Centre d'informació
Smart Weigh es compromet a ajudar els clients a augmentar la productivitat a un cost reduït.
Llenguatge
Smart Weigh es compromet a ajudar els clients a augmentar la productivitat a un cost reduït.
La indústria dels àpats preparats prospera en la velocitat, la coherència i el compliment. A mesura que la demanda d'àpats perfectament repartits i de qualitat de restaurant continua augmentant, els fabricants estan buscant maneres d'eliminar les ineficiències en la producció. Els mètodes tradicionals, com les bàscules manuals i les pesadores estàtiques, sovint condueixen a errors, malbarataments i colls d'ampolla en el procés de producció. Els sistemes de pesatge automatitzats —específicament els pesadors combinats de cinturó i els multicapçals— estan transformant la producció d'aliments. Aquests sistemes permeten als fabricants manipular diversos ingredients amb precisió, assegurant un porcionat perfecte, una major eficiència i el compliment de les estrictes normatives.
Els sistemes de pesatge automatitzats són màquines dissenyades per mesurar i repartir amb precisió ingredients o productes acabats sense intervenció manual. Aquests sistemes s'integren sense problemes amb les línies de producció, augmentant la velocitat, reduint els residus i mantenint la coherència. Són especialment beneficiosos per als fabricants de menjars preparats, que necessiten un control precís de tot, des de verdures tallades a daus fins a proteïnes marinades.
Per als fabricants de menjars preparats, les pesadores combinades de corretges i les pesadores multicapçals són els sistemes automatitzats més efectius per garantir la velocitat i la precisió en el porcionament.
Els pesadors combinats de cinta utilitzen un sistema de cinta transportadora per transportar productes a través d'una sèrie de tremuges de pesatge. Aquests sistemes compten amb sensors dinàmics i cèl·lules de càrrega que mesuren contínuament el pes del producte a mesura que es mou al llarg del cinturó. Un controlador central calcula la combinació òptima de pesos de múltiples tremuges per aconseguir la mida de la porció objectiu.
Ingredients a granel: perfectes per a ingredients que flueixin lliurement com ara grans, verdures congelades o carns a daus.
Articles amb forma irregular: maneja articles com ara nuggets de pollastre, gambes o bolets a rodanxes sense embussos.
Producció de baix volum o a petita escala: ideal per a empreses amb volums de producció més petits o necessitats d'inversió de menors costos. Aquest sistema permet un maneig eficient de lots més petits amb un cost d'inversió més baix.
Producció flexible: adequat per a operacions on la flexibilitat i la poca inversió són factors clau.
Pesatge continu: els productes es pesen sobre la marxa, eliminant el temps d'inactivitat associat al pesatge manual.
Flexibilitat: les velocitats de la corretja ajustables i les configuracions de la tremuja permeten un fàcil maneig de diferents mides de producte.
Fàcil integració: es pot sincronitzar amb equips posteriors com ara Tray Denester, Pouch Packing Machine o màquina de segellat de formularis verticals (VFFS) , assegurant una automatització d'extrem a extrem.
Un fabricant de kits de menjar petit utilitza una pesadora combinada de cinturó per porcions de 200 g de quinoa en bosses, manipulant 20 porcions per minut amb una precisió de ± 2 g. Aquest sistema redueix els costos de regal en un 15%, oferint una solució assequible per a línies de producció més petites.
Els pesadors multicaps consisteixen en 10-24 tremuges de pesatge disposades en una configuració circular. El producte es distribueix entre les tremuges i un ordinador selecciona la millor combinació de pesos de tremuja per assolir la porció objectiu. L'excés de producte es recicla de nou al sistema, minimitzant els residus.
Articles petits i uniformes: el millor per a productes com l'arròs, les llenties o els formatges a daus, que requereixen una alta precisió.
Porcions de precisió: perfecte per a àpats amb calories controlades, com ara porcions de 150 g de pit de pollastre cuit.
Disseny higiènic: amb una construcció d'acer inoxidable, els pesadors multicapçals estan dissenyats per complir amb estrictes estàndards de sanejament per a menjars preparats.
