Smart Weigh нь үйлчлүүлэгчдэд хямд зардлаар бүтээмжийг нэмэгдүүлэхэд нь туслах зорилготой.

Хэл

Бэлтгэсэн хоол үйлдвэрлэгчдэд зориулсан автомат жинлэлтийн системийн эцсийн гарын авлага

Хоёрдугаар сар 10, 2025

Танилцуулга: Автоматжуулалт нь бэлэн хоол үйлдвэрлэлд хэрхэн хувьсгал хийж байна вэ?

Бэлтгэсэн хоолны салбар нь хурд, тууштай байдал, дагаж мөрдөх чадвар дээр хөгждөг. Төгс хэсэгчилсэн, рестораны чанартай хоолны эрэлт нэмэгдсээр байгаа тул үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн үр ашиггүй байдлыг арилгах арга замыг хайж байна. Гарын авлагын жинлүүр, статик жинлүүр зэрэг уламжлалт аргууд нь үйлдвэрлэлийн явцад ихэвчлэн алдаа, хог хаягдал, бөглөрөл үүсгэдэг. Автомат жинлэлтийн системүүд , ялангуяа туузан жинлүүр болон олон толгойтой жинлүүрүүд нь хүнсний үйлдвэрлэлийг өөрчилж байна. Эдгээр системүүд нь үйлдвэрлэгчдэд төрөл бүрийн орц найрлагыг нарийн нягт нямбай зохицуулах боломжийг олгож, төгс хуваах, илүү үр ашигтай ажиллах, хатуу дүрэм журмыг дагаж мөрдөх боломжийг олгодог.


Автомат жинлэх систем гэж юу вэ?

Автомат жинлэх систем нь гар ажиллагаагүйгээр орц эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг нарийн хэмжих, хуваах зориулалттай машин юм. Эдгээр системүүд нь үйлдвэрлэлийн шугамтай жигд нэгдэж, хурдыг нэмэгдүүлж, хог хаягдлыг бууруулж, тогтвортой байдлыг хангадаг. Эдгээр нь ялангуяа жижиглэсэн хүнсний ногоо, даршилсан уураг хүртэлх бүх зүйлийг нарийн хянах шаардлагатай бэлэн хоол үйлдвэрлэгчдэд ашигтай байдаг.


Бэлтгэсэн хоолыг жинлэх автоматжуулсан системийн төрлүүд: Туузан хосолсон жин ба олон толгойт жинлүүр

Бэлтгэсэн хоол үйлдвэрлэгчдийн хувьд туузан жинлүүр болон олон толгойт жинлүүр нь хуваах хурд, нарийвчлалыг хангах хамгийн үр дүнтэй автоматжуулсан систем юм.


A. Туузан хосолсон жинлүүр (шугаман туузан жинлүүр)


Тэд хэрхэн ажилладаг

Туузан хосолсон жинлүүр нь туузан дамжуулагч системийг ашиглан бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн жинлэх бункерээр тээвэрлэдэг. Эдгээр системүүд нь динамик мэдрэгч ба ачааллын эсүүдтэй бөгөөд туузан дамжих явцад бүтээгдэхүүний жинг тасралтгүй хэмждэг. Төв хянагч нь зорилтот хэсгийн хэмжээнд хүрэхийн тулд олон бункерийн жингийн оновчтой хослолыг тооцоолдог.


Бэлтгэсэн хоол хийхэд тохиромжтой програмууд

  • Бөөн найрлага: Үр тариа, хөлдөөсөн ногоо, хэрчсэн мах зэрэг чөлөөтэй урсдаг найрлагад төгс тохирно.

  • Тогтмол бус хэлбэртэй зүйлс: Тахианы мах, сам хорхой, хэрчсэн мөөг зэрэг зүйлсийг гацахгүйгээр барьдаг.

  • Бага эзэлхүүнтэй эсвэл жижиг хэмжээний үйлдвэрлэл: Үйлдвэрлэлийн хэмжээ бага эсвэл хөрөнгө оруулалтын зардал багатай бизнесүүдэд тохиромжтой. Энэ систем нь бага хэмжээний хөрөнгө оруулалтын зардлаар бага хэмжээний багцыг үр ашигтай зохицуулах боломжийг олгодог.

  • Уян хатан үйлдвэрлэл: Уян хатан байдал, бага хөрөнгө оруулалт гол хүчин зүйл болдог үйл ажиллагаанд тохиромжтой.


