Азық-түлік қаптамасының анықтамасы

Азық-түлік қаптамасы (Азық-түлік қаптамасы) - азық-түлік тауарларының құрамдас бөлігі, тамақ өнеркәсібі процесіндегі негізгі инженерияның бірі.

азық-түлікті қорғайды, зауыттық айналым процесінен тыс тұтынушылардың қолына азық-түлікті жеткізеді, биологиялық, химиялық және сыртқы факторлардың физикалық зақымдануының алдын алады,

сонымен бірге тағамның белгілі бір сапада кепілдік мерзімі ішінде болуын қамтамасыз ету үшін.

ол тағамды жеуге ыңғайлы ете алады, тағамның сыртқы түрін көрсете алады, тұтынушылардың назарын аудара алады, тауар құнын жақсарта алады.

Нәтижесінде, тамақ өнімдерін орау процесі тамақ өндірісі жүйелерін жобалаудың ажырамас бөлігі болып табылады.

бірақ азық-түлік орау процесінің әмбебаптығы және оның өзіндік жүйесі салыстырмалы түрде тәуелсіз.

Тамақ өнімдерін пластикалық қаптамада пайдалану негізінен төрт саланың процесін қамтиды.

бірінші сала пластикалық шайыр мен пленка өндірісіне, екінші сала икемді және қатты қаптама материалдарын өңдеу өнеркәсібіне жатады,

үшінші сала - қаптаманы механикаландыру өндірісі, төртіншісі - тамақ өңдеу өнеркәсібі.

Біріншіден, өнеркәсіпте мұнай, көмір, табиғи газ сияқты шикізат қолданылады, төмен молекулалық қосылыстардың синтетикалық полимерленуі және әртүрлі шайырларға агрегациялануы жүзеге асырылады.

тамақ өңдеу зауытының қаптамасына арналған бір немесе көп қабатты композиттік мембранаға өңделеді.