बिस्किट उद्योग में स्मार्ट वेट कम्प्रेशन बिस्किट पैकेजिंग मशीन का अनुप्रयोग

लेखक: स्मार्टवे– मल्टीहेड वेटर

कंप्रेसन बिस्किट पैकेजिंग मशीन, कैंडी पैकेजिंग मशीन, स्मार्ट वेइंग पैकेजिंग मशीन - हम पेशेवर निर्माता हैं और ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न प्रकार की पैकेजिंग को अनुकूलित कर सकते हैं। हम सभी प्रकार के पैकेजिंग उपकरण बना सकते हैं। हमारी उत्पादन लाइन अत्यधिक स्वचालित और तेज़ है, और हम मुफ्त परामर्श प्रदान करते हैं। इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए किया जा सकता है। खाद्य उद्योग की उत्पाद संरचना में निरंतर समायोजन और उत्पादों के उन्नयन के साथ, पैकेजिंग तकनीक और पैकेजिंग सामग्री की आवश्यकताएं और भी सख्त हो गई हैं, और पैकेजिंग के विनिर्देशों में विविधता की आवश्यकता है। लोगों के पसंदीदा स्नैक के रूप में, कंप्रेसन बिस्किट कोई अपवाद नहीं हैं। हमारे देश में कंप्रेसन बिस्किट की बाजार मांग हर साल 20,000 से 30,000 टन बढ़ रही है। विभिन्न कंप्रेसन बिस्किट निर्माता उपभोक्ताओं की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए किस्म, स्वाद, रूप, पैकेजिंग आदि के संदर्भ में अनुसंधान और विकास कर रहे हैं। कंप्रेसन बिस्किट कई प्रकार के होते हैं, कुछ में चीनी की मात्रा अधिक होती है, कुछ में वसा की मात्रा अधिक होती है, कुछ में मसाले होते हैं, कुछ में फोंडेंट होता है और कुछ में सिरप होता है। सभी प्रकार के कंप्रेसन बिस्किट की एक सामान्य विशेषता यह है कि इनमें सापेक्ष आर्द्रता बहुत कम होती है। उन्हें वातावरण से नमी अवशोषित करने से रोकना चाहिए, और उच्च नमी प्रतिरोधक क्षमता वाली पैकेजिंग सामग्री का चयन किया जाना चाहिए।

साथ ही, अधिकांश संपीड़ित बिस्कुटों में वसा होती है, और पैकेजिंग सामग्री में बेहतर चिकनाई प्रतिरोध क्षमता होनी चाहिए। इसलिए, इन्हें धूप से बचाना चाहिए, क्योंकि धूप से बिस्कुटों का रंग फीका पड़ सकता है और वसा का ऑक्सीकरण हो सकता है। इसके अतिरिक्त, संपीड़ित बिस्कुटों की पैकेजिंग सामग्री स्वचालित पैकेजिंग मशीन की परिचालन क्षमता की आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम होनी चाहिए और कुरकुरे संपीड़ित बिस्कुटों को कुचलने से बचाना चाहिए। गूदे वाले संपीड़ित बिस्कुटों में फफूंदी लगने की संभावना अधिक होती है, और मेवों वाले संपीड़ित बिस्कुटों में दुर्गंध आने की संभावना अधिक होती है, इसलिए इन्हें अलग से संरक्षित किया जाना चाहिए।

पैकेजिंग सामग्री की आवश्यकताओं के अलावा, पैकेजिंग की सीलिंग क्षमता भी आवश्यक है, इसलिए उच्च-प्रदर्शन वाली संपीड़ित बिस्कुट पैकेजिंग मशीन का चयन करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। धातु के डिब्बों के अलावा, संपीड़ित बिस्कुट खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग में आमतौर पर नमी-रोधी सेलोफेन, प्लास्टिक-लेपित ओरिएंटेड पॉलीप्रोपाइलीन, एल्यूमीनियम फॉइल कंपोजिट फिल्म, पॉलीस्टाइरीन और मोम-लेपित सेलोफेन का उपयोग किया जाता है। पॉलीविनाइलिडीन क्लोराइड-लेपित सेलोफेन में उत्कृष्ट नमी-रोधी और ऑक्सीजन-अवरोधक गुण होते हैं, साथ ही इसे हीट-सील किया जा सकता है। इसकी सतह की चमक अधिक होती है और इसमें पंचर प्रतिरोधकता अच्छी होती है, जो इसे एक आदर्श पैकेजिंग सामग्री बनाती है।

प्लास्टिक लेपित ओरिएंटेड पॉलीप्रोपाइलीन किफायती तो है, लेकिन स्वचालित पैकेजिंग मशीनों की प्रक्रिया के लिए यह थोड़ा कम अनुकूल है। इसके अलावा, पॉलीविनाइलिडीन क्लोराइड लेपित कागज भी एक अच्छा पैकेजिंग सामग्री है। संपीड़ित बिस्कुट की सामान्य शेल्फ लाइफ लगभग तीन महीने होती है। यदि एल्युमीनियम बॉक्स कंपोजिट सामग्री का उपयोग किया जाए, तो नम वातावरण में शेल्फ लाइफ को बढ़ाया जा सकता है।

संपीड़ित बिस्कुटों को वायुरोधी धातु के टिन के डिब्बों में पैक किया जाता है, जिनमें से अधिकांश उपहार पैकेजिंग होते हैं, जिससे उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाई जा सकती है। संपीड़ित बिस्कुट उद्योग में अर्ध-किण्वन प्रक्रिया और सतत किण्वन प्रौद्योगिकी के लोकप्रिय होने से विभिन्न प्रकार की नई और बहु-कार्यात्मक मोल्डिंग मशीनें, गतिशील और तापमान-नियंत्रित किण्वन उपकरण, उच्च गति वाली स्वचालित संपीड़न बिस्कुट पैकेजिंग मशीनें और ऊर्जा-बचत और कुशल आधुनिक उपकरण व्यापक रूप से उपयोग में लाए जा रहे हैं।

लेखक: स्मार्टवे– मल्टीहेड वेटर निर्माता

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