Аз мошини бастабандии вакуумӣ истифода баред. Муҳлати нигоҳдории хӯроки бастабандишуда чанд аст?

Ҳамеша манфиатҳои истифодаи онро дар хӯрок муаррифӣ кунед, то бисёриҳо дар бораи чангкашак шубҳа кунанд. мошини бастабандӣ Пас аз бастабандии вакуумӣ, ки чӣ қадар вақт пас аз бастабандии вакуумӣ истифода мешавад, оё он ба бехатарии хӯрокворӣ мувофиқат мекунад ва ғайра, як қатор мушкилот. Мошини бастабандии вакуумӣ метавонад ҳаворо аз дохили халта ба таври худкор истихроҷ кунад ва раванди пурраи мӯҳркунии вакуумро пас аз анҷоми вакуум ба даст орад. Технологияи бастабандии вакуумӣ дар солҳои 1940 пайдо шуд. Дар соли 1950, полиэстер ва плёнкаи пластикии полиэтиленӣ дар бастабандии вакуумӣ бомуваффақият истифода шуданд ва аз он вақт инҷониб, бастабандии вакуумӣ рушди босуръат пайдо кард. Мошини бастабандии вакуумӣ аксар вақт дар саноати хӯрокворӣ истифода мешавад, зеро пас аз бастабандии вакуумӣ антиоксидантҳои хӯрокворӣ барои ноил шудан ба ҳадафи нигоҳдории дарозмуддат истифода мешаванд. Мушкилот дар он аст, ки барои ба даст овардани натиҷаҳои дақиқ, он бояд аз санҷиш гузарад. Тавре ки мо дидем, мӯҳлати нигоҳдории бастабандии хӯрокворӣ танҳо вақте ки корхона пас аз санҷиш мутахассис аст, метавонад бидонад.

балки имрӯз дар вебсайт барои ҷамъоварии саволҳои зиёде дар бораи мӯҳлати нигоҳдории бастабандии вакуумӣ барои хӯрокворӣ. Мошини автоматии бастабандии вакуумӣ барои буридани гӯшти яхкардашуда, гӯшти тару тозаи хунук, маҳсулоти лубиёи соя, ба монанди гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ, хӯроки сабук, маҳсулоти дорусозӣ, таҷҳизоти тиббӣ, ҷузъҳои электронӣ, асбобҳои сахтафзори саноатӣ, ба монанди бастабандии вакуумӣ ё газӣ мувофиқ аст. Бастабандӣ дар оянда ба тамоюли бастабандии хӯрокворӣ табдил ёфтааст. Биёед ба он назар андозем, ки бояд чӣ гуна муносибат кунем. Намудҳои мӯҳлати нигоҳдории хӯрокворӣ ва хӯрокворӣ пеш аз бастабандӣ бо коркарди пешакии вакуумӣ алоқаманданд. Намудҳои гуногуни хӯрокворӣ ё равандҳои пешакии гуногун, бастабандии вакуумӣ пас аз нигоҳдорӣ дар ҳарорати хонагӣ фарқ мекунанд. { +- *} Масалан, агар хӯрокворӣ дар ҳарорати хонагӣ барои ду рӯз нигоҳ дошта шавад, он метавонад маҳсулоти тару тозаи кишоварзӣ ё маҳсулоти гӯштии каме коркардшуда бошад. Агар он пас аз бастабандии вакуумӣ бошад, онро то шаш рӯз дароз кардан мумкин аст. Баъзеҳоро то 18 рӯз дароз кардан мумкин аст. Мӯҳлати нигоҳдории меваҳои хушк кӯтоҳтар аст, ҳатто аз 12 моҳ зиёд аст. Барои маҳсулоти мушаххас таҷриба гузаронед.

Дар зер асосан дар бораи принсипи нигоҳдории бастабандии вакуумӣ оварда шудааст, то мушкилоти мӯҳлати нигоҳдорӣ фаҳмида шавад: истифодаи оксиген дар бастабандии вакуумӣ вазифаҳои асосии мошини бастабандии вакуумӣ мебошанд, барои пешгирии вайроншавии хӯрок, принсип нисбатан содда аст. Азбаски вайроншавии қолаби хӯрокворӣ асосан аз фаъолияти микроорганизмҳо ба вуҷуд меояд ва аксари микроорганизмҳо (масалан, қолаб ва хамиртуруш) ниёзҳои зиндамонӣ ба оксиген доранд ва бастабандии вакуумӣ аз ин принсип истифода мешавад. Агар халтаи хӯрокворӣ ва оксиген дар ҳуҷайраҳо хориҷ карда шавад, микроб муҳити зист ва дигар муҳити зистро аз даст медиҳад; Натиҷаҳо нишон медиҳанд, ки вақте ки консентратсияи оксиген дар халта камтар аз 1% аст, суръати афзоиши микробҳо якбора коҳиш меёбад, консентратсияи оксиген ва сифр то 5% мерасад, аксари микроорганизмҳо боздошта мешаванд ва афзоишро қатъ мекунанд. Эзоҳ: бастабандии вакуумӣ метавонад афзоиши бактерияҳои анаэробӣ ва аксуламали ферментиро, ки аз вайроншавии хӯрок ба вуҷуд меояд, бо истифода аз яхкунӣ, яхкардашуда, хушкшуда, стерилизатсияи ҳарорати баланд, стерилизатсияи радиатсионӣ, стерилизатсияи печи микроволновка, намак ва дигар усулҳои ёрирасон боздорад. Деаэратсияи вакуумӣ на танҳо афзоиши афзоиши микробҳоро бозмедорад, балки вазифаи дигари муҳим пешгирии оксидшавии хӯрок аст, зеро равғани хӯрок дорои миқдори зиёди кислотаҳои равғании сернашуда мебошад, ки аз ҷониби оксиген оксид шуда, маззаи хӯрокро тағйир медиҳад. Ғайр аз ин, оксидшавӣ инчунин боиси аз даст додани витамини А ва витамини С мегардад, ки пигменти хӯрокро зери таъсири оксиген ноустувор мегардонад ва рангро тиратар мекунад. Оксиген метавонад аз вайроншавии хӯрок самаранок пешгирӣ кунад ва аз ин рӯ, ранг, бӯй, таъм ва арзиши ғизоии онро нигоҳ дорад. То он даме, ки он ба дараҷаи муайяни вакуум бирасад, таъсир яксон аст.

Гирифтани он набояд гарон, вақтталаб ё душвор бошад. Ҳамааш аз усули дуруст ва мавҷуд будани вазнбардори санҷишӣ вобаста аст.

Ҳамаи стратегияҳои дарозмуддат ва амалҳои кӯтоҳмуддати Smart Weigh аз маҷмӯи арзишҳои асосӣ, ки аз ҷониби ҳар як корманд муштараканд, ташаккул меёбанд.

Тарозу дар бозори overseas фурӯхта мешавад ва обрӯи баланд дорад. Ғайр аз ин, маҳсулоти мо бо нархҳои дастрас фурӯхта мешаванд.