Tehnička potražnja i razvoj moderne ambalaže za smrznutu hranu

Moderna ambalaža za hranu mora ispunjavati nekoliko važnih tehničkih zahtjeva kako bi bila učinkovita. Ti zahtjevi uključuju otpornost na vlagu i plinove, kao i sposobnost zaštite hrane od negativnih učinaka temperatura smrzavanja.

Uz ove tehničke zahtjeve, ambalaža za hranu mora biti i vizualno privlačna i jednostavna za korištenje. Proizvođači moraju pažljivo razmotriti sve ove čimbenike pri odabiru materijala za pakiranje svojih smrznutih prehrambenih proizvoda.

Što je pakiranje smrznute hrane?

To je puno hrane koju treba pakirati i transportirati. A kako tržište smrznute hrane nastavlja rasti, raste i potražnja za inovativnim i tehnički naprednim rješenjima za pakiranje.

Možda se pitate što je sve potrebno za dizajniranje i razvoj ambalaže za smrznutu hranu. Pa, dopustite mi da vam kažem. Počinje s razumijevanjem tehničkih izazova koji dolaze s pakiranjem i transportom hrane koja je bila u zamrzivaču.

Zatim surađujemo s našim kupcima kako bismo razvili ambalažu koja zadovoljava njihove specifične potrebe i zahtjeve. Želimo biti sigurni da je naša ambalaža ne samo učinkovita, već i ekonomična i ekološki prihvatljiva.

Tehnički zahtjevi za pakiranje smrznute hrane

Kada pakirate hranu za zamrzavanje, postoje neki specifični tehnički zahtjevi koje morate uzeti u obzir. Ambalaža mora biti u stanju izdržati ekstremne temperature, ne dopuštajući rast štetnih bakterija ili gljivica unutra. Također mora biti u stanju zaštititi hranu od smrzavanja i dehidracije.

Uz to, ambalaža mora biti jednostavna za otvaranje i zatvaranje, bez nanošenja ikakve štete hrani. I na kraju, mora biti pristupačna i održiva. To je puno zahtjeva za jednu malu ambalažu!

Zato smo uložili toliko istraživanja i razvoja u našu ambalažu za smrznutu hranu. Želimo biti sigurni da je vaša hrana sigurno pakirana i pohranjena kako biste je mogli uživati ​​kasnije.

Oprema i strojevi za pakiranje smrznute hrane

Strojevi koji se koriste za pakiranje smrznute hrane moraju biti u stanju izdržati hladne i vlažne uvjete. Strojevi za pakiranje s više glava za vaganje su neovisni uređaji. Materijal za pakiranje mora biti u stanju zaštititi hranu od opeklina smrzavanjem, dehidracije i mikrobiološkog napada.

Vrste strojeva koji se obično koriste za pakiranje smrznute hrane su sljedeće:

Strojevi za pakiranje vrećica

Ovi strojevi se koriste za pakiranje smrznutih morskih plodova poput škampa, mesnih okruglica, hobotnice itd. u unaprijed pripremljene vrećice. Karakteristike rotacijskog stroja za pakiranje u vrećice su da jedna jedinica stroja može podnijeti različite veličine vrećica.

Strojevi za pakiranje u blistere

Ovi strojevi se koriste za oblikovanje zatvorenih vrećica/pladnjeva iz neprekidne role folije. Paket se zatim može napuniti hranom, zamrznuti i vakuumski zatvoriti.

Vertikalni strojevi za pakiranje

Ovi strojevi pakiraju proizvode u male vrećice izrađene od raznih materijala, uključujući plastiku ili foliju. Najčešći tip stroja za pakiranje vrećica je jastučasto pakiranje, koje formira vrećice koje se zatim pune proizvodom i zatvaraju uređajem za zatvaranje VFF-ova. Vertikalni strojevi za pakiranje koriste se za pakiranje nuggetsa, pomfrita, mesnih okruglica i dijelova piletine.

