Hoe lang is de houdbaarheid van verpakte voedingsmiddelen wanneer een vacuümverpakkingsmachine wordt gebruikt?

Leg altijd de voordelen van het gebruik in de voeding uit, want veel mensen stellen vragen over het vacuüm. verpakkingsmachine Er zijn diverse problemen die zich kunnen voordoen, zoals hoe lang de houdbaarheid na vacuümverpakking is, of de producten voldoen aan de voedselveiligheidseisen, enzovoort. Een vacuümverpakkingsmachine kan automatisch de lucht uit de zak verwijderen, waardoor het vacuümverzegelingsproces volledig wordt voltooid. De technologie van vacuümverpakking is ontstaan ​​in de jaren 40 van de vorige eeuw. In 1950 werden polyester en polyethyleenfolie succesvol gebruikt voor vacuümverpakking, waarna de vacuümverpakkingstechnologie zich snel ontwikkelde. Vacuümverpakkingsmachines worden veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, omdat voedsel na vacuümverpakking antioxiderend wordt behandeld, waardoor het langer houdbaar blijft. Het probleem is echter dat er tests nodig zijn om nauwkeurige resultaten te verkrijgen. Zoals we zien, kan de houdbaarheid van voedselverpakkingen pas worden vastgesteld na een professionele test door een bedrijf.

Maar vandaag worden er op de website ook veel vragen verzameld over de houdbaarheid van vacuümverpakte voedingsmiddelen. Automatische vacuümverpakkingsmachines zijn geschikt voor het vacuüm- of gasverpakken van diepvriesvlees, gekoeld vers vlees, sojaproducten, zeevruchten, snacks, farmaceutische producten, medische apparatuur, elektronische componenten en gereedschap. Deze verpakkingstechnieken zijn uitgegroeid tot een trend in de voedselverpakkingsindustrie. Laten we eens kijken naar wat je moet weten. De houdbaarheid van verschillende voedingsmiddelen hangt samen met de vacuümbehandeling vóór het verpakken. Afhankelijk van het soort voedsel of het voorbehandelingsproces, verschilt de bewaartijd na vacuümverpakking bij kamertemperatuur. { +- *} Uit ervaring blijkt bijvoorbeeld dat verse landbouwproducten of licht bewerkte vleesproducten twee dagen houdbaar zijn bij kamertemperatuur. Na vacuümverpakking kan de houdbaarheid worden verlengd tot zes dagen, en in sommige gevallen zelfs tot 18 dagen. Delicatessen zijn korter houdbaar, gedroogd fruit zelfs meer dan 12 maanden. Het is raadzaam om een ​​experiment uit te voeren met een specifiek product.

Het volgende gaat voornamelijk over het principe van vacuümverpakking, om het probleem van de houdbaarheid te begrijpen: vacuümverpakking maakt gebruik van zuurstof. Dit is de belangrijkste functie van de vacuümverpakkingsmachine om bederf van voedsel te voorkomen. Het principe is relatief eenvoudig. Omdat bederf van voedsel voornamelijk wordt veroorzaakt door de activiteit van micro-organismen, en de meeste micro-organismen (zoals schimmels en gisten) zuurstof nodig hebben om te overleven, maakt vacuümverpakking gebruik van dit principe. Doordat de zuurstof in de zakken met voedsel wordt verwijderd, verliezen de microben hun omgeving. Uit onderzoek blijkt dat wanneer de zuurstofconcentratie in de zak minder dan 1% is, de groei van micro-organismen sterk afneemt. Bij een zuurstofconcentratie van minder dan 0,5% wordt de groei van de meeste micro-organismen geremd. Opmerking: vacuümverpakking kan de groei van anaërobe bacteriën en enzymreacties die leiden tot bederf en verkleuring van voedsel remmen. Dit kan worden bereikt met behulp van invriezen, drogen, sterilisatie op hoge temperatuur, bestraling, microgolfsterilisatie en zoutbehandeling. Vacuümontluchting remt niet alleen de groei van micro-organismen, maar voorkomt ook oxidatie van voedsel. Vetrijk voedsel bevat namelijk veel onverzadigde vetzuren, die door zuurstof oxideren en de smaak en het aroma aantasten. Bovendien gaat vitamine A en vitamine C verloren en worden pigmenten in het voedsel onder invloed van zuurstof onstabiel, waardoor de kleur donkerder wordt. Zuurstof kan bederf van voedsel effectief voorkomen en zo de kleur, het aroma, de smaak en de voedingswaarde behouden. Zolang een bepaalde vacuümgraad wordt bereikt, is het effect hetzelfde.

Het verkrijgen van de juiste resultaten hoeft niet duur, tijdrovend of moeilijk te zijn. Het komt allemaal neer op de juiste methode en een controleweger.

Alle langetermijnstrategieën en kortetermijnacties van Smart Weigh zullen worden gevormd door een reeks kernwaarden die door elke medewerker worden gedeeld.

De weegschaal wordt verkocht op de buitenlandse markt en geniet een goede reputatie. Bovendien worden onze producten tegen redelijke prijzen aangeboden.