Eskari Teknikoa eta Elikagai Izoztuen Ontzi Modernoen Garapena

Gaur egungo elikagaien ontziratzeak hainbat eskakizun tekniko garrantzitsu bete behar ditu eraginkorrak izateko. Eskakizun horien artean daude hezetasunarekiko eta gasekiko erresistentzia, baita elikagaiak izozte-tenperaturen eragin negatiboetatik babesteko gaitasuna ere.

Eskakizun tekniko horiez gain, elikagaien ontziak bisualki erakargarriak eta erabiltzeko errazak izan behar dira. Fabrikatzaileek faktore horiek guztiak arretaz kontuan hartu behar dituzte beren elikagai izoztuen ontziratze-materiala aukeratzerakoan.

Zer da janari izoztuen ontziak?

Ontziratu eta garraiatu behar den janari asko da hori. Eta janari izoztuen merkatua hazten jarraitzen duen heinean, ontziratzeko irtenbide berritzaile eta teknikoki aurreratuen eskaria ere hazten da.

Galdetzen ariko zara agian zer dakarren janari izoztuentzako ontziak diseinatu eta garatzeak. Beno, esango dizut. Izozkailuan egon diren elikagaiak ontziratzeak eta garraiatzeak dakartzan erronka teknikoak ulertzearekin hasten da.

Ondoren, gure bezeroekin lan egiten dugu haien behar eta eskakizun espezifikoak betetzen dituen ontziak garatzeko. Ziurtatu nahi dugu gure ontziak ez direla eraginkorrak bakarrik, baita ekonomikoak eta ingurumena errespetatzen dutenak ere.

Izoztutako elikagaien ontziratzearen eskakizun teknikoa

Janaria izozteko ontziratzen duzunean, kontuan hartu behar dituzun eskakizun tekniko espezifiko batzuk daude. Ontziak muturreko tenperaturak jasan behar ditu, barruan bakterio edo onddo kaltegarririk hazi gabe. Janaria izozkailuaren erreduratik eta deshidrataziotik babestu behar du, gainera.

Horrez gain, ontziak erraz ireki eta ixteko modukoa izan behar du, janariari kalterik egin gabe. Eta azkenik, merkea eta jasangarria izan behar du. Baldintza asko dira pakete txiki bakar baterako!

Horregatik egin dugu hainbeste ikerketa eta garapen gure janari izoztuen ontzietan. Ziurtatu nahi dugu zure janaria modu seguruan ontziratuta eta gordeta dagoela, geroago gozatu ahal izateko.

Janari izoztuak ontziratzeko ekipoak eta makinak

Janari izoztuak ontziratzeko erabiltzen diren makinek ingurune hotz eta hezeak jasan behar dituzte. Buru anitzeko pisatzeko makinak gailu independenteak dira. Ontziratzeko materialak janaria izozkailuaren erreduratik, deshidrataziotik eta eraso mikrobianoetatik babestu behar du.

Janari izoztuak ontziratzeko erabili ohi diren makina motak hauek dira:

Poltsak ontziratzeko makinak

Makina hauek itsaski izoztuak, hala nola ganbak, albondigak, olagarroa eta abar, aurrez egindako poltsetan ontziratzeko erabiltzen dira. Poltsa birakariak ontziratzeko makinaren ezaugarria da unitate batek tamaina desberdinetako poltsak maneiatu ditzakeela.

Blister ontziratzeko makinak

Makina hauek film-erroilu jarraitu batetik zigilatutako poltsak/erretiluak eratzeko erabiltzen dira. Ondoren, paketea janariz bete, izoztu eta hutsean zigilatu daiteke.

Ontziratzeko makina bertikalak

Makina hauek produktuak hainbat materialez egindako poltsatxoetan ontziratzen dituzte, plastikoz edo paper aluminioz barne. Poltsatxo makinarik ohikoena pillow pack-a da, eta poltsa bat osatzen du, gero produktuz betetzen dena eta vff-en zigilatzeko gailuak zigilatzen duena. Ontziratzeko makina bertikalak nugget-ak, patata frijituak, albondigak eta oilasko zatiak ontziratzeko erabiltzen dira.

Bandeja ontziratzeko makinak

Makina hauek produktu izoztuak erretilu aurrez eratuetan betetzen dituzte. Txirla-oskolak, baia, janari prestatuak, haragia eta abar ontziratzeko erabil daitezke.

