식품 포장의 정의
2020-07-29
Smart Weigh
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식품 포장(Foodpackaging)은 식품 상품의 구성 요소이며, 식품 산업 공정에서 주요 엔지니어링 요소 중 하나입니다.
식품을 보호하고, 공장을 떠나 유통되는 과정에서 식품이 소비자 손에 들어가기까지 생물학적, 화학적, 외부 요인으로 인한 물리적 손상을 방지합니다.
동시에 식품 자체의 품질이 보증 기간 동안 일정 수준을 유지하도록 보장해야 합니다.
이는 음식을 간편하게 섭취할 수 있도록 하고, 음식의 외관을 돋보이게 하여 소비자의 관심을 끌고 상품 가치를 높일 수 있습니다.
결과적으로 식품 포장 공정은 식품 제조 시스템 엔지니어링에서 뗄 수 없는 부분입니다.
하지만 식품 포장 공정은 다용도이며 비교적 독립적인 자체 시스템을 갖추고 있습니다.
식품 포장에 플라스틱을 사용하는 것은 주로 4대 산업의 공정을 수반합니다.
첫 번째 산업은 플라스틱 수지 및 필름 생산을 의미하고, 두 번째 산업은 연성 및 경성 포장재 가공 산업을 의미합니다.
세 번째 산업은 포장 기계화 생산 산업이고, 네 번째는 식품 가공 산업입니다.
첫 번째 산업은 석유, 석탄, 천연가스와 같은 원료를 사용하여 저분자 화합물을 합성 중합하고 이를 응집시켜 다양한 수지를 만드는 것입니다.
식품 가공 공장 포장용으로 단층 또는 다층 복합막으로 가공됩니다.
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