ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਜਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

ਹਮੇਸ਼ਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵੈਕਿਊਮ 'ਤੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪੈਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ। ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਬੈਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਵਾ ਨੂੰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕੱਢਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ। 1950 ਵਿੱਚ, ਪੋਲਿਸਟਰ, ਪੋਲੀਥੀਲੀਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ, ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਹੋਇਆ। ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੂਡ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ। ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਫੂਡ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵੇਖੀ, ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਜਦੋਂ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਭਾਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਰ ਅੱਜ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਫੂਡ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ। ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਕੱਟਣ, ਠੰਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ, ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਨੈਕ ਫੂਡ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਤਪਾਦ, ਮੈਡੀਕਲ ਉਪਕਰਣ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਹਿੱਸੇ, ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਟੂਲ ਉਦਯੋਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਕਿਊਮ ਜਾਂ ਗੈਸ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਆਓ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਕਿ ਕੀ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਪ੍ਰੀਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੀਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। { +- *} ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੇ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਨੂੰ 18 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਥਾਈ ਸਮਾਂ ਡੈਲੀ ਸਮਾਂ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ। ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੇਗਾ।

ਹੇਠਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕੇ: ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸਿਧਾਂਤ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦਾ ਵਿਗਾੜ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ) ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਬਚਾਅ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ, ਅਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ। ਬੈਗ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਰੋਗਾਣੂ ਆਪਣਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਗੁਆ ਬੈਠਦਾ ਹੈ; 。 ਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 1% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਰ ਦਾ ਵਾਧਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਜਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਜ਼ੀਰੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 5%, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਨੋਟ: ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ, ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ, ਇਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਨਸਬੰਦੀ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਸਬੰਦੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਹਾਇਕ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਵੈਕਿਊਮ ਡੀਏਰੇਟਿੰਗ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰੀਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸੀਕਰਨ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੂਪਾਂਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਅਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਕਸੀਜਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵੈਕਿਊਮ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਭਾਵ ਉਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ, ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਹ ਸਭ ਸਹੀ ਢੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੈੱਕਵੇਈਜ਼ਰ ਤੋਲਣ ਵਾਲੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਰਟ ਵੇਗ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲੰਬੀ-ਅਵਧੀ ਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਮੁੱਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਢਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਹਰੇਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਤੋਲਣ ਵਾਲਾ ਓਵਰਸੀਜ਼ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਸਾਖ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।