Dienoraštis
„Smart Weigh“ yra įsipareigojusi padėti klientams padidinti produktyvumą mažesnėmis sąnaudomis.
Kalba
„Smart Weigh“ yra įsipareigojusi padėti klientams padidinti produktyvumą mažesnėmis sąnaudomis.
Paruoštų patiekalų pramonė klesti dėl greičio, nuoseklumo ir atitikties. Kadangi tobulai porcijuotų, restorano kokybės patiekalų paklausa ir toliau auga, gamintojai ieško būdų, kaip pašalinti gamybos neefektyvumą. Tradiciniai metodai, tokie kaip rankinės svarstyklės ir statinės svarstyklės, dažnai sukelia klaidų, atliekų ir kliūčių gamybos procese. Automatizuotos svėrimo sistemos – ypač diržinės kombinuotos svarstyklės ir daugiagalvės svarstyklės – keičia maisto gamybą. Šios sistemos leidžia gamintojams tiksliai tvarkyti įvairius ingredientus, užtikrindamos puikų porcijavimą, didesnį efektyvumą ir griežtų taisyklių laikymąsi.
Automatinės svėrimo sistemos yra mašinos, skirtos tiksliai išmatuoti ir dalyti sudedamąsias dalis arba gatavus produktus be rankinio įsikišimo. Šios sistemos sklandžiai integruojasi su gamybos linijomis, padidindamos greitį, sumažindamos atliekų kiekį ir išlaikydamos nuoseklumą. Jie ypač naudingi ruošiamų patiekalų gamintojams, kuriems reikia tiksliai kontroliuoti viską – nuo kubeliais pjaustytų daržovių iki marinuotų baltymų.
Paruoštų patiekalų gamintojams diržinės kombinuotos svarstyklės ir daugiagalvės svarstyklės yra efektyviausios automatizuotos sistemos, užtikrinančios tiek greitį, tiek tikslumą porcijuojant.
Juostinėse kombinuotose svarstyklėse naudojama konvejerio juostų sistema, skirta produktams gabenti per svėrimo bunkerius. Šiose sistemose yra dinaminiai jutikliai ir apkrovos elementai, kurie nuolat matuoja gaminio svorį, kai jis juda diržu. Centrinis valdiklis apskaičiuoja optimalų svorių derinį iš kelių bunkerių, kad būtų pasiektas tikslinis porcijos dydis.
Didelės masės ingredientai: puikiai tinka laisvai besiliejantiems ingredientams, tokiems kaip grūdai, šaldytos daržovės ar mėsa.
Netaisyklingos formos daiktai: tvarko tokius daiktus kaip vištienos grynuoliai, krevetės ar griežinėliais pjaustyti grybai neužstrigdami.
Mažos apimties arba nedidelės apimties gamyba: Idealiai tinka įmonėms, turinčioms mažesnes gamybos apimtis arba mažesnius kaštų investicijų poreikius. Ši sistema leidžia efektyviai tvarkyti mažesnių partijų dydžius mažesnėmis investicijų sąnaudomis.
Lanksti gamyba: tinka operacijoms, kuriose lankstumas ir mažos investicijos yra pagrindiniai veiksniai.
Nepertraukiamas svėrimas: gaminiai sveriami keliaujant, pašalinant prastovas, susijusias su svėrimu rankiniu būdu.
Lankstumas: Reguliuojamas diržo greitis ir bunkerio konfigūracija leidžia lengvai valdyti įvairaus dydžio gaminius.
Lengvas integravimas: galima sinchronizuoti su paskesne įranga, pvz. , Tray Denester, maišelių pakavimo mašina arba vertikalios formos užpildymo sandarinimo (VFFS) mašina , užtikrinant visišką automatizavimą.
Nedidelis patiekalų rinkinio gamintojas naudoja 200 g quinoa svėrimo kombinuotą svėrimą į maišelius ir 20 porcijų per minutę tvarko ± 2 g tikslumu. Ši sistema sumažina dovanojimo išlaidas 15 % ir siūlo prieinamą sprendimą mažesnėms gamybos linijoms.
Daugiagalves svarstykles sudaro 10–24 svėrimo bunkeriai, išdėstyti apskrito pavidalo. Produktas paskirstomas per bunkerius, o kompiuteris parenka geriausią bunkerio svorio derinį, kad atitiktų tikslinę dalį. Produkto perteklius grąžinamas atgal į sistemą, sumažinant atliekų kiekį.
Maži, vienodi daiktai: geriausiai tinka tokiems produktams kaip ryžiai, lęšiai ar sūris su kubeliais, kuriems reikalingas didelis tikslumas.
Tikslus porcijų teikimas: puikiai tinka patiekalams, kurių kalorijų kiekis kontroliuojamas, pvz., 150 g virtos vištienos krūtinėlės porcijoms.