Гол ашиг тус

  • Тасралтгүй жинлэх: Бүтээгдэхүүнийг явж байхдаа жинлэнэ, гар аргаар жинлэхтэй холбоотой зогсолтыг арилгана.

  • Уян хатан байдал: Туузан хурдыг тохируулж, бункерийн тохиргоо нь янз бүрийн хэмжээтэй бүтээгдэхүүнийг хялбархан зохицуулах боломжийг олгодог.

  • Хялбар интеграцчилал: Tray Denester, Pouch Packing Machine эсвэл босоо бөглөх битүүмжлэх (VFFS) машин зэрэг доод урсгалын тоног төхөөрөмжтэй синхрончлох боломжтой бөгөөд энэ нь төгсгөл хүртэлх автоматжуулалтыг баталгаажуулдаг.



Хэрэглээний жишээ

Жижиг хоолны иж бүрдэл үйлдвэрлэгч туузан жинлүүрийг ашиглан 200 гр квиноаг уутанд хийж, минутанд 20 порцыг ± 2 г нарийвчлалтайгаар барьдаг. Энэхүү систем нь урамшууллын зардлыг 15%-иар бууруулж, жижиг үйлдвэрлэлийн шугамуудад боломжийн шийдлийг санал болгодог.


B. Олон толгойт жинлүүр

Тэд хэрхэн ажилладаг

Олон толгойтой жинлүүр нь дугуй хэлбэртэйгээр байрлуулсан 10-24 жингийн бункерээс бүрдэнэ. Бүтээгдэхүүнийг бункер дээр тарааж, зорилтот хэсгийг хангахын тулд компьютер бункерийн жингүүдийн хамгийн сайн хослолыг сонгодог. Илүүдэл бүтээгдэхүүнийг системд дахин боловсруулж, хог хаягдлыг багасгадаг.


Бэлтгэсэн хоол хийхэд тохиромжтой програмууд

  • Жижиг, жигд зүйлс: Өндөр нарийвчлал шаарддаг будаа, сэвэг зарам, шоо бяслаг зэрэг бүтээгдэхүүнүүдэд хамгийн тохиромжтой.

  • Нарийвчлалтай хуваах: Тахианы хөхний чанасан 150 гр хэсэг зэрэг илчлэгийн хяналттай хоолонд тохиромжтой.

  • Эрүүл ахуйн шаардлага хангасан загвар: Зэвэрдэггүй ган хийцтэй, олон толгойтой жинлүүр нь бэлэн хоолонд зориулсан ариун цэврийн хатуу стандартыг хангах зориулалттай.

  • Өндөр эзэлхүүнтэй эсвэл их хэмжээний үйлдвэрлэл: Олон толгойтой жинлүүр нь тогтвортой, их хэмжээний үйлдвэрлэл явуулдаг томоохон үйлдвэрлэгчдэд тохиромжтой. Энэ систем нь нарийвчлал, хурд чухал байдаг тогтвортой, өндөр гаралттай үйлдвэрлэлийн орчинд оновчтой юм.


Гол ашиг тус

  • Хэт өндөр нарийвчлал: ±0.5 г нарийвчлалд хүрч, хоол тэжээлийн шошгоны хууль болон хэсгийн хяналтыг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулдаг.

  • Хурд: Минутанд 120 хүртэл жин боловсруулах чадвартай, гар аргаар ашиглахаас хол давсан.

  • Хамгийн бага бүтээгдэхүүнтэй харьцах: Шинэхэн ургамал, салат зэрэг эмзэг найрлагатай бүтээгдэхүүний бохирдлын эрсдлийг бууруулдаг.


Хэрэглээний жишээ

Том хэмжээний хөлдөөсөн хоол үйлдвэрлэгч нь Smart Weigh-ийн бэлэн хоолны савлагааны системийг ашигладаг бөгөөд будаа, мах, хүнсний ногоо, соус зэрэг идэхэд бэлэн төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг жинлэх, дүүргэх ажиллагааг автоматжуулдаг олон толгойтой жинлүүртэй. Энэ нь вакуум битүүмжлэх зориулалттай тавиур битүүмжлэх машинтай жигд ажилладаг бөгөөд цагт 2000 тавиурыг санал болгодог. Энэхүү систем нь вакуум савлагаатайгаар үр ашгийг дээшлүүлж, хөдөлмөрийг багасгаж, хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулж, чанаж болгосон хоол болон бэлэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг савлахад тохиромжтой.

