Крајниот водич за автоматизирани системи за мерење за производители на готови оброци

Вовед: Како автоматизацијата го револуционизира производството на готови оброци

Индустријата за подготвени оброци напредува благодарение на брзината, конзистентноста и усогласеноста. Бидејќи побарувачката за совршено порционирани оброци со квалитет за ресторани продолжува да расте, производителите бараат начини да ги елиминираат неефикасностите во производството. Традиционалните методи, како што се рачните ваги и статичките ваги, честопати водат до грешки, отпад и тесни грла во процесот на производство. Автоматизираните системи за мерење - поточно вагите со комбинација на ремени и вагите со повеќе глави - го трансформираат производството на храна. Овие системи им овозможуваат на производителите прецизно да ракуваат со разновидни состојки, обезбедувајќи совршено порционирање, поголема ефикасност и усогласеност со строгите прописи.

Што се автоматизирани системи за мерење на тежина?

Автоматизираните системи за мерење се машини дизајнирани за прецизно мерење и порционирање на состојки или готови производи без рачна интервенција. Овие системи непречено се интегрираат со производствените линии, зголемувајќи ја брзината, намалувајќи го отпадот и одржувајќи конзистентност. Тие се особено корисни за производителите на готови оброци, на кои им е потребна прецизна контрола врз сè, од сечкан зеленчук до маринирани протеини.

Видови на автоматизирани системи за мерење на готови оброци: комбинирани ваги со ремен и ваги со повеќе глави

За производителите на готови оброци, комбинираните ваги со лента и вагите со повеќе глави се најефикасните автоматизирани системи за обезбедување брзина и точност при порционирањето.

A. Комбинирани тегови со ремен (линеарни тегови со ремен)

Како тие работат

Вагите со комбинирана лента користат систем на транспортерска лента за транспорт на производи низ серија бункери за мерење. Овие системи имаат динамички сензори и ќелии за оптоварување кои континуирано ја мерат тежината на производот додека се движи по лентата. Централен контролер ја пресметува оптималната комбинација на тежини од повеќе бункери за да се постигне целната големина на порцијата.

Идеални апликации за готови оброци

• Состојки во големи количини: Идеални за состојки што слободно течат како житарки, замрзнат зеленчук или исечено месо.

• Предмети со неправилна форма: Ракува предмети како што се пилешки парчиња, ракчиња или исечени печурки без да се заглават.

• Производство со мал обем или мало производство: Идеално за бизниси со помали производствени количини или потреби за пониски трошоци и инвестиции. Овој систем овозможува ефикасно ракување со помали серии со пониски инвестициски трошоци.

• Флексибилно производство: Погодно за операции каде што флексибилноста и ниските инвестиции се клучни фактори.

Клучни придобивки

• Континуирано мерење: Производите се мерат во движење, со што се елиминира застојот поврзан со рачното мерење.

• Флексибилност: Прилагодливите брзини на ременот и конфигурациите на бункерот овозможуваат лесно ракување со производи со различна големина.

• Лесна интеграција: Може да се синхронизира со опрема за низводно производство како што се машина за одмрзнување на послужавници, машина за пакување кесички или машина за вертикално запечатување со полнење на форма (VFFS) , обезбедувајќи автоматизација од крај до крај.

Пример за употреба

Производител на мали комплети за оброци користи ременска комбинирана вага за да порционира 200 г киноа во кесички, обработувајќи 20 порции во минута со точност од ±2 г. Овој систем ги намалува трошоците за подарување за 15%, нудејќи прифатливо решение за помали производствени линии.

Б. Мерачи со повеќе глави

Како тие работат

Вагите со повеќе глави се состојат од 10–24 вагилни бункери распоредени во кружна конфигурација. Производот се распределува низ бункерите, а компјутер ја избира најдобрата комбинација на тежини на бункерите за да се исполни целниот дел. Вишокот производ се рециклира назад во системот, со што се минимизира отпадот.

Идеални апликации за готови оброци

• Мали, униформни производи: Најдобро за производи како ориз, леќа или сирења сечкани на коцки, кои бараат голема прецизност.

• Прецизно порционирање: Идеално за оброци со контролиран внес на калории, како што се порции од 150 г варено пилешко бело месо.

• Хигиенски дизајн: Со конструкција од не'рѓосувачки челик, вагите со повеќе глави се дизајнирани да ги исполнат строгите санитарни стандарди за готови оброци.

• Производство со голем обем или големо производство: Вагите со повеќе глави се идеални за големи производители со конзистентно производство со голем обем. Овој систем е оптимален за стабилни и високопродуктивни производствени средини каде што прецизноста и брзината се од суштинско значење.

Клучни придобивки

• Ултра висока точност: Постигнува прецизност од ±0,5 g, обезбедувајќи усогласеност со законите за етикетирање на исхраната и контрола на порциите.

• Брзина: Може да обработи до 120 мерења во минута, далеку надминувајќи ги рачните методи.

• Минимално ракување со производи: Ги намалува ризиците од контаминација за чувствителни состојки како свежи билки или салати.

Пример за употреба

Голем производител на замрзната храна користи систем за пакување на готова храна од Smart Weigh, кој се одликува со вага со повеќе глави што го автоматизира мерењето и полнењето на разни готови прехранбени производи како што се ориз, месо, зеленчук и сосови. Работи беспрекорно со машини за запечатување послужавници за вакуумско запечатување, нудејќи до 2000 послужавници на час. Овој систем ја зголемува ефикасноста, ја намалува работната сила и ја подобрува безбедноста на храната преку вакуумско пакување, што го прави идеален за пакување готвени оброци и готови прехранбени производи.

Клучни придобивки од автоматизираните системи за мерење

И комбинираните ваги со ремен и вагите со повеќе глави нудат значителни предности за производителите на готови оброци:

• Точност: Намалете ги подароците, заштедувајќи 5–20% од трошоците за состојки.

• Брзина: Вагите со повеќе глави обработуваат 60+ порции/минута, додека вагите со комбинација од ремени континуирано ракуваат со големи количини на производи.

• Усогласеност: Автоматизираните системи евидентираат податоци кои лесно се ревидираат, обезбедувајќи почитување на регулативите на CE или EU.

Како да изберете помеѓу ременски наспроти повеќеглавни ваги

Изборот на вистинскиот систем зависи од неколку фактори, вклучувајќи го типот на производот, барањата за брзина и потребите за точност. Еве споредба што ќе ви помогне да одлучите:

Совети за имплементација

Кога имплементирате автоматски системи за мерење во вашата производствена линија, земете ги предвид следниве совети:

• Тестирање со примероци: Спроведете пробни тестови користејќи го вашиот производ за да ги процените перформансите на системот и да обезбедите оптимални резултати.

• Дајте приоритет на можноста за чистење: Изберете системи со компоненти оценети со IP69K за лесно чистење, особено ако системот ќе биде изложен на влажни средини.

• Обука за побарувачката: Осигурајте се дека добавувачите обезбедуваат сеопфатна обука и за операторите и за персоналот за одржување за да се максимизира времето на работа на системот.

Заклучок: Надградете ја вашата производствена линија со правилниот систем за мерење

За производителите на готови оброци, комбинираните ваги со лента и вагите со повеќе глави се револуционерни. Без разлика дали порционирате состојки на големо како житарки или прецизни порции за оброци со контролиран внес на калории, овие системи нудат неспоредлива брзина, точност и поврат на инвестицијата. Подготвени сте да ја надградите вашата производствена линија? Контактирајте не за бесплатни консултации или демонстрации прилагодени на вашите специфични потреби.