مدونة
تلتزم شركة Smart Weigh بمساعدة العملاء على زيادة الإنتاجية بتكلفة منخفضة.
لغة
تلتزم شركة Smart Weigh بمساعدة العملاء على زيادة الإنتاجية بتكلفة منخفضة.
تزدهر صناعة الوجبات الجاهزة بفضل السرعة والاتساق والامتثال. ومع استمرار ارتفاع الطلب على الوجبات المعدة بشكل مثالي والجودة التي تصلح للمطاعم، يسعى المصنعون إلى إيجاد طرق للقضاء على عدم الكفاءة في الإنتاج. غالبًا ما تؤدي الأساليب التقليدية، مثل المقاييس اليدوية والأوزان الثابتة، إلى حدوث أخطاء وإهدار واختناقات في عملية الإنتاج. تعمل أنظمة الوزن الآلية - وخاصة الأوزان المركبة بالأحزمة والأوزان متعددة الرؤوس - على تحويل إنتاج الأغذية. تسمح هذه الأنظمة للمصنعين بالتعامل مع المكونات المتنوعة بدقة، مما يضمن التقسيم المثالي والكفاءة الأكبر والامتثال للوائح الصارمة.
أنظمة الوزن الآلية هي آلات مصممة لقياس وتقسيم المكونات أو المنتجات النهائية بدقة دون تدخل يدوي. تتكامل هذه الأنظمة بسلاسة مع خطوط الإنتاج، مما يزيد من السرعة ويقلل من النفايات ويحافظ على الاتساق. وهي مفيدة بشكل خاص لمصنعي الوجبات الجاهزة، الذين يحتاجون إلى التحكم الدقيق في كل شيء من الخضروات المقطعة إلى البروتينات المتبلة.
بالنسبة لمصنعي الوجبات الجاهزة، تعد أجهزة الوزن المركبة بالحزام وأجهزة الوزن متعددة الرؤوس أكثر الأنظمة الآلية فعالية لضمان السرعة والدقة في تقسيم الوجبات.
تستخدم موازين الحزام المركبة نظام حزام ناقل لنقل المنتجات عبر سلسلة من قواطع الوزن. تتميز هذه الأنظمة بأجهزة استشعار ديناميكية وخلايا تحميل تقيس باستمرار وزن المنتج أثناء تحركه على طول الحزام. تحسب وحدة التحكم المركزية التركيبة المثلى للأوزان من قواطع متعددة لتحقيق حجم الحصة المستهدفة.
المكونات السائبة: مثالية للمكونات التي تتدفق بحرية مثل الحبوب أو الخضروات المجمدة أو اللحوم المقطعة.
العناصر ذات الشكل غير المنتظم: يتعامل مع عناصر مثل قطع الدجاج أو الروبيان أو شرائح الفطر دون تشويش.
الإنتاج بكميات قليلة أو على نطاق صغير: مثالي للشركات ذات أحجام الإنتاج الأصغر أو احتياجات الاستثمار الأقل تكلفة. يسمح هذا النظام بالتعامل بكفاءة مع أحجام الدفعات الأصغر بتكلفة استثمار أقل.
الإنتاج المرن: مناسب للعمليات حيث تكون المرونة والاستثمار المنخفض عوامل رئيسية.
الوزن المستمر: يتم وزن المنتجات أثناء التنقل، مما يزيل وقت التوقف المرتبط بالوزن اليدوي.
المرونة: تتيح سرعات الحزام القابلة للتعديل وتكوينات القادوس التعامل بسهولة مع أحجام المنتجات المختلفة.
التكامل السهل: يمكن مزامنته مع المعدات الموجودة في المصب مثل Tray Denester أو Pouch Packing Machine أو VFFS machine ، مما يضمن التشغيل الآلي الشامل.
تستخدم إحدى شركات تصنيع أطقم الوجبات الصغيرة آلة وزن مركبة بالحزام لتقسيم 200 جرام من الكينوا إلى أكياس، حيث تتعامل مع 20 حصة في الدقيقة بدقة ±2 جرام. يقلل هذا النظام من تكاليف التوزيع بنسبة 15%، مما يوفر حلاً ميسور التكلفة لخطوط الإنتاج الأصغر حجمًا.
تتكون أجهزة الوزن متعددة الرؤوس من 10 إلى 24 قمع وزن مرتبة في شكل دائري. يتم توزيع المنتج عبر القمعات، ويختار الكمبيوتر أفضل مجموعة من أوزان القمع لتلبية الحصة المستهدفة. يتم إعادة تدوير المنتج الزائد إلى النظام، مما يقلل من النفايات.
العناصر الصغيرة والموحدة: الأفضل للمنتجات مثل الأرز أو العدس أو الجبن المقطع إلى مكعبات، والتي تتطلب دقة عالية.
تقسيم دقيق: مثالي للوجبات ذات السعرات الحرارية المحدودة، مثل حصص 150 جرام من صدور الدجاج المطبوخة.
تصميم صحي: بفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، تم تصميم أجهزة الوزن متعددة الرؤوس لتلبية معايير النظافة الصارمة للوجبات الجاهزة للأكل.
