পোকামাকড়ের মল দিয়ে তৈরি চা, যা ড্রাগন বল চা নামেও পরিচিত, তার মোড়ক পরিবর্তন করে এর গুণগত মান উন্নত করুন এবং বাজারে এর প্রতিযোগিতা সক্ষমতা বাড়ান।

পোকার বিষ্ঠা চা, যা 'ড্রাগন বল চা' নামেও পরিচিত, গুয়াংসি প্রদেশের গুইলিন এবং হুনান প্রদেশের চেংবু কাউন্টির একটি বিশেষ পানীয়। স্থানীয় লোকেরা বুনো লতা, পুরোনো চা এবং ফুলের গাছের ডালপালা ও পাতা খালি বাঁশের ঝুড়িতে অথবা এক এক করে গাঁথা চায়ের টুকরোতে রাখে। পোকাগুলো ডিম পাড়ার জন্য জাল বোনার পর, লার্ভাগুলো শুঁয়োপোকায় পরিণত হলে চায়ের পাতা কামড়ে ধরে এবং পুঁতির মতো এক ধরনের আঠালো পদার্থ তৈরি করে, যা সুরক্ষামূলক ছদ্মবেশ হিসেবে জালের বাইরে ঝুলিয়ে রাখা হয়। এই পুঁতির মতো চায়ের অবশিষ্টাংশই হলো 'পোকার বিষ্ঠা চা', যা লোকমুখে 'ড্রাগন বল চা' নামে পরিচিত। এটি পাকস্থলীর প্যানটোথেনিক অ্যাসিড দমনে বিশেষভাবে কার্যকর। সাধারণত, নিশাচর পোকা নতুন চায়ের গাছে ডিম পাড়তে পছন্দ করে না।

একটি ছাঁকনি ব্যবহার করে অবশিষ্টাংশ ছেঁকে নিন এবং এর থেকে কেঁচোর মল নিন, যা 'ড্রাগন বল' নামে পরিচিত। এটি পাত্রে রেখে শুকনো করে ভাজুন, তারপর মধু: চা: কেঁচোর মলের ১:১:৫ অনুপাতে মেশান এবং আবার নাড়াচাড়া করে ভাজুন, তাহলেই কেঁচোর মলের চা তৈরি হয়ে যাবে। “কেঁচোর মল” এর কথা বললেই অনেকে একসাথে দুর্গন্ধযুক্ত এবং নোংরা ভাবেন, কিন্তু তা নয়। এর একটি চমৎকার রান্না করা সুগন্ধ, একটি তীব্র স্বাদ এবং হালকা মিষ্টি, মৃদু স্বাদ রয়েছে। স্যুপটি গাঢ় রঙের এবং এর একটি অনন্য স্বাদ আছে। একটানা কয়েক কাপ পান করলেও কোনো চটচটে ভাব হয় না, বরং আমি উৎফুল্ল এবং মুক্তমনা বোধ করি।

পোকার মলের চা শুধু সুগন্ধের জন্যই ভালো নয়, এটি পাকস্থলীর জন্যও একটি ভালো ঔষধ, বিশেষ করে যাদের হজমশক্তি দুর্বল তাদের জন্য এটি সহায়ক। পোকার মলের চায়ে শুধু চায়ের উপাদানই থাকে না, বরং চা পোকা খাওয়ার পর তাদের দ্বারা নির্গত জৈব পদার্থও থাকে। পোকার মলের চায়ের ঔষধি গুণ বেশি। খাঁটি লিউবাও বুনো চায়ের পোকার মলের চা পান করলে তা থেকে বিশুদ্ধ জলের অনুভূতি আসে, কোনো বাড়তি স্বাদ থাকে না।