Бэлэн хоол олон толгойтой жинлүүрийн савлах шугам


Автомат жинлэлтийн системийн гол давуу талууд

Туузан хосолсон жинлүүр болон олон толгойт жинлүүр хоёулаа бэлтгэсэн хоол үйлдвэрлэгчдэд ихээхэн давуу талыг санал болгодог.

  • Нарийвчлал: Бэлэг өгөхийг багасгаж, орцын зардлыг 5-20% хэмнэнэ.

  • Хурд: Олон толгойт жинлүүр минутад 60 гаруй порц боловсруулдаг бол туузан жинлүүр нь задгай зүйлсийг тасралтгүй зохицуулдаг.

  • Дагаж мөрдөх: Автоматжуулсан системүүд нь CE эсвэл ЕХ-ны дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулж, шалгахад хялбар өгөгдлийг бүртгэдэг.


Туузан ба олон толгойтой жингийн хооронд хэрхэн сонгох вэ

Зөв системийг сонгох нь бүтээгдэхүүний төрөл, хурдны шаардлага, нарийвчлал зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна. Шийдвэр гаргахад тань туслах харьцуулалт энд байна:

Хүчин зүйл Туузан хосолсон жинлүүр Олон толгойт жинлүүр
Бүтээгдэхүүний төрөл Тогтмол бус, том, наалдамхай зүйлс Жижиг, жигд, чөлөөтэй урсдаг зүйлс
Хурд 10-30 хэсэг / минут 30-60 хэсэг / минут
Нарийвчлал ±1–2г ±1-3г
Үйлдвэрлэлийн хэмжээ Жижиг хэмжээний эсвэл бага хөрөнгө оруулалттай үйл ажиллагаа Том хэмжээний, тогтвортой үйлдвэрлэлийн шугамууд


Хэрэгжүүлэх зөвлөмжүүд

Автомат жинлэлтийн системийг үйлдвэрлэлийн шугамд нэвтрүүлэхдээ дараах зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

  • Дээж ашиглан туршилт хийх: Системийн гүйцэтгэлийг үнэлж, оновчтой үр дүнг баталгаажуулахын тулд бүтээгдэхүүнээ ашиглан туршилтыг явуулна уу.

  • Цэвэрлэгээнд ач холбогдол өгөх: IP69K үнэлгээтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хялбархан цэвэрлэхийн тулд, ялангуяа систем чийгтэй орчинд өртөх тохиолдолд системийг сонгоорой.

  • Сургалтыг шаардах: Системийн ажиллах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд ханган нийлүүлэгчид операторууд болон засвар үйлчилгээний ажилтнуудын аль алинд нь иж бүрэн элсэлт өгөхийг баталгаажуулах.


Дүгнэлт: Үйлдвэрлэлийн шугамаа зөв жинлэх системээр шинэчил

Бэлтгэсэн хоол үйлдвэрлэгчдийн хувьд туузан жинлүүр болон олон толгойт жинлүүр нь тоглоомыг өөрчилдөг. Та үр тариа гэх мэт задгай орцуудаа эсвэл илчлэгийн хяналттай хоолонд зориулж нарийн порцоор хувааж байгаа эсэхээс үл хамааран эдгээр систем нь хосгүй хурд, нарийвчлал, хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг өгдөг. Үйлдвэрлэлийн шугамаа шинэчлэхэд бэлэн үү? Бидэнтэй холбогдож үнэ төлбөргүй зөвлөгөө авах эсвэл таны хэрэгцээнд нийцүүлэн үзүүлэх үзүүлэнг аваарай.

Үндсэн мэдээлэл
  • Жил байгуулагдсан
    --
  • Хүнджилийн эелдэг
    --
  • Улс / бүс
    --
  • Үндсэн салбар
    --
  • Үндсэн бүтээгдэхүүн
    --
  • Аж ахуйн нэгжийн хууль ёсны хүн
    --
  • Нийт ажилтан
    --
  • Жилийн гаралтын утга
    --
  • Экспортын зах зээл
    --
  • Хамтын үйлчлүүлэгчид
    --
Chat
Now

Таны лавлагаа илгээнэ үү

Өөр хэл сонгоно уу
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Одоогийн хэл:Монгол