Đóng gói cà phê như thế nào? Một số yếu tố thiết yếu cần xem xét khi lựa chọn bao bì cà phê

Bao bì cà phê chính là đại sứ thương hiệu của bạn, là thứ giúp giữ cho cà phê luôn tươi ngon. Đó là một phần thiết yếu trong chiến lược marketing và đảm bảo chất lượng sản phẩm trên hành trình đến tay người tiêu dùng trung thành của bạn.

Dưới đây là một số yếu tố cần xem xét:

1. Các loại bao bì đựng cà phê

Khi bạn nhìn vào các kệ hàng trong khu vực bán cà phê, bạn có thể sẽ thấy 5 loại bao bì cà phê chính, như hình dưới đây:

QUAD SEAL BAG

Túi niêm phong bốn cạnh rất phổ biến trong ngành cà phê. Loại túi này có 4 đường niêm phong bên, có thể đứng vững và thu hút sự chú ý ngay từ cái nhìn đầu tiên. Loại túi đựng cà phê này giữ dáng rất tốt và có thể chứa được lượng cà phê nặng hơn. Túi niêm phong bốn cạnh thường đắt hơn so với các loại túi hình gối.

Hãy đọc về cách Riopack đóng gói cà phê bằng máy đóng gói VFFS để tạo ra các túi cà phê của họ .

FLAT BOTTOM BAG

Túi cà phê đáy phẳng là một trong những loại bao bì phổ biến nhất trong ngành cà phê. Nó nổi bật trên kệ và có thể tự đứng vững để tạo ấn tượng tối đa. Thường thì phần trên của túi được gập xuống hoặc gấp hoàn toàn thành hình chữ nhật và được niêm phong.

Túi gối và van túi gối có nếp gấp

Loại túi tiết kiệm và đơn giản nhất, túi gối thường được sử dụng cho các định dạng đóng gói cà phê dùng một lần, dạng gói nhỏ. Kiểu túi này có thể trải phẳng để trưng bày. Túi gối có chi phí sản xuất thấp nhất. Hãy đọc về cách khách hàng Hoa Kỳ sử dụng máy đóng gói VFFS để tạo ra các túi cà phê có đáy xếp .

BAG-IN-BAG

Các gói cà phê nhỏ có thể được đóng gói dạng túi lồng túi để tạo thành bao bì lớn hơn cho mục đích phục vụ ăn uống hoặc bán sỉ. Máy đóng gói cà phê hiện đại có thể tạo hình, đổ đầy và niêm phong các gói nhỏ này, sau đó đóng gói chúng vào một bao bì lớn hơn bên ngoài theo kiểu túi lồng túi. Với máy cân cầm tay thế hệ mới nhất của chúng tôi, bạn có thể đếm số lượng gói cà phê hoặc các túi cà phê nhỏ bán lẻ và đóng gói chúng vào máy đóng gói dạng túi. Xem video tại đây .

DOYPACK

Với phần trên phẳng và đáy hình bầu dục tròn, túi Doypack hay túi đứng khác biệt so với các loại bao bì cà phê thông thường. Nó tạo cho người tiêu dùng ấn tượng về một sản phẩm cao cấp, được sản xuất theo lô nhỏ. Thường được trang bị khóa kéo, loại túi đựng cà phê này được người tiêu dùng ưa chuộng vì sự tiện lợi. Kiểu túi này thường có giá cao hơn các loại túi đơn giản khác. Tuy nhiên, chúng trông đẹp hơn nhiều khi được mua sẵn và sau đó được đóng gói và niêm phong bằng máy đóng gói túi tự động.

Hãy xem cách khách hàng “Blackdrum” đóng gói cà phê xay và hạt cà phê vào túi 4 cạnh có sẵn của họ .

2. Các yếu tố ảnh hưởng đến độ tươi của cà phê

Sản phẩm của bạn sẽ được phân phối đến các cửa hàng, quán cà phê, doanh nghiệp, hay được vận chuyển đến người tiêu dùng cuối cùng trong nước hoặc trên toàn thế giới? Nếu vậy, cà phê của bạn cần phải giữ được độ tươi ngon cho đến phút cuối cùng. Để đạt được điều này, bạn có thể sử dụng các phương pháp đóng gói trong môi trường khí quyển biến đổi (Modified Atmosphere Packaging).

Hệ thống đóng gói khí quyển biến đổi phổ biến nhất là van khử khí một chiều, cho phép khí carbon dioxide tích tụ tự nhiên trong cà phê rang tươi thoát ra ngoài mà không cho oxy, hơi ẩm hoặc ánh sáng lọt vào bên trong túi.

Các lựa chọn đóng gói trong môi trường khí quyển biến đổi khác bao gồm bơm khí nitơ, giúp loại bỏ oxy trong túi cà phê trước khi đóng gói, đẩy không khí ra ngoài rồi bơm khí nitơ vào (nguyên lý bơm nitơ xoay tròn được áp dụng trên túi đóng sẵn). Bạn có thể chọn sử dụng một loại MAP trong thiết kế bao bì cà phê hạt của mình hoặc cả hai, tùy thuộc vào nhu cầu. Đối với hầu hết các ứng dụng đóng gói cà phê hiện đại, tất cả các phương pháp trên đều được khuyến nghị.

3. Các lựa chọn đóng gói cà phê tiện lợi

Với lượng khách hàng bận rộn và coi trọng thời gian hơn tất cả, bao bì tiện lợi đang trở thành xu hướng thịnh hành trên thị trường cà phê.

Các nhà rang cà phê nên cân nhắc những lựa chọn sau đây khi phục vụ khách hàng hiện đại:

Người tiêu dùng hiện đại ít trung thành với thương hiệu hơn bao giờ hết và tìm cách mua những gói cà phê nhỏ, dùng thử khi họ khám phá các lựa chọn khác.

Bạn cần hỗ trợ lập kế hoạch sản xuất cà phê? Hệ thống đóng gói cà phê có giá bao nhiêu?

Đã bao lâu rồi bạn chưa đánh giá lại quy trình sản xuất và đóng gói cà phê của mình? Vui lòng gọi điện hoặc gửi email cho chúng tôi để biết thêm thông tin.