රික්තක ඇසුරුම් යන්ත්‍රයක් භාවිතා කරන්න. ඇසුරුම් කළ ආහාරවල ආයු කාලය කොපමණද?

ආහාරවල භාවිතයේ ප්‍රතිලාභ සැමවිටම හඳුන්වා දෙන්න, එබැවින් රික්තය ගැන බොහෝ දෙනෙක් ප්‍රශ්න කරති. ඇසුරුම් යන්ත්‍රය රික්ත ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු කොපමණ කාලයක්, එය ආහාර සුරක්ෂිතතාවයට අනුකූලද යන්න සහ ගැටළු මාලාවක් තැබිය හැකිය. රික්ත ඇසුරුම් යන්ත්‍රයට බෑගය තුළ වාතය ස්වයංක්‍රීයව නිස්සාරණය කළ හැකි අතර, රික්ත මුද්‍රා තැබීමේ ක්‍රියාවලියෙන් පසු සම්පූර්ණ වේ. රික්ත ඇසුරුම් තාක්ෂණය 1940 ගණන්වල ආරම්භ විය. 1950 දී, පොලියෙස්ටර්, පොලිඑතිලීන් ප්ලාස්ටික් පටල රික්ත ඇසුරුම්කරණයේදී සාර්ථකව භාවිතා කරන ලදී, එතැන් සිට, රික්ත ඇසුරුම්කරණය සහ වේගවත් සංවර්ධනයක් ලබා ඇත. රික්ත ඇසුරුම් යන්ත්‍රය බොහෝ විට ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා වේ, මන්ද රික්ත ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු, ආහාර ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක්, දිගුකාලීන සංරක්ෂණය කිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා. ගැටළුව වන්නේ නිවැරදි ප්‍රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා එය පරීක්ෂණය සමත් විය යුතු වීමයි. ආහාර ඇසුරුම්වල ආයු කාලය අප දුටු පරිදි, ව්‍යවසාය වෘත්තීයමය වශයෙන් දෙපාර්තමේන්තුවට පරීක්ෂණයෙන් පසු දැනගත හැකි වූ විට පමණි.

නමුත් රික්ත ඇසුරුම් ආහාර රාක්ක ආයු කාලය පිළිබඳ ප්‍රශ්න රාශියක් එකතු කිරීමට අද වෙබ් අඩවියේ ද ඇත. ස්වයංක්‍රීය රික්ත ඇසුරුම් යන්ත්‍රය ශීත කළ මස් කැපීම, සීතල නැවුම් මස්, මස් වැනි සෝයා නිෂ්පාදන, මුහුදු ආහාර, සුලු ආහාර, ඖෂධ නිෂ්පාදන, වෛද්‍ය උපකරණ, ඉලෙක්ට්‍රොනික සංරචක, රික්තක හෝ ගෑස් ඇසුරුම් වැනි දෘඩාංග මෙවලම් කර්මාන්ත නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු වේ, ඇසුරුම් කිරීම අනාගතයේදී ආහාර ඇසුරුම් කිරීමේ ප්‍රවණතාවක් බවට පත්ව ඇත. අපි දැනගත යුතු දේ දෙස බලමු. ඇසුරුම් කිරීමට පෙර රික්තක පූර්ව ප්‍රතිකාරයට අදාළ ආහාර සහ ආහාරවල රාක්ක ආයු කාලය. විවිධ වර්ගයේ ආහාර, හෝ විවිධ පූර්ව ප්‍රතිකාර ක්‍රියාවලිය, කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කාලයෙන් පසු රික්තක ඇසුරුම් වෙනස් වේ. { +- *} අත්දැකීම් මත පදනම්ව, උදාහරණයක් ලෙස, දින දෙකක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ ආහාර සංරක්ෂණය නැවුම් කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන හෝ තරමක් සැකසූ මස් නිෂ්පාදන විය යුතුය. රික්තක ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු එය දින හයක් දක්වා දීර්ඝ කළ හැකිය. සමහරක් දින 18 දක්වා දීර්ඝ කළ හැකිය. කල් පවතින කාලය ඩෙලි කාලය කෙටි වේ, වියළි පලතුරු, මාස 12 කට වඩා වැඩි ය. නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් සඳහා අත්හදා බැලීම සිදු කළ යුතුය.

