Блог
Smart Weigh імкнецца дапамагчы кліентам павысіць прадукцыйнасць пры зніжаных выдатках.
Мова
Smart Weigh імкнецца дапамагчы кліентам павысіць прадукцыйнасць пры зніжаных выдатках.
Індустрыя прыгатавання ежы квітнее дзякуючы хуткасці, паслядоўнасці і захаванню патрабаванняў. Паколькі попыт на стравы рэстараннай якасці з ідэальнымі порцыямі працягвае расці, вытворцы шукаюць спосабы ліквідаваць неэфектыўнасць вытворчасці. Традыцыйныя метады, такія як ручныя шалі і статычныя вагары, часта прыводзяць да памылак, адходаў і вузкіх месцаў у вытворчым працэсе. Аўтаматызаваныя сістэмы ўзважвання , у прыватнасці, істужачныя камбінаваныя вагары і вагары з некалькімі галовкамі , змяняюць вытворчасць прадуктаў харчавання. Гэтыя сістэмы дазваляюць вытворцам апрацоўваць розныя інгрэдыенты з дакладнасцю, забяспечваючы ідэальнае порцыянаванне, большую эфектыўнасць і адпаведнасць строгім правілам.
Аўтаматызаваныя сістэмы ўзважвання - гэта машыны, прызначаныя для дакладнага вымярэння і размеркавання інгрэдыентаў або гатовай прадукцыі без ручнога ўмяшання. Гэтыя сістэмы плаўна інтэгруюцца з вытворчымі лініямі, павялічваючы хуткасць, памяншаючы адходы і падтрымліваючы паслядоўнасць. Яны асабліва карысныя для вытворцаў гатовай ежы, якім патрэбны дакладны кантроль за ўсім: ад нарэзанай кубікамі гародніны да марынаваных бялкоў.
Для вытворцаў гатовай ежы найбольш эфектыўнымі аўтаматызаванымі сістэмамі для забеспячэння хуткасці і дакладнасці порцыянавання з'яўляюцца істужачныя камбінаваныя і шматгалоўкавыя вагары .
Істужачныя камбінаваныя вагаў выкарыстоўваюць канвеерную сістэму для транспарціроўкі прадуктаў праз шэраг вагавых бункераў. Гэтыя сістэмы абсталяваны дынамічнымі датчыкамі і тензодатчиками, якія бесперапынна вымяраюць вагу прадукту, які рухаецца ўздоўж стужкі. Цэнтральны кантролер разлічвае аптымальную камбінацыю вагі з некалькіх бункераў для дасягнення мэтавага памеру порцыі.
Сыпкія інгрэдыенты: ідэальна падыходзіць для сыпкіх інгрэдыентаў, такіх як збожжа, замарожаная гародніна або нарэзанае кубікамі мяса.
Прадукты няправільнай формы: апрацоўвае такія прадукты, як курыныя наггетсы, крэветкі або нарэзаныя грыбы, без затору.
Малосерыйная або дробнамаштабная вытворчасць: ідэальна падыходзіць для прадпрыемстваў з меншымі аб'ёмамі вытворчасці або меншымі патрэбамі ў інвестыцыях. Гэтая сістэма дазваляе эфектыўна апрацоўваць невялікія партыі пры меншых інвестыцыйных выдатках.
Гнуткае вытворчасць: падыходзіць для аперацый, дзе гнуткасць і нізкія інвестыцыі з'яўляюцца ключавымі фактарамі.
Бесперапыннае ўзважванне: прадукты ўзважваюцца на хаду, выключаючы прастоі, звязаныя з ручным узважваннем.
Гнуткасць: Рэгуляваная хуткасць стужкі і канфігурацыя бункера дазваляюць лёгка апрацоўваць прадукты розных памераў.
Лёгкая інтэграцыя: можа сінхранізавацца з наступным абсталяваннем, такім як Tray Denester, машына для ўпакоўкі пакетаў або машына для вертыкальнага запаўнення формы (VFFS) , што забяспечвае скразную аўтаматызацыю.
Вытворца невялікіх набораў для ежы выкарыстоўвае істужачныя камбінаваныя вагі для размеркавання 200 г кіноа ў пакуначкі, апрацоўваючы 20 порцый у хвіліну з дакладнасцю ±2 г. Гэтая сістэма зніжае выдаткі на раздачы на 15%, прапаноўваючы даступнае рашэнне для невялікіх вытворчых ліній.
Шматгаловыя вагавыя шаты складаюцца з 10–24 вагавых бункераў, размешчаных па форме круга. Прадукт размяркоўваецца па бункерах, і камп'ютар выбірае найлепшую камбінацыю вагі бункера для дасягнення мэтавай порцыі. Лішкі прадукту перапрацоўваюцца назад у сістэму, мінімізуючы адходы.
Маленькія аднастайныя прадметы: лепш за ўсё падыходзіць для такіх прадуктаў, як рыс, сачавіца або кубікі сыру, якія патрабуюць высокай дакладнасці.
Дакладнае парцыёнаванне: ідэальна падыходзіць для страў з кантраляванай каларыйнасцю, напрыклад, для порцый варанай курынай грудкі па 150 г.
Гігіенічная канструкцыя: Канструкцыя з нержавеючай сталі шматгаловых вагаў прызначана для задавальнення строгіх санітарных стандартаў для гатовых да ўжывання страў.
