Bilgi Merkezi
Smart Weigh, müşterilerinin daha düşük maliyetle üretkenliğini artırmasına yardımcı olmaya kendini adamıştır.
Dil
Smart Weigh, müşterilerinin daha düşük maliyetle üretkenliğini artırmasına yardımcı olmaya kendini adamıştır.
Hazır yemek endüstrisi hız, tutarlılık ve uyumlulukla gelişir. Mükemmel porsiyonlanmış, restoran kalitesindeki yemeklere olan talep artmaya devam ederken, üreticiler üretimdeki verimsizlikleri ortadan kaldırmanın yollarını arıyor. Manuel teraziler ve statik tartı aletleri gibi geleneksel yöntemler genellikle üretim sürecinde hatalara, israfa ve darboğazlara yol açar. Otomatik tartı sistemleri (özellikle bant kombinasyonlu tartı aletleri ve çok başlı tartı aletleri ) gıda üretimini dönüştürüyor. Bu sistemler üreticilerin çeşitli malzemeleri hassasiyetle işlemesine olanak tanıyarak mükemmel porsiyonlama, daha fazla verimlilik ve sıkı düzenlemelere uyumu garanti ediyor.
Otomatik tartım sistemleri, manuel müdahale olmadan malzemeleri veya bitmiş ürünleri doğru bir şekilde ölçmek ve porsiyonlamak için tasarlanmış makinelerdir. Bu sistemler üretim hatlarıyla sorunsuz bir şekilde entegre olur, hızı artırır, atığı azaltır ve tutarlılığı korur. Özellikle doğranmış sebzelerden marine edilmiş proteinlere kadar her şey üzerinde hassas kontrole ihtiyaç duyan hazır yemek üreticileri için faydalıdırlar.
Hazır yemek üreticileri için, bantlı kombinasyonlu teraziler ve çok başlı teraziler, porsiyonlamada hem hızı hem de doğruluğu garanti altına almak için en etkili otomatik sistemlerdir.
Bant kombinasyonlu tartıcılar, ürünleri bir dizi tartım hunisi boyunca taşımak için bir konveyör bant sistemi kullanır. Bu sistemler, bant boyunca hareket ederken ürün ağırlığını sürekli olarak ölçen dinamik sensörler ve yük hücreleri içerir. Merkezi bir kontrolör, hedef porsiyon boyutunu elde etmek için birden fazla huniden gelen ağırlıkların optimum kombinasyonunu hesaplar.
Toplu Malzemeler: Tahıllar, dondurulmuş sebzeler veya doğranmış etler gibi akışkan malzemeler için idealdir.
Düzensiz Şekilli Öğeler: Tavuk nugget, karides veya dilimlenmiş mantar gibi öğeleri sıkışmadan işler.
Düşük Hacimli veya Küçük Ölçekli Üretim: Daha küçük üretim hacimleri veya daha düşük yatırım maliyeti ihtiyaçları olan işletmeler için idealdir. Bu sistem, daha düşük yatırım maliyetiyle daha küçük parti boyutlarının verimli bir şekilde işlenmesini sağlar.
Esnek Üretim: Esnekliğin ve düşük yatırımın önemli olduğu operasyonlar için uygundur.
Sürekli Tartım: Ürünler hareket halindeyken tartılır ve manuel tartımla ilişkili duraklama süreleri ortadan kaldırılır.
Esneklik: Ayarlanabilir bant hızları ve hazne yapılandırmaları, farklı ürün boyutlarının kolayca işlenmesine olanak tanır.
Kolay Entegrasyon: Tepsi Denester, Poşet Paketleme Makinesi veya dikey form doldurma mühürleme (VFFS) makinesi gibi alt akış ekipmanlarıyla senkronize edilebilir ve uçtan uca otomasyonu garanti eder.
Küçük bir yemek takımı üreticisi, 200 gr kinoa'yı poşetlere bölmek için bir bant kombinasyonlu tartıcı kullanıyor ve dakikada 20 porsiyonu ±2 gr doğrulukla işliyor. Bu sistem, daha küçük üretim hatları için uygun fiyatlı bir çözüm sunarak, israf maliyetlerini %15 oranında azaltıyor.
Çok başlı tartım makineleri dairesel bir konfigürasyonda düzenlenmiş 10-24 tartım hunisinden oluşur. Ürün huniler arasında dağıtılır ve bir bilgisayar hedef porsiyonu karşılamak için en iyi huni ağırlık kombinasyonunu seçer. Fazla ürün sisteme geri dönüştürülerek atık en aza indirilir.
Küçük, Tekdüze Ürünler: Pirinç, mercimek veya küp peynir gibi yüksek hassasiyet gerektiren ürünler için en iyisidir.
Hassas Porsiyonlama: 150 gr pişmiş tavuk göğsü gibi kalorisi kontrollü yemekler için idealdir.