රාක්ක ආයු කාලය පිළිබඳ ගැටළුව තේරුම් ගැනීම සඳහා, රික්ත ඇසුරුම් සංරක්ෂණය කිරීමේ මූලධර්මය ගැන පහත දැක්වේ: රික්ත ඇසුරුම් භාවිතය ඔක්සිජන් රික්ත ඇසුරුම් යන්ත්‍රයේ ප්‍රධාන කාර්යයන් වන අතර, ආහාර නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා, මූලධර්මය සාපේක්ෂව සරල ය. ආහාර කෝණාකාර පිරිහීම ප්‍රධාන වශයෙන් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය නිසා ඇති වන අතර, බොහෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් (පුස් සහ යීස්ට් වැනි) ඔක්සිජන් වල පැවැත්මේ අවශ්‍යතා සහ රික්ත ඇසුරුම් කිරීම මෙම මූලධර්මය භාවිතා කිරීමයි. සෛල තුළ බෑග් ආහාර සහ ඔක්සිජන් ඉවත් කර ඇති අතර, ක්ෂුද්‍ර ජීවියාට එහි සහ අනෙකුත් පරිසරය අහිමි වී ඇත; 。 ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ බෑගයේ ඔක්සිජන් සාන්ද්‍රණය 1% ට වඩා අඩු වූ විට, ක්ෂුද්‍ර ජීවී ප්‍රජනන අනුපාතයේ වර්ධනය තියුනු ලෙස පහත වැටී ඇති බවත්, ඔක්සිජන් සාන්ද්‍රණය ශුන්‍යයට අඩු බවත්ය. 5%, බොහෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සීමා කර ඇත, අභිජනනය නවත්වන්න. සටහන: රික්ත ඇසුරුම් කිරීම නිර්වායු බැක්ටීරියා අභිජනනය සහ ආහාර දූෂණ දුර්වර්ණ වීම නිසා ඇතිවන එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියාව, කැටි කිරීම, ශීත කළ, විජලනය, ඉහළ උෂ්ණත්ව වන්ධ්‍යාකරණය, විකිරණ වන්ධ්‍යාකරණය, මයික්‍රෝවේව් වන්ධ්‍යාකරණය, ලුණු සහ වෙනත් සහායක ක්‍රම මගින් වළක්වා ගත හැකිය. රික්ත වායු විජලනය ක්ෂුද්‍රජීවී අභිජනනයේ වර්ධනය වළක්වනවා පමණක් නොව, තවත් වැදගත් කාර්යයක් වන්නේ ආහාර ඔක්සිකරණය වැළැක්වීමයි, මන්ද මේද ආහාරවල අසංතෘප්ත මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඔක්සිජන් මගින් ඔක්සිකරණය වී ආහාර රසය පරිවර්තනය කරයි. ඊට අමතරව, ඔක්සිකරණය විටමින් A සහ ​​විටමින් C නැතිවීමට ද හේතු වේ, ඔක්සිජන් බලපෑම යටතේ ආහාර වර්ණක අස්ථායී ද්‍රව්‍යයක් වන අතර වර්ණය අඳුරු කරයි. ඔක්සිජන් ඵලදායී ලෙස ආහාර දූෂණය වැළැක්වීමට සමත් වේ, එබැවින් එහි වර්ණය, සුවඳ, රසය සහ පෝෂණ අගය තබා ගන්න. එය යම් රික්තක මට්ටමකට ළඟා විය හැකි තාක් කල්, බලපෑම සමාන වේ.

ලබා ගැනීම මිල අධික, කාලය ගතවන හෝ දුෂ්කර විය යුතු නැත. ඒ සියල්ල නිවැරදි ක්‍රමය සහ චෙක්වෙයිගර් කිරුම් යන්ත්‍රයක් ක්‍රියාත්මක වීම මත රඳා පවතී.

Smart Weigh හි සියලුම දිගුකාලීන උපාය මාර්ග සහ කෙටි කාලීන ක්‍රියාමාර්ග, සෑම සහකරුවෙකුම බෙදා ගන්නා මූලික වටිනාකම් සමූහයක් මගින් සකස් කරනු ලැබේ.

බර කිරන යන්ත්‍රය අධීක්ෂණ වෙළඳපොලේ විකුණනු ලබන අතර ඉහළ කීර්තියක් ඇත. ඊට අමතරව, අපගේ නිෂ්පාදන සාධාරණ මිල ගණන් යටතේ අලෙවි කෙරේ.