วิธีการบรรจุเมล็ดกาแฟ? ปัจจัยสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกบรรจุภัณฑ์กาแฟ

บรรจุภัณฑ์กาแฟของคุณเปรียบเสมือนทูตแบรนด์ เป็นสิ่งที่ช่วยรักษาความสดใหม่ของกาแฟ เป็นส่วนสำคัญของการตลาดและช่วยรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตลอดเส้นทางจนถึงมือผู้บริโภคที่ภักดีของคุณ

ต่อไปนี้คือปัจจัยบางประการที่ควรพิจารณา:

1. ประเภทของถุงบรรจุภัณฑ์กาแฟ

เมื่อคุณมองไปที่ชั้นวางสินค้าในแผนกกาแฟ คุณน่าจะเห็นถุงบรรจุภัณฑ์กาแฟหลักๆ 5 ประเภท ดังแสดงในภาพด้านล่าง:

QUAD SEAL BAG

ถุงซีลสี่ด้านเป็นที่นิยมมากในอุตสาหกรรมกาแฟ ถุงชนิดนี้มีซีลสี่ด้าน สามารถตั้งได้ และดึงดูดสายตาตั้งแต่แรกเห็น ถุงบรรจุภัณฑ์กาแฟประเภทนี้คงรูปทรงได้ดีมาก และสามารถรองรับปริมาณกาแฟที่บรรจุได้มาก ถุงซีลสี่ด้านมักมีราคาสูงกว่าถุงแบบหมอน

อ่านเกี่ยวกับ วิธีการที่ Riopack ใช้เครื่องบรรจุแบบ VFFS ในการผลิตถุงกาแฟของพวกเขา

FLAT BOTTOM BAG

ถุงกาแฟแบบก้นแบนเป็นหนึ่งในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรมกาแฟ มีลักษณะเด่นสะดุดตาบนชั้นวางสินค้า และสามารถตั้งได้เองโดยไม่ต้องมีฐานรอง เพื่อสร้างความประทับใจสูงสุด โดยทั่วไปแล้ว ส่วนบนของถุงจะถูกพับลงมาหรือพับลงจนเป็นรูปทรงอิฐแล้วปิดผนึก

การใส่ถุงหมอนและวาล์วของถุงหมอนแบบมีจีบ

ถุงแบบหมอนเป็นถุงที่ประหยัดและเรียบง่ายที่สุด มักใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์กาแฟแบบแบ่งส่วนหรือแบบเสิร์ฟครั้งเดียว ถุงแบบนี้จะวางราบได้เพื่อความสะดวกในการจัดแสดง และมีต้นทุนการผลิตต่ำที่สุด อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วิธีที่ลูกค้าในสหรัฐอเมริกาใช้เครื่องบรรจุ VFFS ในการผลิตถุงกาแฟแบบมีจีบด้านข้าง

BAG-IN-BAG

กาแฟบรรจุซองขนาดเล็กสามารถบรรจุแบบถุงซ้อนถุงลงในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ขึ้นได้ สำหรับใช้ในธุรกิจบริการอาหารหรือการขายส่ง เครื่องบรรจุกาแฟที่ทันสมัยสามารถขึ้นรูป บรรจุ และปิดผนึกซองกาแฟขนาดเล็กเหล่านั้น จากนั้นจึงบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ขึ้นในรูปแบบถุงซ้อนถุงเดียว เครื่องชั่ง แบบแท่งรุ่นล่าสุดของเราสามารถนับจำนวนแท่งกาแฟหรือซองกาแฟขนาดเล็กสำหรับขายปลีก และบรรจุลงในเครื่องบรรจุซองได้ ดูวิดีโอ ได้ที่นี่

DOYPACK

ถุง Doypack หรือถุงตั้งได้ มีลักษณะเด่นคือด้านบนแบนราบและด้านล่างโค้งมนเป็นรูปวงรี ทำให้แตกต่างจากบรรจุภัณฑ์กาแฟทั่วไป ถุงแบบนี้ให้ความรู้สึกว่าเป็นสินค้าพรีเมียม ผลิตในปริมาณน้อย มักมีซิปปิด ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคเพราะความสะดวกสบาย ถุงแบบนี้มักมีราคาสูงกว่าถุงแบบอื่นๆ ที่เรียบง่ายกว่า แต่จะดูดีกว่ามากหากซื้อแบบสำเร็จรูปแล้วนำมาบรรจุและปิดผนึกด้วยเครื่องบรรจุถุงอัตโนมัติ

ลองดู วิธีที่ลูกค้าของเรา "Blackdrum" บรรจุเมล็ดกาแฟบดและเมล็ดกาแฟลงในถุงซีลสี่ด้านสำเร็จรูปของพวกเขาดู สิ

2. ปัจจัยที่ส่งผลต่อความสดของกาแฟ

ผลิตภัณฑ์ของคุณจะถูกจัดจำหน่ายไปยังร้านค้า ร้านกาแฟ ธุรกิจ หรือจัดส่งไปยังผู้ใช้ปลายทางในประเทศหรือทั่วโลกหรือไม่? ถ้าใช่ กาแฟของคุณจะต้องคงความสดใหม่จนถึงที่สุด เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ คุณสามารถใช้บรรจุภัณฑ์แบบควบคุมบรรยากาศ (Modified Atmosphere Packaging) ได้

ระบบบรรจุภัณฑ์แบบปรับบรรยากาศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ วาล์วระบายอากาศทางเดียว ซึ่งช่วยให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในกาแฟคั่วสดสามารถระบายออกไปได้ ในขณะที่ป้องกันไม่ให้ออกซิเจน ความชื้น หรือแสงเข้าไปในถุง

ตัวเลือกการบรรจุแบบควบคุมบรรยากาศอื่นๆ ได้แก่ การไล่ก๊าซไนโตรเจน ซึ่งจะไล่ออกซิเจนในถุงกาแฟก่อนบรรจุ โดยจะดันอากาศออกไปแล้วจึงเติมไนโตรเจนเข้าไป (โดยใช้หลักการบรรจุไนโตรเจนแบบหมุนกับถุงสำเร็จรูป) คุณสามารถเลือกใช้ MAP ประเภทใดประเภทหนึ่งหรือทั้งสองประเภทในการออกแบบบรรจุภัณฑ์เมล็ดกาแฟของคุณ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ สำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์กาแฟสมัยใหม่ส่วนใหญ่ แนะนำให้ใช้วิธีการทั้งหมดข้างต้น

3. ตัวเลือกความสะดวกสบายในการบรรจุภัณฑ์กาแฟ

ด้วยฐานลูกค้าที่มีเวลาจำกัดและให้ความสำคัญกับเวลาเป็นอย่างยิ่ง บรรจุภัณฑ์ที่เน้นความสะดวกสบายจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในตลาดกาแฟ

ผู้ประกอบการคั่วกาแฟควรพิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้เมื่อต้องการตอบโจทย์ลูกค้าในยุคปัจจุบัน:

ผู้บริโภคยุคใหม่มีความภักดีต่อแบรนด์น้อยกว่าแต่ก่อน และมักมองหากาแฟบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กสำหรับทดลองชิม เพื่อสำรวจตัวเลือกต่างๆ

ต้องการความช่วยเหลือในการวางแผนการผลิตกาแฟของคุณหรือไม่? ระบบบรรจุภัณฑ์กาแฟมีราคาเท่าไหร่?

นานแค่ไหนแล้วที่คุณได้ประเมินกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์กาแฟของคุณครั้งล่าสุด? โปรดติดต่อเราทางโทรศัพท์หรืออีเมลเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม