Máy cân đa đầu kết hợp có tầm quan trọng như thế nào trong ngành công nghiệp thực phẩm?

Bộ phận cân định lượng của cân liên hợp là thiết bị then chốt cho sản xuất tự động trong các nhà máy thực phẩm. Trước đây, cân trung bình được nhập khẩu từ Nhật Bản và vận chuyển bằng xe tải. Do giá thành cao, điều này đã hạn chế việc ứng dụng rộng rãi và phạm vi sử dụng của cân liên hợp vi tính. Sự xuất hiện của các loại cân điện tử và công nghệ cân liên hợp tiên tiến đã khiến cho các loại cân đa đầu liên hợp vi tính, vốn trước đây được coi là "sản phẩm cao cấp", không còn là độc quyền của các doanh nghiệp lớn. Ngày càng nhiều doanh nghiệp trong nước theo đuổi tốc độ và hiệu quả cao đã loại bỏ chúng. Trước đây, dây chuyền sản xuất cân định lượng và đóng gói kiểu cốc hoặc cần nhiều nhân công, tốn kém cả vật liệu và nhân công, nay đã được trang bị hệ thống cân định lượng và đóng gói tự động hóa cao cấp hơn bằng công nghệ hiện đại.

Hãy cùng xem xét các đặc điểm vốn có của máy cân kết hợp nhiều đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm:

Máy cân kết hợp nhiều đầu có nguồn gốc từ Nhật Bản. Do có hiệu suất tốt về độ chính xác và tốc độ, máy cân nhiều đầu đã được sử dụng rộng rãi và nhanh chóng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Máy cân nhiều đầu có thể cân ba loại vật liệu: dạng khối, dạng hạt và dạng thanh. Trong đó, việc cân vật liệu dạng khối thể hiện ưu điểm vượt trội của cân nhiều đầu. Nó giải quyết được vấn đề sai số đo do trọng lượng lớn của vật liệu dạng khối gây ra, cũng như vấn đề xuyên thấu.

Đồng thời, sai số cân của máy cân đa đầu thường được đặt ở mức 0,5-1,0g (phạm vi cân 500g). Cùng lúc đó, hiệu suất của máy cân đa đầu kết hợp vi tính hóa về độ chính xác và tốc độ đóng gói được cải thiện đáng kể so với các phương pháp đo truyền thống. Bởi vì máy cân đa đầu sử dụng máy tính để thực hiện các phép tính, nó giúp cải thiện hiệu quả tốc độ kết hợp (tức là tốc độ cân). Máy cân đa đầu mười đầu có thể cân tới 70 lần/phút. Máy cân đa đầu mười bốn đầu có thể cân tới 70 lần/phút. Có thể lên tới 120 lần/phút. Một nhà máy bánh kẹo ở Phúc Kiến là một doanh nghiệp quy mô lớn chuyên sản xuất các loại kẹo.

Trước năm 2004, công ty sử dụng phương pháp đo lường truyền thống (đo thủ công), tốc độ chỉ đạt 25 lần/phút, và sai số trung bình khi cân một bao kẹo lớn hơn 4g, tức là mỗi bao kẹo (40g) bị thừa ít nhất 4g kẹo do cân không chính xác. Tính toán với sản lượng hàng năm là 4.000 tấn, công ty sẽ mất gần 400 tấn kẹo mỗi năm chỉ riêng vì vấn đề sai sót trong đo lường sản phẩm. Sau khi sử dụng cân đa đầu, công ty giảm sai số cân thực tế xuống còn khoảng 1g, và sai số trung bình là 0,3-0,6g, tức là tổn thất do sai số cân mỗi bao khoai tây chiên (40g) giảm hơn 3 gram so với khi chưa sử dụng cân đa đầu. Kiểm toán chi phí đã xác nhận rằng cân đa đầu đã thu hồi toàn bộ vốn đầu tư trong chưa đầy nửa năm, và hiện công ty đã trang bị thiết bị này tại tất cả các chi nhánh trên cả nước.