Application de la machine d'emballage de biscuits par compression pondérale intelligente dans l'industrie du biscuit

Auteur : Smartweigh– Peseuse multi-têtes

Machines d'emballage pour biscuits compressés, machines d'emballage pour bonbons, machines d'emballage à pesage intelligent : fabricant professionnel, nous personnalisons divers emballages selon les besoins de nos clients. Nous produisons tous types d'équipements d'emballage. Nos lignes de production hautement automatisées garantissent rapidité et efficacité. Consultation gratuite. Nos solutions conviennent à divers emballages alimentaires. Avec l'évolution et la modernisation des produits de l'industrie agroalimentaire, les exigences en matière de technologies et de matériaux d'emballage sont plus strictes et les spécifications plus diversifiées. Les biscuits compressés, en tant que snacks très appréciés, connaissent une demande croissante de 20 000 à 30 000 tonnes par an en Chine. Les fabricants investissent dans la recherche et le développement pour proposer des biscuits compressés variés, savoureux, esthétiques et conditionnés, répondant ainsi aux attentes des consommateurs. Il existe de nombreux types de biscuits compressés : riches en sucre, en matières grasses, épicés, fondants ou encore fourrés au sirop. Leur point commun ? Un taux d'humidité relative très faible. Il faut les empêcher d'absorber l'humidité de l'atmosphère et choisir des matériaux d'emballage présentant une résistance élevée à l'humidité.

Par ailleurs, la plupart des biscuits compressés contiennent des matières grasses. L'emballage doit donc présenter une meilleure résistance aux graisses et être protégé de la lumière afin d'éviter leur décoloration et l'oxydation des graisses. De plus, il doit être compatible avec les performances des machines d'emballage automatiques et empêcher les biscuits croustillants de s'écraser. Les biscuits compressés contenant de la pulpe sont sensibles à la moisissure, tandis que ceux contenant des noix sont sujets au rancissement ; ils doivent donc être conditionnés séparément.

Outre les exigences relatives aux matériaux d'emballage, l'étanchéité de l'emballage est également primordiale. Il est donc essentiel de choisir une machine d'emballage performante pour biscuits compressés. En plus des boîtes métalliques, les biscuits compressés sont généralement conditionnés dans du cellophane imperméable à l'humidité, du polypropylène orienté plastifié, un film composite en aluminium, du polystyrène ou du cellophane ciré. Le cellophane enduit de polychlorure de vinylidène (PVC) présente d'excellentes propriétés d'étanchéité à l'humidité et à l'oxygène, et peut être thermoscellé. Sa surface brillante et sa bonne résistance à la perforation en font un matériau d'emballage idéal.

Le polypropylène orienté plastifié présente un bon rapport qualité-prix, mais il est légèrement moins adapté aux machines d'emballage automatiques. Par ailleurs, le papier couché de polychlorure de vinylidène (PVDL) constitue également un bon matériau d'emballage. La durée de conservation des biscuits compressés est généralement d'environ trois mois. L'utilisation d'un emballage composite en aluminium permet de prolonger cette durée, notamment en conditions atmosphériques humides.

Les biscuits compressés sont conditionnés dans des boîtes métalliques hermétiques, principalement destinées aux cadeaux, ce qui permet d'allonger leur durée de conservation. La popularisation des procédés de semi-fermentation et de fermentation continue dans l'industrie des biscuits compressés a favorisé l'adoption de nombreuses machines de moulage nouvelles et multifonctionnelles, d'équipements de fermentation dynamiques et à température contrôlée, de machines d'emballage automatiques à grande vitesse pour biscuits compressés, ainsi que d'équipements modernes économes en énergie et performants.

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