Vrecká vs. vrecká vs. poháre na orechy: Ktorý formát balenia je najlepší?

Výber medzi vreckami, hotovými vreckami a pohármi nie je len otázkou značky. Balenie ovplyvňuje náklady na materiál, dosiahnuteľnú rýchlosť, tesnenie, ochranu produktu, čas prechodu a požadovaný typ baliaceho stroja na orechy.

Rolované vrecká sú zvyčajne praktickou voľbou pre veľkoobjemové, cenovo citlivé orechové produkty. Vopred vyrobené vrecká sú vhodné pre prémiové alebo znovu uzatvárateľné maloobchodné balenia, zatiaľ čo poháre majú zmysel, keď pevná ochrana, viditeľnosť produktu alebo opätovné použitie podporujú vyššiu predajnú cenu. Žiadny formát však sám o sebe nezaručuje dlhšiu trvanlivosť. Bariérová štruktúra, kvalita tesnenia, kyslík v hornom priestore a skladovacie podmienky musia byť overené pre skutočný produkt.

V tomto článku sa pod pojmom „vrecká“ rozumejú vankúšové, klinové alebo štvorvrstvové vrecká vytvorené z rolovej fólie na stroji VFFS. „Vrecká“ znamenajú hotové stojace, zipsové, doypackové alebo ploché vrecká, ktoré sa privádzajú do vopred vyrobeného stroja na výrobu vrecúšok. Toto rozlíšenie je dôležité, pretože vyžadujú odlišné baliace zariadenia.

Tašky vs. vrecká vs. poháre: Rýchle porovnanie

Tvar balenia by sa nemal zamieňať s ochranným výkonom. Vrecko nie je automaticky lepšou kyslíkovou bariérou ako rolované vrecko a nádoba neposkytuje automaticky najdlhšiu trvanlivosť. Výsledky závisia od materiálu, uzáveru, podmienok tesnenia a distribučného prostredia.

Toto je obzvlášť dôležité pre pražené orechy a orechy s vysokým obsahom oleja. Kalifornská rada pre mandle vysvetľuje, že vlhkosť, teplota a kyslík ovplyvňujú kvalitu mandlí a že pražené výrobky potrebujú ochranu pred kyslíkom. Pokyny na trvanlivosť mandlí tiež zdôrazňuje chladné a suché skladovanie, a nie považovať balenie za jedinú kontrolu.

Rollstockové vrecia na balenie orechov vo veľkom objeme

Vertikálna plniaca a uzatváracia linka formuje vrecko z rolky fólie, plní odvážené orechy a uzatvára balenie. Typická linka zahŕňa podávanie, viachlavové váženie, balenie VFFS a dopravník hotových balení. Je možné pridať zariadenie na preplachovanie dusíkom, kódovanie a kontrolu.

Rollstockové vrecká sú dobrou voľbou pre dlhé série, kde sú dôležité opakujúce sa náklady na balenie. Vankúšové vrecká sú bežné pre arašidy, mandle, semienka a bežné zmesi orechov; vrecká so štyrmi uzávermi alebo tesneniami poskytujú štruktúrovanejší tvar police.

Vysokorýchlostná referenčná konfigurácia Smart Weigh kombinuje 14-hlavicovú viachlavicovú váhu s vysokorýchlostným Baliaci stroj VFFS Pre mandle, arašidy, kešu oriešky, pistácie a zmes orechov je referenčný výkon 70 – 80 vreciek za minútu . Skutočnú rýchlosť je potrebné otestovať s použitím cieľovej hmotnosti, fólie, rozmerov vrecka a skutočného produktu. Balenie s hmotnosťou 1 kg nemusí nevyhnutne pracovať rovnakou rýchlosťou ako balenie s hmotnosťou 50 g.

Podávanie produktu → váženie viacerými hlavami → formovanie a plnenie vreciek → tesnenie → kódovanie a kontrola

VFFS sa zvyčajne hodí pre dlhé série, kde pri rozhodovaní rozhodujú cena a priepustnosť. Kupujúci by si mali overiť veľkosť formovacej trubice, šírku vreca, dizajn zváracej čeľuste a výšku továrne. Ak nie sú správne zosúladené časy plnenia a dĺžka vreca, môžu sa do oblasti zvárania dostať úlomky orechov alebo korenín.

Vopred pripravené vrecká na prémiové a znovu uzatvárateľné orechy

Stroj na výrobu vrecúšok naberie hotové vrecko, otvorí ho, prijme odvážený produkt a zalepí ho. Medzi bežné formáty patria stojace, zipsové, doypack a vrecká s plochým dnom.

Často sa vyberá pre prémiové kešu oriešky, pistácie, ochutené mandle a zmes cestovín. Zips umožňuje opakované použitie a panely poskytujú priestor na označenie značky.

