Smart Weigh は、コストを削減しながらクライアントの生産性向上を支援することに尽力しています。
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Smart Weigh は、コストを削減しながらクライアントの生産性向上を支援することに尽力しています。
最新の食品包装が効果的であるためには、いくつかの重要な技術的要求を満たす必要があります。これらの要求には、湿気やガスに対する耐性のほか、氷点下の悪影響から食品を保護する能力も含まれます。
これらの技術的要求に加えて、食品包装は視覚的に魅力的で使いやすいものでなければなりません。メーカーは、冷凍食品の包装材料を選択する際に、これらすべての要素を慎重に考慮する必要があります。
冷凍食品の包装とは何ですか?
包装して輸送する必要がある食品はたくさんあります。また、冷凍食品市場が成長し続けるにつれて、革新的で技術的に高度な包装ソリューションに対する需要も高まっています。
冷凍食品のパッケージのデザインと開発には何が行われるのか疑問に思われるかもしれません。さて、教えてあげましょう。それは、冷凍庫に保管されている食品の梱包と輸送に伴う技術的な課題を理解することから始まります。
その後、お客様と協力して、お客様の特定のニーズや要件を満たすパッケージを開発します。私たちは、パッケージが効果的であるだけでなく、経済的で環境にも優しいものであることを確認したいと考えています。
冷凍食品包装の技術需要
冷凍用に食品を梱包する場合、考慮する必要がある特定の技術的要件がいくつかあります。パッケージは、内部で有害なバクテリアや菌類が増殖することなく、極端な温度に耐えることができる必要があります。また、食品を冷凍焼けや乾燥から守る機能も必要です。
さらに、包装は食品を傷つけることなく、開閉が容易である必要があります。そして最後に、手頃な価格で持続可能なものである必要があります。 1 つの小さなパッケージには多くの要件があります。
だからこそ、当社は冷凍食品の包装に多くの研究開発を行ってきました。私たちは、お客様が後で楽しんでいただけるよう、食品を安全に梱包して保管したいと考えています。
冷凍食品包装用設備・機械
冷凍食品の包装に使用される機械は、寒くて湿気の多い環境に耐えることができなければなりません。マルチヘッド計量包装機は独立した装置です。包装材料は、冷凍焼け、脱水、微生物の攻撃から食品を保護できなければなりません。
冷凍食品の包装によく使われる機械は以下のようなものがあります。
パウチ包装機
エビ、つくね、タコなどの冷凍魚介類をあらかじめ用意された袋に詰める機械です。ロータリーパウチ包装機の特徴は、1台で様々なサイズの袋に対応できることです。
ブリスター包装機
これらの機械は、フィルムの連続ロールから密封されたパウチ/トレイを形成するために使用されます。その後、パッケージに食品を充填し、冷凍して真空シールすることができます。
縦型梱包 機械
これらの機械は、プラスチックやフォイルなどのさまざまな素材で作られた小さな袋に製品を包装します。最も一般的なタイプの分包機はピローパックで、袋を形成し、製品が充填され、vffs のシール装置によってシールされます。 ベリカル包装機は、ナゲット、フライドポテト、ミートボール、鶏肉の部位などの包装に使用されます。
トレイ梱包機
これらの機械は、冷凍製品をあらかじめ成形されたトレイに充填します。クラムシェル、ベリー、調理済みの食事、肉などの梱包に使用できます。
最新の梱包材の開発
最新の冷凍食品包装の開発にはどのような素材が使われているのか気になるかもしれません。その答えは、プラスチック、板紙、アルミホイルなどのいくつかの素材が使用されており、それらはすべて寒さや湿気から保護するように設計されているということです。
プラスチック包装は、製品に応じてさまざまな形状やサイズに成形できるため、冷凍食品では最も一般的な選択肢です。プラスチックは軽量で、寒さや湿気に対する優れたバリア機能を備えているため、食品を長期間新鮮に保つことができます。
板紙は、その強度と耐久性により、冷凍食品の包装によく使用されるもう 1 つの材料です。画像やデザインを印刷できるので、ブランディング用途に最適です。湿気に対する強力なバリアとなるアルミホイルが使用される場合もあります。さらに、アルミ箔はユニークな形状に簡単に成形できるため、消費者にとって魅力的です。
自動梱包技術の応用
冷凍食品の包装効率を向上させたい場合、自動包装テクノロジーの使用は、その目標を達成するための優れた方法です。これは、冷凍食品を容器に迅速かつ自動的に充填できるため、手作業を軽減し、他の作業に時間を割くことができるため、非常に便利なテクノロジーです。
自動梱包技術により、測定と充填の精度も向上し、各容器に正しい量の製品が完全に充填されるようになります。多頭秤メーカーです。さらに、冷凍食品の温度を維持し、鮮度を維持し、保存期間を最大限に延ばすことができます。
最後に、自動梱包テクノロジーにより、単一のインターフェイスから生産プロセス全体を制御できるため、生産ラインの包括的な概要が得られ、すべての作業を簡単に追跡できるようになります。
冷凍食品包装のコストに関する考慮事項
冷凍食品の包装が現在の基準に準拠していることを確認するために、多額の費用をかける必要はありません。デザインと素材の選択の予算を立てる際には、考慮すべき点がいくつかあります。
まず、ポリエチレンフォームや段ボールなど、まだ機能するコスト効率の高い素材を検討します。さらに、よりシンプルなデザインを選択することを検討してください。パッケージの折り目やしわが少ないほど、製造にかかる時間と費用が少なくなります。
場合によっては単位あたりの価格が安くなる可能性があるため、材料を一括購入することも検討できます。さらに節約したい場合は、特定のサービスのコストを削減できる梱包業者と提携することを検討してください。
これらは、冷凍食品の包装を検討する際にコストを念頭に置くためのいくつかのヒントにすぎません。ただし、どのような選択をする場合でも、品質を犠牲にしないでください。製品の味や鮮度を損なうことなく安全に保管できるように、パッケージは必要な規制をすべて満たしている必要があります。
結論
結論として、現在の技術状況と食品業界の発展により、冷凍食品包装は徐々により高度な方向に発展しています。同時に、冷凍食品包装機もますます多様化しており、現代の冷凍食品生産のニーズを満たすだけでなく、生産効率と製品品質も向上しています。
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