Ụdị Shuga na Otu esi eji ya?

Nkwakọ ngwaahịa shuga na-arụ ọrụ dị oke mkpa n'ahịa shuga. Shuga dị oke mkpa n'ọtụtụ nri na ihe ọṅụṅụ anyị kacha amasị, site na achịcha dị ụtọ ruo na ihe ọṅụṅụ na-eme ka ọ dị ọhụrụ. Agbanyeghị, ọ bụghị shuga niile ka e kere otu nhata, ịmara ọdịiche ha nwere ike imetụta uto nri gị na uru nri gị nke ukwuu. Otu esi etinye shuga gị n'ime akpa nwekwara ike imetụta udidi ya na ikike ịgbaze ya. Na blọgụ a, ị ga-amụta ụdị shuga dị iche iche, gụnyere njirimara pụrụ iche ha na ojiji kacha mma, ma nye ndụmọdụ gbasara igwe nkwakọ ngwaahịa. Biko gụọ ka ịmatakwu!

Ụdị Shuga

N'ime nkebi a, anyị ga-enyocha ụdị shuga dị iche iche, njirimara ha, na otu esi eji ha eme ihe.

Shuga a gwakọtara agwakọta

Shuga a na-akpọ granulated shuga bụ shuga a na-ejikarị eme achịcha na esi nri. A na-eji shuga ma ọ bụ beet shuga eme ya, ọ na-abụkarịkwa ọcha. Ọ nwere ọdịdị kristal dị mma, ọ bụkwa shuga a na-ejikarị eme kọfị na tii. A pụkwara iji shuga a na-akpọ granulated mee ihe n'ọtụtụ ntụziaka ime achịcha, dị ka achịcha, kuki, na achịcha.

Shuga Agba aja aja

A na-emepụta shuga aja aja site na itinye molasses na shuga a gwakọtara agwakọta, na-enye ya agba aja aja na ụtọ dịtụ mgbagwoju anya. A na-ejikarị shuga aja aja eme ihe n'ime achịcha, ọkachasị n'ime nri ndị chọrọ ụtọ miri emi, dị ka kuki chocolate chip ma ọ bụ achịcha ose. A pụkwara iji ya mee nri ndị na-atọ ụtọ, dị ka marinades ma ọ bụ glaze maka anụ.

Shuga ntụ ntụ

A na-eji shuga a gwakọtara agwakọta, ma ọ bụ shuga nke onye na-eme achịcha, eme ka ọ bụrụ ntụ ntụ ma gwakọta ya na ọka. A na-ejikarị ya eme achịcha iji mee frosting, icing, na glazes, nakwa maka iji ihe ụtọ dị ka achịcha, kuki, na donuts.

Shuga A Na-anaghị Ehi Ehi

Shuga a na-esighị esi bụ ụdị a na-esighị esi nke a na-emechabeghị nke ọma. Ọ na-abụkarị aja aja ma nwee udidi dị nro karịa shuga a na-esighị esi. A na-ejikarị shuga a na-esighị esi eme kọfị ma ọ bụ tii, a pụkwara iji ya mee ihe n'ime nri achịcha nke chọrọ ụtọ miri emi ma dị mgbagwoju anya.

Shuga Kasta

Shuga caster, ma ọ bụ shuga dị oke mma, bụ ụdị shuga a na-akpọ granulated sugar. A na-ejikarị ya eme ihe n'ụdị nri ebe a chọrọ udidi dị mma, dịka meringues ma ọ bụ custard. A pụkwara iji shuga caster mee ihe n'ụdị nri achịcha nke chọrọ ka shuga gbazee ngwa ngwa, dị ka achịcha sponge ma ọ bụ sorbets.

Demerara Sugar

Shuga Demerara bụ shuga a na-anaghị amị amị nke nwere nnukwu kristal na-acha aja aja ọlaedo. Ọ na-atọ ntakịrị ụtọ ma a na-ejikarị ya eme ihe na-eme ka kọfị ma ọ bụ tii dị ụtọ. A pụkwara iji shuga Demerara mee ihe na ntụziaka ime achịcha, karịsịa ndị chọrọ udidi siri ike, dị ka crumbles ma ọ bụ streusels.

Otu esi etinye shuga n'ime akpa: Ndụmọdụ na aghụghọ

Nkwakọba shuga nwere ike iyi ihe dị mfe, mana ime ya nke ọma nwere ike ime nnukwu mgbanwe na ịdị mma nke ngwaahịa ikpeazụ. Na ngalaba a, anyị ga-eleba anya n'otu esi etinye shuga nke ọma site na iji ihe ole na ole dị mkpa na nhọrọ dị elu dịka igwe nkwakọ shuga na igwe nkwakọ ngwaahịa nwere ọtụtụ isi.

Chịkọta ihe gị

Tupu ịmalite ịkwakọba shuga, ị ga-achọ ịchịkọta ihe ole na ole dị mkpa. Ndị a gụnyere:

· Shuga dị elu

· Ihe e ji echekwa ihe na ụdị ngwugwu (dịka akpa plastik, ite iko, ma ọ bụ ite ígwè)

· Ngwaọrụ nha na nkwakọ ngwaahịa

Gịnị mere ihe ndị a ji dị mkpa? Shuga dị elu dị mkpa maka ezigbo ngwaahịa ikpeazụ, ebe ihe mkpuchi kwesịrị ekwesị ga-eme ka shuga dị ọhụrụ ma ghara imebi. Banyere ngwaọrụ eji atụ ihe na nkwakọ ngwaahịa, ị kwesịrị ịhọrọ ngwaọrụ kwesịrị ekwesị dabere na ikike mmepụta n'ezie.