Higieniškas dizainas: su nerūdijančio plieno konstrukcija, kelių galvučių svarstyklės yra sukurtos taip, kad atitiktų griežtus sanitarijos standartus, skirtus gatavų patiekalų gamybai.
Didelės apimties arba didelio masto gamyba: kelių galvučių svarstyklės idealiai tinka stambiems gamintojams, gaminantiems nuoseklią didelės apimties gamybą. Ši sistema yra optimali stabilioms ir didelės našumo gamybos aplinkoms, kuriose būtinas tikslumas ir greitis.
Itin didelis tikslumas: pasiekiamas ±0,5 g tikslumas, užtikrinantis atitiktį maistingumo ženklinimo įstatymams ir porcijų kontrolę.
Greitis: gali apdoroti iki 120 svėrimų per minutę, gerokai pranokstant rankinius metodus.
Minimalus gaminio tvarkymas: sumažina jautrių ingredientų, tokių kaip šviežios žolelės ar salotos, užteršimo riziką.
Didelio masto šaldytų miltų gamintojas naudoja „Smart Weigh“ gatavų patiekalų pakavimo sistemą, kurioje yra kelių galvučių svėrimas, kuris automatizuoja įvairių gatavų maisto produktų, tokių kaip ryžiai, mėsa, daržovės ir padažai, svėrimą ir užpildymą. Jis sklandžiai veikia su padėklų sandarinimo mašinomis vakuuminiam sandarinimui ir siūlo iki 2000 padėklų per valandą. Ši sistema padidina efektyvumą, sumažina darbo sąnaudas ir pagerina maisto saugą dėl vakuuminės pakuotės, todėl ji idealiai tinka ruošiamiems patiekalams ir paruoštiems maisto produktams pakuoti.
Tiek kombinuotos diržinės , tiek daugiagalvės svarstyklės paruoštų patiekalų gamintojams suteikia didelių pranašumų:
Tikslumas: sumažinkite dovanų kiekį, sutaupydami 5–20% ingredientų išlaidų.
Greitis: kelių galvučių svarstyklės apdoroja 60 ir daugiau porcijų per minutę, o kombinuotos diržinės svarstyklės nuolat tvarko birius daiktus.
Atitiktis: automatizuotos sistemos registruoja duomenis, kurie yra lengvai audituojami, užtikrinantys CE arba ES reglamentų laikymąsi.
Tinkamos sistemos pasirinkimas priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant produkto tipą, greičio reikalavimus ir tikslumo poreikius. Štai palyginimas, kuris padės jums nuspręsti:
| veiksnys | Kombinuotas diržinis svėrimas | Daugiagalvis svėrimas |
|---|---|---|
| Produkto tipas | Netaisyklingos, stambios arba lipnios prekės | Maži, vienodi, laisvai tekantys daiktai |
| Greitis | 10-30 porcijų/min | 30-60 porcijų/min |
| Tikslumas | ±1–2g | ±1-3g |
| Gamybos skalė | Mažos apimties arba mažai investicijų reikalaujančios operacijos | Didelio masto, stabilios gamybos linijos |
Diegdami automatizuotas svėrimo sistemas savo gamybos linijoje, atsižvelkite į šiuos patarimus:
Bandymas su pavyzdžiais: atlikite bandymus naudodami savo produktą, kad įvertintumėte sistemos našumą ir užtikrintumėte optimalius rezultatus.
Pirmenybė teikiama valomumui: rinkitės sistemas su IP69K reitingo komponentais , kad būtų lengva valyti, ypač jei sistema bus veikiama drėgnoje aplinkoje.
Paklausos mokymas: užtikrinkite, kad tiekėjai visapusiškai supažindintų operatorius ir techninės priežiūros personalą, kad maksimaliai padidintų sistemos veikimo laiką.
Paruoštų patiekalų gamintojams svarstyklės su diržais ir kelių galvučių svarstyklės yra svarbios. Nesvarbu, ar dalinate didelius ingredientus, pvz., grūdus, ar tikslias porcijas kaloringiems patiekalams, šios sistemos užtikrina neprilygstamą greitį, tikslumą ir investicijų grąžą. Pasiruošę atnaujinti savo gamybos liniją? Susisiekite su mumis dėl nemokamos konsultacijos ar demonstracinės versijos, pritaikytos jūsų konkrečiams poreikiams.
SUSISIEKITE SU MUMIS
B pastatas, Kunxin pramonės parkas, Nr. 55, Dong Fu kelias, Dongfengo miestas, Zhongshan miestas, Guangdongo provincija, Kinija, 528425
Kaip mes tai darome Susipažinkite ir apibrėžkite pasaulinį
Susijusios pakavimo mašinos
Susisiekite su mumis, mes galime pasiūlyti jums profesionalius maisto pakavimo sprendimus iki galo
Autorinės teisės © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Visos teisės saugomos.