Высокасерыйная або буйнамаштабная вытворчасць: шматгаловыя вагавыя прылады ідэальна падыходзяць для буйных вытворцаў, якія займаюцца пастаяннай буйнасерыйнай вытворчасцю. Гэтая сістэма з'яўляецца аптымальнай для стабільных і высокапрадукцыйных вытворчых асяроддзяў, дзе важная дакладнасць і хуткасць.
Звышвысокая дакладнасць: Дасягае дакладнасці ±0,5 г, забяспечваючы адпаведнасць законам аб харчовай маркіроўцы і кантролю порцый.
Хуткасць: можа апрацоўваць да 120 узважванняў у хвіліну, значна перавышаючы ручныя метады.
Мінімальная колькасць прадуктаў: зніжае рызыку заражэння адчувальных інгрэдыентаў, такіх як свежая зеляніна або салаты.
Буйнамаштабны вытворца замарожаных страў выкарыстоўвае сістэму ўпакоўкі гатовых страў ад Smart Weigh, у якой ёсць шматгалоўкавыя вагі, якія аўтаматызуюць узважванне і напаўненне розных гатовых да ўжывання прадуктаў, такіх як рыс, мяса, гародніна і соусы. Ён бесперашкодна працуе з машынамі для запячатвання латкоў для вакуумнага запячатвання, прапаноўваючы да 2000 латкоў у гадзіну. Гэтая сістэма павышае эфектыўнасць, скарачае працоўную сілу і павышае бяспеку харчовых прадуктаў дзякуючы вакуумнай упакоўцы, што робіць яе ідэальнай для ўпакоўкі прыгатаваных страў і гатовых да ўжывання харчовых прадуктаў.
Як істужачныя камбінаваныя , так і шматгалоўкавыя вагі даюць значныя перавагі для вытворцаў гатовай ежы:
Дакладнасць: скароціце раздачы, зэканоміўшы 5–20% выдаткаў на інгрэдыенты.
Хуткасць: Мультыгаловыя вагавыя вагі апрацоўваюць 60+ порцый у хвіліну, у той час як істужачныя камбінаваныя вагавыя вагі бесперапынна апрацоўваюць сыпкія рэчы.
Адпаведнасць: Аўтаматызаваныя сістэмы запісваюць даныя, якія можна лёгка правяраць, забяспечваючы адпаведнасць правілам CE або ЕС.
Выбар правільнай сістэмы залежыць ад некалькіх фактараў, у тым ліку тыпу прадукту, патрабаванняў да хуткасці і патрэбнасці ў дакладнасці. Вось параўнанне, якое дапаможа вам вырашыць:
| Фактар | Істужачныя камбінаваныя вагі | Мультиголовочные вагі |
|---|---|---|
| Тып прадукту | Нестандартныя, грувасткія або ліпкія рэчы | Маленькія, аднастайныя, сыпкія прадметы |
| хуткасць | 10–30 порцый/мін | 30-60 порцый у хвіліну |
| Дакладнасць | ±1–2г | ±1-3г |
| Маштаб вытворчасці | Дробнамаштабныя або нізкаінвестыцыйныя аперацыі | Маштабныя, стабільныя вытворчыя лініі |
Пры ўкараненні аўтаматызаваных сістэм ўзважвання на вашай вытворчай лініі ўлічыце наступныя парады:
Тэст з узорамі: правядзіце выпрабаванні з выкарыстаннем вашага прадукту, каб ацаніць прадукцыйнасць сістэмы і забяспечыць аптымальныя вынікі.
Аддавайце прыярытэт магчымасці ачысткі: выбірайце сістэмы з кампанентамі з рэйтынгам IP69K для лёгкай ачысткі, асабліва калі сістэма будзе падвяргацца ўздзеянню вільготнага асяроддзя.
Навучанне патрабаванням: пераканайцеся, што пастаўшчыкі забяспечваюць усебаковую падрыхтоўку як для аператараў, так і для абслугоўваючага персаналу, каб максімальна павялічыць час бесперабойнай працы сістэмы.
Для вытворцаў гатовых страў істужачныя камбінаваныя і шматгалоўкавыя вагаў змяняюць гульню. Незалежна ад таго, размяркоўваеце вы сыпкія інгрэдыенты, такія як збожжа, або дакладныя порцыі для страў з кантраляванай каларыйнасцю, гэтыя сістэмы забяспечваюць неперасягненую хуткасць, дакладнасць і акупнасць інвестыцый. Гатовы абнавіць сваю вытворчую лінію? Звяжыцеся з намі для бясплатнай кансультацыі або дэманстрацыі, адаптаванай да вашых канкрэтных патрэбаў.
ЗВЯЖЫЦЕСЯ З НАМІ
Будынак B, прамысловы парк Куньсінь, № 55, дарога Дунфу, горад Дунфэн, горад Чжуншань, правінцыя Гуандун, Кітай, 528425
Як мы гэта робім Сустрэча і вызначэнне глабальнага
Звязаныя ўпаковачныя машыны
Звяжыцеся з намі, мы можам прапанаваць вам прафесійныя рашэнні па ўпакоўцы прадуктаў харчавання пад ключ
Аўтарскае права © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Усе правы абаронены