Producció d'alt volum o a gran escala: els pesadors multicapçals són ideals per a grans fabricants amb una producció consistent i de gran volum. Aquest sistema és òptim per a entorns de producció estables i d'alt rendiment on la precisió i la velocitat són essencials.
Precisió ultra alta: aconsegueix una precisió de ± 0,5 g, assegurant el compliment de les lleis d'etiquetatge nutricional i el control de les porcions.
Velocitat: pot processar fins a 120 peses per minut, superant amb escreix els mètodes manuals.
Manipulació mínima del producte: redueix els riscos de contaminació d'ingredients sensibles com herbes fresques o amanides.
Un productor de menjar congelat a gran escala utilitza el sistema d'envasament de menjars preparats d'Smart Weigh, que inclou un pesador multicapçal que automatitza el pes i l'ompliment de diversos aliments llestos per menjar, com ara arròs, carn, verdures i salses. Funciona perfectament amb màquines de segellat de safates per al segellat al buit, oferint fins a 2000 safates per hora. Aquest sistema augmenta l'eficiència, redueix la mà d'obra i millora la seguretat alimentària mitjançant l'envasament al buit, el que el fa ideal per envasar menjars cuinats i productes alimentaris preparats per menjar.
Tant les pesadores combinades de cinturó com les pesadores multicapçals ofereixen avantatges substancials per als fabricants de menjars preparats:
Precisió: redueix el regal, estalviant entre un 5 i un 20% en els costos dels ingredients.
Velocitat: els pesadors multicapçals processen més de 60 porcions per minut, mentre que els pesadors combinats de cinturons tracten articles a granel contínuament.
Compliment: dades de registre de sistemes automatitzats que es poden auditar fàcilment, garantint el compliment de la normativa CE o de la UE.
L'elecció del sistema adequat depèn de diversos factors, com ara el tipus de producte, els requisits de velocitat i les necessitats de precisió. Aquí teniu una comparació per ajudar-vos a decidir:
| Factor | Pesadora combinada de cinturó | Pesadora multicapçal |
|---|---|---|
| Tipus de producte | Articles irregulars, voluminosos o enganxosos | Articles petits, uniformes i fluids |
| Velocitat | 10-30 racions/minut | 30-60 racions/minut |
| Precisió | ±1–2 g | ± 1-3 g |
| Escala de producció | Operacions a petita escala o de poca inversió | Línies de producció estables i a gran escala |
Quan implementeu sistemes de pesatge automatitzats a la vostra línia de producció, tingueu en compte els consells següents:
Prova amb mostres: feu proves amb el vostre producte per avaluar el rendiment del sistema i garantir resultats òptims.
Prioritzeu la neteja: trieu sistemes amb components amb classificació IP69K per facilitar la neteja, especialment si el sistema estarà exposat a entorns humits.
Formació de demanda: assegureu-vos que els proveïdors proporcionin una integració completa tant per als operadors com per al personal de manteniment per maximitzar el temps de funcionament del sistema.
Per als fabricants de menjars preparats, les pesadores combinades de cinturó i les pesadores multicapçals canvien el joc. Tant si esteu repartint ingredients a granel com ara grans o porcions precises per a menjars controlats en calories, aquests sistemes ofereixen una velocitat, precisió i retorn de la inversió inigualables. Estàs preparat per actualitzar la teva línia de producció? Poseu-vos en contacte amb nosaltres per obtenir una consulta gratuïta o una demostració adaptada a les vostres necessitats específiques.
CONTACTEU-NOS
Edifici B, Parc Industrial Kunxin, núm. 55, carretera Dong Fu, ciutat de Dongfeng, ciutat de Zhongshan, província de Guangdong, Xina, 528425
Com ho fem Meet and Define Global
Maquinària d'embalatge relacionada
Poseu-vos en contacte amb nosaltres, us podem oferir solucions professionals clau en mà per a l'envasament d'aliments
Drets d'autor © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Tots els drets reservats
