Applicazione della macchina confezionatrice intelligente per biscotti con sistema di compressione del peso nell'industria dei biscotti

Autore: Smartweigh– Pesatrice multitesta

Macchina confezionatrice per biscotti compressi, macchina confezionatrice per caramelle, macchina confezionatrice Smart Weigh, produttore professionale, in grado di personalizzare vari tipi di confezionamento in base alle esigenze del cliente, tutti i tipi di attrezzature di confezionamento possono essere prodotti, la linea di produzione è altamente automatizzata, veloce, consulenza gratuita, può essere utilizzata per vari tipi di confezionamento alimentare. Con l'ulteriore adeguamento della struttura del prodotto dell'industria alimentare e l'aggiornamento dei prodotti, i requisiti per la tecnologia di confezionamento e i materiali di confezionamento sono più rigorosi e le specifiche di confezionamento devono essere più diversificate. Come snack che le persone amano mangiare, i biscotti compressi non fanno eccezione, la domanda di mercato per biscotti compressi nel mio paese aumenta di 20.000-30.000 tonnellate ogni anno. Anche vari produttori di biscotti compressi conducono ricerche e sviluppo in termini di varietà, gusto, aspetto, confezionamento, ecc. per soddisfare le diverse esigenze dei consumatori. Esistono molti tipi di biscotti compressi, alcuni con alto contenuto di zucchero, alcuni con alto contenuto di grassi, alcuni con spezie, alcuni con fondente e alcuni con sciroppo. La caratteristica comune a tutti i tipi di biscotti compressi è che l'umidità relativa è molto bassa. Bisogna impedire che assorbano umidità dall'atmosfera e, pertanto, è necessario selezionare materiali di imballaggio con elevata resistenza all'umidità.

Allo stesso tempo, la maggior parte dei biscotti compressi contiene grassi e il materiale di confezionamento deve avere una migliore resistenza al grasso, e deve essere conservato al riparo dalla luce, che potrebbe causare lo sbiadimento dei biscotti compressi e favorire l'ossidazione del grasso. Inoltre, il materiale di confezionamento dei biscotti compressi deve essere in grado di soddisfare i requisiti di prestazione operativa della macchina confezionatrice automatica e proteggere i biscotti compressi croccanti dallo schiacciamento. I biscotti compressi contenenti polpa sono soggetti alla formazione di muffa, mentre quelli contenenti frutta secca sono soggetti all'irrancidimento e devono essere conservati separatamente.

Oltre ai requisiti relativi ai materiali di imballaggio, è fondamentale anche la capacità di sigillatura della confezione, pertanto è molto importante scegliere una macchina confezionatrice per biscotti compressi ad alte prestazioni. Oltre alle lattine metalliche, per l'imballaggio dei biscotti compressi si utilizzano solitamente cellophane resistente all'umidità, polipropilene orientato rivestito in plastica, film composito di alluminio, polistirene e cellophane cerato. Il cellophane rivestito in cloruro di polivinilidene (PVC) possiede eccellenti proprietà di resistenza all'umidità e all'ossigeno, è termosaldabile, ha un'elevata lucentezza superficiale e una buona resistenza alla perforazione, il che lo rende un materiale di imballaggio ideale.

Il polipropilene orientato rivestito di plastica è economico, ma si adatta leggermente meno ai processi delle macchine confezionatrici automatiche. Anche la carta rivestita di cloruro di polivinilidene è un buon materiale da imballaggio. La durata di conservazione dei biscotti compressi è generalmente di circa tre mesi. Se si utilizza un materiale composito in alluminio per le scatole, la durata di conservazione può essere prolungata in condizioni atmosferiche umide.

I biscotti compressi sono confezionati in scatole di latta ermetiche, la maggior parte delle quali destinate a confezioni regalo, e la loro durata di conservazione può essere prolungata. La diffusione del processo di semi-fermentazione e della tecnologia di fermentazione continua nell'industria dei biscotti compressi ha portato alla diffusione di diverse nuove macchine per lo stampaggio multifunzionali, apparecchiature di fermentazione dinamiche e a temperatura controllata, macchine automatiche ad alta velocità per il confezionamento di biscotti compressi e moderne attrezzature efficienti e a risparmio energetico.

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