প্রকৃতপক্ষে, কৃষকদের মধ্যে পোকার বিষ্ঠা থেকে তৈরি চা বরাবরই ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, এবং এটিকে দীর্ঘকাল সংরক্ষণ করা হলে প্রায়শই ভালো ফল পাওয়া যায়। আসল খামারবাড়ির লিউবাও পোকার বিষ্ঠা থেকে তৈরি চা যথেষ্ট মিষ্টি হওয়া উচিত, চায়ের সুগন্ধ সুস্পষ্ট (বেশিরভাগ ক্ষেত্রে হিম এবং বড় পাতার চায়ের সুগন্ধ), এবং এটি সতেজকারক ও সহজে ফেনা তৈরি করে না। সামান্য পরিমাণ (প্রায় ১ গ্রাম) পাঁচ-ছয়জন মিলে চেখে দেখা যেতে পারে। অবশ্যই, পোকার বিষ্ঠা থেকে তৈরি চায়ের গুণমান নির্ভর করে পোকাগুলো কতদিন ধরে খাচ্ছে তার গুণমান এবং সময়ের উপর। খাঁটি লিউবাও বুনো চা দীর্ঘকাল সংরক্ষণের ফলে এর স্বাদ আরও বিশুদ্ধ হয় এবং এতে কোনো অদ্ভুত গন্ধ থাকে না। এটি দীর্ঘদিন ভালো থাকে।

পোকা চা চীনের একটি অনন্য বনজ সম্পদ ও পোকাজাত পণ্য এবং রপ্তানির জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী বিশেষ চা। পোকা চা হলো হুয়াশিয়াং গাছ এবং তেতো চায়ের মতো উদ্ভিদের পাতা খাওয়ার পর হুয়াশিয়াং আর্মিওয়ার্ম এবং মিহেই পোকার মতো পোকামাকড়ের মল। পোকা চা প্রায় চালের দানার আকারের, গাঢ় বাদামী রঙের এবং ফুটন্ত জলে ফোটানোর পর সবুজাভ বাদামী হয়ে যায়, এর প্রায় পুরোটাই কফির মতো গলে যায় এবং এটি পান করা খুব সুবিধাজনক। চায়ের বৈজ্ঞানিক সংজ্ঞা অনুযায়ী পরিমাপ করলে, এই পোকা চা আসলে চা নয়, কিন্তু মানুষ যেভাবে এই পোকার মল গ্রহণ করে তা আমাদের চা পানের মতো, তাই একে 'চা' বলা হয়। এটাও ভালো যে, পান করার সময় আমরা এর আসল পরিচয় ভুলে যাই, যাতে মানসিকভাবে অস্বস্তি বোধ না হয়।

পোকা চায়ের একটি সূক্ষ্ম সুগন্ধ আছে, যা চায়ের মতোই। যদিও আমাদের দেশ চা উৎপাদন ও ভোগের একটি বড় দেশ, পোকা চা তেমন পরিচিত নয়। প্রকৃতপক্ষে, আমার দেশে পোকা চায়ের উৎপাদন ও পানের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। মিং রাজবংশের সময় থেকেই লি শিঝেনের 'কম্পেন্ডিয়াম অফ মেটেরিয়া মেডিকা'-তে এর উল্লেখ পাওয়া যায়।

পোকামাকড়ের চায়ের চেয়ে উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন সাধারণ চায়ে ১৮ থেকে ১৯ ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড, নির্দিষ্ট পরিমাণে অপরিশোধিত প্রোটিন, অপরিশোধিত চর্বি, শর্করা, ট্যানিন, ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান থাকে। এতে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান এবং ট্রেস এলিমেন্টও রয়েছে।

পোকা-বিষ্ঠা চায়ের জন্য এই প্যাকেজিং মেশিনটি জিয়াওয়ে বিশেষভাবে তৈরি করেছে, যার উদ্দেশ্য হলো এর প্রচলিত প্যাকেজিং পরিবর্তন করা, পণ্যের গুণমান উন্নত করা এবং বাজারে প্রতিযোগিতা সক্ষমতা বৃদ্ধি করা।