Strojevi za pakiranje u posude

Ovi strojevi pune smrznuti proizvod u prethodno oblikovane posude. Mogu se koristiti za pakiranje školjki, bobičastog voća, gotovih jela, mesa i slično.

Razvoj modernih materijala za pakiranje

Možda se pitate koji se materijali koriste u razvoju moderne ambalaže za smrznutu hranu. Odgovor na to je da se koristi nekoliko materijala poput plastike, kartona i aluminijske folije, a svi su dizajnirani da pruže zaštitu od hladnoće i vlage.

Plastična ambalaža najčešći je izbor za smrznutu hranu, jer se može oblikovati u različite oblike i veličine ovisno o proizvodu. Plastika je također lagana i pruža izvrsnu barijeru protiv hladnoće i vlage, tako da hranu može dulje održavati svježom.

Karton je još jedan popularan izbor materijala za pakiranje smrznute hrane zbog svoje čvrstoće i izdržljivosti. Mogu se tiskati slike i dizajni, što ga čini idealnim za brendiranje. Aluminijska folija se također koristi u nekim slučajevima jer pruža snažnu barijeru protiv vlage. Osim toga, aluminijska folija se također može lako oblikovati u jedinstvene oblike, što je čini privlačnom potrošačima.

Primjena tehnologije automatiziranog pakiranja

Ako želite poboljšati učinkovitost pakiranja smrznute hrane, korištenje automatizirane tehnologije pakiranja izvrstan je način za postizanje tog cilja. To je nevjerojatno korisna tehnologija jer može brzo i automatski napuniti spremnike smrznutim prehrambenim proizvodima, smanjujući ručni rad i oslobađajući vrijeme za druge zadatke.

Automatizirana tehnologija pakiranja također nudi veću točnost u mjerenju i punjenju, osiguravajući da je svaki spremnik savršeno napunjen ispravnom količinom proizvoda. Riječ je o proizvođaču višeglavih vaga. Nadalje, može pomoći u održavanju temperature smrznute hrane, održavajući njihovu svježinu i maksimizirajući rok trajanja.

Konačno, automatizirana tehnologija pakiranja omogućuje vam kontrolu cijelog proizvodnog procesa s jednog jedinstvenog sučelja, dajući vam sveobuhvatan pregled vaše proizvodne linije i omogućujući vam jednostavno praćenje svih vaših operacija.

Troškovi pakiranja smrznute hrane

Osiguravanje da vaša ambalaža za smrznutu hranu ispunjava trenutne standarde ne mora biti preveliki trošak. Postoji nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir prilikom planiranja proračuna za dizajn i odabir materijala.

Prvo, razmislite o isplativim materijalima koji i dalje mogu obaviti posao, poput polietilenske pjene i valovitog kartona. Osim toga, razmislite o odabiru jednostavnijeg dizajna: što je manje pregiba i nabora u vašem pakiranju, to će manje vremena i novca biti potrebno za proizvodnju.

Također možete razmisliti o kupnji materijala na veliko, jer to ponekad može značiti nižu cijenu po jedinici. A ako tražite još veće uštede, razmislite o partnerstvu s dobavljačem ambalaže koji može ponuditi niže cijene za određene usluge.

Ovo je samo nekoliko savjeta koje treba imati na umu prilikom razmatranja pakiranja smrznute hrane - ali bez obzira na vaš izbor, nemojte žrtvovati kvalitetu! Vaša ambalaža mora ispunjavati sve potrebne propise kako bi se vaši proizvodi mogli sigurno čuvati bez ugrožavanja okusa ili svježine.

Zaključak

Zaključno, zbog trenutne tehničke situacije i razvoja prehrambene industrije, pakiranje smrznute hrane postupno se razvija u naprednijem smjeru. Istovremeno, strojevi za pakiranje smrznute hrane postaju sve raznolikiji, što ne samo da zadovoljava potrebe moderne proizvodnje smrznute hrane, već i poboljšava učinkovitost proizvodnje i kvalitetu proizvoda.