropa, uhlie, zemný plyn, syntetická polymerizácia nízkomolekulárnych zlúčenín a ich agregácia do rôznych živíc.

spracované na jednovrstvovú alebo viacvrstvovú kompozitnú membránu na balenie v továrňach na spracovanie potravín.