Usoro Nkwakọba Shuga Dị Mkpa

Iji jiri aka tinye shuga:

· Malite site n'iji iko ma ọ bụ ngaji nha gị tụọ shuga achọrọ.

· Jiri funnel wụsa shuga ahụ n'ime ihe e ji ekpuchi ihe gị, kpachara anya ka ị ghara ịwụfu nke ọ bụla.

· Mechie ihe e ji ekpuchi ihe mkpuchi ahụ nke ọma iji gbochie ikuku ma ọ bụ mmiri ọ bụla ịbanye.

Ị nwere ike itinye ego na igwe nkwakọ ngwaahịa shuga maka nnukwu shuga. Igwe ndị a nwere ike itinye shuga ngwa ngwa na nke ziri ezi karịa aka. Ndị na-emepụta igwe nkwakọ ngwaahịa na-enye ọtụtụ nhọrọ maka nkwakọ ngwaahịa shuga, gụnyere igwe nkwakọ ngwaahịa iko volumetric, igwe nkwakọ ngwaahịa linear weighter, igwe nkwakọ ngwaahịa vertical multihead weighter, na ndị ọzọ.

Usoro Nkwakọba Shuga Dị Elu

Ọ bụrụ na ị na-achọ ọsọ na izi ezi karịa mgbe ị na-etinye shuga, tụlee iji igwe akpaka dịka igwe nkwakọ ngwaahịa volumetric na igwe nkwakọ ngwaahịa multihead weighter. Igwe ndị a na-eji teknụzụ dị elu atụ ma mejupụta shuga ngwa ngwa na nke ziri ezi, na-eme ka ha dị mma maka nnukwu ọrụ nkwakọ ngwaahịa shuga.

A Igwe nchikọta volumetric bụ iko nha nke ejikọtara ya na vffs. Ọ na-eji iko volumetric tụọ olu shuga, wee jupụta shuga n'ime igwe mkpuchi jupụta ụdị kwụ ọtọ maka nkwakọ ngwaahịa. Ụkpụrụ ọrụ igwe ahụ dị mfe ma dị ọnụ ala karịa.

Igwe eji ebu ihe eji ebu ihe eji ebu ihe eji eme ihe na-eji ọtụtụ isi ihe atụ iji tụọ ọnụọgụ shuga achọrọ nke ọma. Ozugbo a tụchara shuga ahụ, a na-etinye ya na akpaka n'ime ihe eji ebu ihe ahọpụtara, na-emepụta ngwugwu shuga nke e mechiri emechi ma kewaa nke ọma. Mgbe ị na-ahọrọ igwe ihe eji ebu ihe iji tụọ shuga, a na-eleghara ụfọdụ isi ihe anya, mana echegbula onwe gị, ndị otu Smart Weigh Pack na-atụle ha! Isi ihe dị mkpa bụ otu esi egbochi shuga ịpụ na ite nri na hopper, pịa ebe a ka ịmatakwu gbasara igwe ihe eji ebu ihe eji ebu ihe eji ebu ihe eji ebu ihe.

Nkwakọba shuga nwere ike iyi ihe dị mfe, mana ime ya nke ọma nwere ike ime nnukwu mgbanwe na ịdị mma nke ngwaahịa ikpeazụ.

Iji ihe na usoro kwesịrị ekwesị eme ka shuga gị dị ọhụrụ ma ghara imebi ihe. Ma ị na-eji aka gị echekwa shuga ma ọ bụ igwe nkwakọ ngwaahịa shuga ma ọ bụ igwe nkwakọ ngwaahịa ọtụtụ isi, ime ya nke ọma ga-eme ka ngwaahịa ikpeazụ ka mma. Ya mere, oge ọzọ ịchọrọ ịkwakọ shuga, jiri aghụghọ na ndụmọdụ ndị a mee ka ọrụ ahụ dị mma.

Mmechi

Na mmechi, ọtụtụ ụdị shuga dị, nke ọ bụla nwere ihe pụrụ iche na ojiji ya. Ma ị na-etinye shuga a gwakọtara agwakọta, shuga aja aja, ma ọ bụ shuga ntụ ntụ, ọ dị mkpa ịhọrọ shuga dị elu ma tinye ya nke ọma iji hụ na ngwaahịa ikpeazụ kacha mma. Ma ị na-eji iko nha na funnel na-akwakọ shuga n'aka ma ọ bụ na-eji usoro ndị ka elu dị ka igwe nkwakọ ngwaahịa shuga na igwe nkwakọ ngwaahịa ọtụtụ isi, ịkpachara anya ịkwakọ shuga gị nke ọma ga-enyere aka idobe ya ọhụrụ ma ghara imebi ya.

N'ikpeazụ, site na iji ihe na usoro kwesịrị ekwesị, ị nwere ike hụ na shuga gị na-adị ọhụrụ ma na-atọ ụtọ ruo ogologo oge o kwere mee. Ya mere, tụlee itinye ego na igwe nkwakọ ngwaahịa shuga ma ọ bụ igwe nkwakọ ngwaahịa nwere ọtụtụ isi site n'aka onye nrụpụta igwe nkwakọ ngwaahịa a pụrụ ịtụkwasị obi , ma mee ka usoro nkwakọ ngwaahịa shuga gị dị ngwa, zie ezi, ma rụọ ọrụ nke ọma. Daalụ maka ịgụ ya!