Ontziratzeko Material Modernoen Garapena

Galdetzen ariko zara zein material erabiltzen diren elikagai izoztuen ontzi modernoen garapenean. Erantzuna da hainbat material erabiltzen direla, hala nola plastikoa, kartoia eta aluminiozko papera, guztiak hotzetik eta hezetasunetik babesteko diseinatuta daudenak.

Plastikozko ontziak dira izoztutako elikagaietarako aukerarik ohikoena, produktuaren arabera hainbat forma eta tamainatan moldatu daitezkeelako. Plastikoa ere arina da eta hotzaren eta hezetasunaren aurkako hesi bikaina eskaintzen du, beraz, janaria denbora luzeagoan fresko mantendu dezake.

Kartoia beste material ezagun bat da janari izoztuak ontziratzeko, bere erresistentzia eta iraunkortasunagatik. Irudiekin eta diseinuekin inprima daiteke, eta horrek aproposa bihurtzen du marka-helburuetarako. Aluminiozko papera ere erabiltzen da kasu batzuetan, hezetasunaren aurkako hesi sendoa eskaintzen baitu. Gainera, aluminiozko papera erraz molda daiteke forma bereziak emanez, eta horrek erakargarri bihurtzen du kontsumitzaileentzat.

Ontziratze Automatikoaren Teknologiaren Aplikazioa

Zure janari izoztuen ontzien eraginkortasuna hobetu nahi baduzu, ontziratze automatizatuaren teknologia erabiltzea modu bikaina da helburu hori lortzeko. Teknologia oso erabilgarria da, ontziak janari izoztuekin azkar eta automatikoki bete ditzakeelako, eskuzko lana murriztuz eta beste zeregin batzuetarako denbora askatuz.

Ontziratzeko teknologia automatizatuak zehaztasun handiagoa eskaintzen du neurketan eta betetzean, ontzi bakoitza produktu kopuru egokiarekin ezin hobeto betetzen dela ziurtatuz. Buru anitzeko pisatzeko makina fabrikatzailea da. Gainera, elikagai izoztuen tenperatura mantentzen lagun dezake, haien freskotasuna mantenduz eta iraupena maximizatuz.

Azkenik, ontziratze automatizatuaren teknologiak ekoizpen-prozesu osoa interfaze bakar batetik kontrolatzeko aukera ematen dizu, zure ekoizpen-lerroaren ikuspegi orokorra emanez eta zure eragiketa guztien jarraipena erraz egin ahal izateko.

Janari izoztuen ontziratzearen kostuen inguruko gogoetak

Zure janari izoztuen ontziak egungo estandarren araberakoak direla ziurtatzeak ez du zertan diru asko kostatu. Hainbat gauza kontuan hartu behar dira diseinu eta materialen aukeren aurrekontua egiterakoan.

Lehenik eta behin, aztertu kostu-eraginkorrak diren baina oraindik ere lana egin dezaketen materialak, hala nola polietilenozko aparra eta kartoi korrugatua. Gainera, kontuan hartu diseinu sinpleago bat aukeratzea: zenbat eta tolestura eta zimur gutxiago izan zure paketean, orduan eta denbora eta diru gutxiago beharko da ekoizteko.

Materialak kopuru handitan erostea ere azter dezakezu, batzuetan unitateko prezio baxuagoa esan nahi baitu horrek. Eta aurrezpen gehiago nahi badituzu, pentsatu zerbitzu batzuetarako kostu murriztuak eskain ditzakeen ontziratze hornitzaile batekin lankidetzan aritzea.

Hauek dira zure janari izoztuen ontziak aukeratzerakoan kostua kontuan hartzeko aholku batzuk besterik ez, baina edozein aukera hartzen duzun ere, ez sakrifikatu kalitatea! Zure ontziak beharrezko araudi guztiak bete behar ditu, zure produktuak segurtasunez gorde ahal izateko, haien zaporea edo freskotasuna arriskuan jarri gabe.

Ondorioa

Ondorioz, egungo egoera teknikoa eta elikagaien industriaren garapena direla eta, elikagai izoztuak ontziratzea pixkanaka norabide aurreratuago batean garatzen ari da. Aldi berean, elikagai izoztuak ontziratzeko makinak ere gero eta dibertsifikatuagoak dira, eta horrek ez ditu elikagai izoztuen ekoizpen modernoaren beharrak asetzen bakarrik, baita ekoizpen-eraginkortasuna eta produktuaren kalitatea hobetzen ere.