الإنتاج بكميات كبيرة أو على نطاق واسع: تعتبر أجهزة الوزن متعددة الرؤوس مثالية للشركات المصنعة الكبيرة ذات الإنتاج المستمر بكميات كبيرة. هذا النظام مثالي لبيئات الإنتاج المستقرة وعالية الإنتاج حيث تكون الدقة والسرعة ضروريتين.
دقة فائقة: تصل إلى دقة ±0.5 جرام، مما يضمن الامتثال لقوانين وضع العلامات الغذائية والتحكم في الحصص.
السرعة: يمكنها معالجة ما يصل إلى 120 عملية وزن في الدقيقة، وهو ما يتفوق بشكل كبير على الطرق اليدوية.
الحد الأدنى من التعامل مع المنتج: يقلل من مخاطر التلوث للمكونات الحساسة مثل الأعشاب الطازجة أو السلطات.
يستخدم منتج وجبات مجمدة كبير الحجم نظام تعبئة الوجبات الجاهزة من Smart Weigh الذي يتميز بميزان متعدد الرؤوس يعمل تلقائيًا على وزن وتعبئة العديد من الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الأرز واللحوم والخضروات والصلصات. يعمل بسلاسة مع آلات ختم الصواني للختم المفرغ من الهواء، حيث يوفر ما يصل إلى 2000 صينية في الساعة. يعزز هذا النظام الكفاءة ويقلل من العمالة ويحسن سلامة الغذاء من خلال التعبئة المفرغة من الهواء، مما يجعله مثاليًا لتعبئة الوجبات المطبوخة ومنتجات الأطعمة الجاهزة للأكل.
توفر كل من موازين الحزام والموازين متعددة الرؤوس مزايا كبيرة لمصنعي الوجبات الجاهزة:
الدقة: تقليل الهدر، مما يوفر ما بين 5% إلى 20% من تكاليف المكونات.
السرعة: تقوم أجهزة الوزن متعددة الرؤوس بمعالجة أكثر من 60 جزءًا في الدقيقة، بينما تتعامل أجهزة الوزن المركبة بالحزام مع العناصر السائبة بشكل مستمر.
الامتثال: تسجل الأنظمة الآلية البيانات التي يمكن تدقيقها بسهولة، مما يضمن الالتزام بلوائح CE أو الاتحاد الأوروبي.
يعتمد اختيار النظام المناسب على عدة عوامل، بما في ذلك نوع المنتج ومتطلبات السرعة واحتياجات الدقة. فيما يلي مقارنة لمساعدتك في اتخاذ القرار:
| عامل | وزن الحزام المركب | وزن متعدد الرؤوس |
|---|---|---|
| نوع المنتج | العناصر غير المنتظمة أو الضخمة أو اللزجة | عناصر صغيرة وموحدة وتتدفق بحرية |
| سرعة | 10-30 حصة/دقيقة | 30-60 حصة/دقيقة |
| دقة | ±1–2 جرام | ±1-3 جرام |
| حجم الإنتاج | العمليات الصغيرة أو ذات الاستثمار المنخفض | خطوط إنتاج واسعة النطاق ومستقرة |
عند تنفيذ أنظمة الوزن الآلية في خط الإنتاج الخاص بك، ضع في اعتبارك النصائح التالية:
الاختبار باستخدام العينات: قم بإجراء التجارب باستخدام منتجك لتقييم أداء النظام وضمان الحصول على أفضل النتائج.
إعطاء الأولوية لإمكانية التنظيف: اختر الأنظمة التي تحتوي على مكونات حاصلة على تصنيف IP69K لسهولة التنظيف، خاصة إذا كان النظام سيتعرض لبيئات رطبة.
التدريب على الطلب: تأكد من أن الموردين يوفرون تدريبًا شاملاً لكل من المشغلين وموظفي الصيانة لتحقيق أقصى قدر من وقت تشغيل النظام.
بالنسبة لمصنعي الوجبات الجاهزة، فإن أجهزة الوزن المركبة بالأحزمة وأجهزة الوزن متعددة الرؤوس هي أدوات تغيير قواعد اللعبة. سواء كنت تقوم بتقسيم المكونات السائبة مثل الحبوب أو تقسيمها إلى أجزاء دقيقة لوجبات يتم التحكم في السعرات الحرارية بها، فإن هذه الأنظمة توفر سرعة ودقة وعائدًا على الاستثمار لا مثيل لهما. هل أنت مستعد لترقية خط الإنتاج الخاص بك؟ اتصل بنا للحصول على استشارة مجانية أو عرض توضيحي مصمم خصيصًا لتلبية احتياجاتك المحددة.
اتصل بنا
المبنى ب، المنطقة الصناعية كونكسين، رقم 55، طريق دونغ فو، مدينة دونغفنغ، مدينة تشونغشان، مقاطعة قوانغدونغ، الصين، 528425
كيف نفعل ذلك نلتقي ونحدد عالميًا
آلات التعبئة والتغليف ذات الصلة
اتصل بنا، يمكننا أن نقدم لك حلولاً جاهزة لتغليف المواد الغذائية الاحترافية
جميع الحقوق محفوظة © لشركة غوانغدونغ سمارتوي لآلات التغليف المحدودة.