Hijyenik Tasarım: Paslanmaz çelik konstrüksiyona sahip çok başlı tartı makineleri, hazır yemekler için sıkı hijyen standartlarını karşılayacak şekilde tasarlanmıştır.
Yüksek Hacimli veya Büyük Ölçekli Üretim: Çok başlı tartı makineleri, tutarlı, yüksek hacimli üretim yapan büyük üreticiler için idealdir. Bu sistem, hassasiyet ve hızın önemli olduğu istikrarlı ve yüksek çıktılı üretim ortamları için idealdir.
Ultra Yüksek Hassasiyet: Besin etiketleme yasalarına uyumu ve porsiyon kontrolünü garanti altına alarak ±0,5 g hassasiyete ulaşır.
Hız: Dakikada 120'ye kadar tartım yapabilir, manuel yöntemlere göre çok daha hızlıdır.
Minimum Ürün Elleçleme: Taze otlar veya salatalar gibi hassas içeriklerin kontaminasyon riskini azaltır.
Büyük ölçekli bir dondurulmuş yemek üreticisi, pirinç, et, sebze ve soslar gibi çeşitli hazır yemeklerin tartılmasını ve doldurulmasını otomatikleştiren çok başlı bir tartıya sahip Smart Weigh'in hazır yemek paketleme sistemini kullanıyor. Vakumlu kapatma için tepsi kapatma makineleriyle sorunsuz bir şekilde çalışarak saatte 2000 tepsiye kadar sunuyor. Bu sistem, vakumlu paketleme yoluyla verimliliği artırıyor, iş gücünü azaltıyor ve gıda güvenliğini iyileştiriyor ve pişmiş yemekleri ve hazır yemek ürünlerini paketlemek için ideal hale getiriyor.
Hem bantlı kombinasyonlu teraziler hem de çok başlıklı teraziler hazır yemek üreticilerine önemli avantajlar sunmaktadır:
Doğruluk: İsrafı azaltın, malzeme maliyetlerinde %5-20 tasarruf sağlayın.
Hız: Çok kafalı teraziler dakikada 60+ porsiyonu işlerken, bant kombinasyonlu teraziler sürekli olarak toplu ürünleri işler.
Uyumluluk: Otomatik sistemler, CE veya AB yönetmeliklerine uyumu garanti altına alarak kolayca denetlenebilen verileri kaydeder.
Doğru sistemi seçmek, ürün türü, hız gereksinimleri ve doğruluk ihtiyaçları gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Karar vermenize yardımcı olması için bir karşılaştırma:
| Faktör | Bant Kombinasyonlu Tartım Cihazı | Çok başlı tartım makinesi |
|---|---|---|
| Ürün Türü | Düzensiz, hacimli veya yapışkan öğeler | Küçük, tekdüze, serbestçe akan ürünler |
| Hız | 10–30 porsiyon/dakika | 30–60 porsiyon/dakika |
| Kesinlik | ±1–2 g | ±1-3g |
| Üretim Ölçeği | Küçük ölçekli veya düşük yatırım gerektiren operasyonlar | Büyük ölçekli, istikrarlı üretim hatları |
Üretim hattınızda otomatik tartım sistemleri uygularken aşağıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurun:
Örneklerle Test: Sistem performansını değerlendirmek ve optimum sonuçları garantilemek için ürününüzü kullanarak denemeler yapın.
Temizlenebilirliğe Öncelik Verin: Özellikle sistem ıslak ortamlara maruz kalacaksa, kolay temizlik için IP69K dereceli bileşenlere sahip sistemleri seçin.
Eğitim Talep Edin: Tedarikçilerin, sistem çalışma süresini en üst düzeye çıkarmak için hem operatörler hem de bakım personeli için kapsamlı bir oryantasyon sağladığından emin olun.
Hazır yemek üreticileri için, bant kombinasyonlu tartı makineleri ve çok başlı tartı makineleri oyunun kurallarını değiştiriyor. Tahıllar gibi toplu malzemeleri veya kalori kontrollü yemekler için hassas porsiyonları porsiyonluyor olun, bu sistemler eşsiz hız, doğruluk ve yatırım getirisi sağlar. Üretim hattınızı yükseltmeye hazır mısınız? Özel ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmış ücretsiz bir danışmanlık veya demo için bizimle iletişime geçin.
BİZE ULAŞIN
Bina B, Kunxin Endüstri Parkı, No. 55, Dong Fu Yolu, Dongfeng Kasabası, Zhongshan Şehri, Guangdong Eyaleti, Çin, 528425
Bunu Nasıl Yapıyoruz Küreseli Karşılayın ve Tanımlayın
İlgili Paketleme Makineleri
Bizimle iletişime geçin, size profesyonel gıda ambalajlama anahtar teslimi çözümler sunabiliriz
Telif Hakkı © Guangdong Smartweigh Paketleme Makineleri Co., Ltd. | Tüm Hakları Saklıdır