Podávanie produktu → váženie viacerými hlavami → zber a otváranie vreciek → plnenie → tesnenie a chladenie → kontrola

Riešenie Smart Weigh pre zmes orechov využíva 24-hlavicovú viachlavicovú váhu s rotačným vreckovým strojom. Dokáže vážiť a kombinovať až šesť ingrediencií pre balenia zmesi orechov s hmotnosťou 10 – 50 g s referenčným výkonom 40 – 45 balení za minútu . Táto konfigurácia je určená pre produkty, kde záleží na pomeroch jednotlivých ingrediencií, a nie len na celkovej hmotnosti. Pozrite si baliaci stroj na zmes orechov pre podrobnosti o aplikácii.

Kvalita vreciek sa stáva súčasťou výkonu stroja. Balenia s rovnakou nominálnou šírkou sa môžu vyvíjať odlišne kvôli hrúbke fólie, tuhosti zipsu, konštrukcii klinov alebo povrchovému treniu. Kupujúci by si mali svoje vrecká otestovať, namiesto toho, aby sa spoliehali na rýchlosť vyprázdnenia stroja.

Rotačný baliaci stroj na vopred vyrobené vrecká Vhodné pre produkty, u ktorých prezentácia a opätovné uzatváranie odôvodňujú vyššie náklady na balenie. Duálne rotačné systémy môžu zvýšiť výstup, ale vyžadujú kompatibilné váženie s dvojitým výpustom a dostatočný prísun produktu.

Poháre pre lepšiu viditeľnosť a pevnú ochranu

Plastové alebo sklenené poháre sú vhodné, keď je obal súčasťou hodnoty produktu. Priehľadné steny zobrazujú zmes, pevné telo znižuje drvenie a uzáver uľahčuje opätovné uzatváranie. Medzi aplikácie patria darčekové orechy, ochutené orechy a prémiové zmesi ovocia a orechov.

Linka musí podávať a umiestňovať prázdne nádoby, rozdeľovať odvážený produkt, nasadzovať uzávery a často vykonávať indukčné tesnenie a etiketovanie.

Plnenie prázdnych pohárov → váženie viacerými hlavami → plnenie pohárov → uzatváranie viečkami → indukčné tesnenie → označovanie a kontrola

Pre vopred namiešanú zmes na ťažbu obilia spoločnosť Smart Weigh zvyčajne kombinuje 10- alebo 14-hlavovú viachlavovú váhu so strojom na plnenie plastových pohárov. Referenčný výkon je 30 – 40 pohárov za minútu . Ak každý pohár potrebuje kontrolované množstvo alebo percento niekoľkých orechov a sušeného ovocia, vhodnejšia je 24-hlavová kombinovaná váha.

Štandardná viachlavová váha dokáže dosiahnuť celkovú cieľovú hmotnosť, ale nedokáže opraviť nekonzistentný pomer v objemovom premixe. Samostatné podávanie a váženie surovín poskytuje väčšiu kontrolu.

Kupujúci zvažujú stroj na balenie pohárov by mali poskytnúť výkresy nádoby, uzáveru a etikety. Rozmery nádoby a štýl uzáveru ovplyvňujú vodiace lišty, plniace lieviky, uzatváracie hlavy a vymeniteľné diely. Poháre sú menej vhodné, keď pri rozhodovaní rozhodujú kompaktné skladovanie, nízke náklady a maximálna rýchlosť.

Prispôsobte formát produktu a predajnému kanálu

Ten istý orech môže ospravedlniť rôzne balenia podľa predajcu: vankúšové vrecko na arašidy zo supermarketu, vrecko na zips na prémiové kešu oriešky a priehľadnú nádobu na darčekovú zmes na cesty.

Celé kešu orechy, vlašské orechy, pekanové orechy a makadamové orechy môžu stratiť na hodnote, ak nadmerné množstvo kvapiek spôsobí prasknutie. Otestujte prasknutie pred a po dokončení celej linky, nielen presnosť váženia. Elevátor, viachlavicová váha , žľab a výška kontajnera ovplyvňujú dráhu pádu.

V prípade zmesi orechov najprv zistite, či sú zložky rovnomerne predmiešané. Ak áno, konečnú hmotnosť je možné kontrolovať pomocou štandardnej viachlavicovej váhy. Ak musí percento mandlí, kešu orieškov, hrozienok alebo semien v každom balení zostať v definovanom rozsahu, použite oddelené dávkovanie a miešaciu váhu.

Porovnajte cenu za predajné balenie, nie cenu prázdneho balenia

Najlacnejšie prázdne balenie nie vždy znamená najlacnejšie predajné balenie. Realistické porovnanie by malo zahŕňať:

• Cena fólie, vrecka, nádoby, uzáveru a etikety
• Darček produktov z balíčkov s nadváhou
• Odmietnuté produkty po zalepení alebo otvorení vrecka
• Zlomené orechy a stratená hodnota produktu
• Dopĺňanie pracovnej sily a materiálu
• Výmena fólie, vrecka, pohára a receptu
• Skladovanie obalov a objem prepravy

Rolované vrecká často dobre fungujú pri dlhých sériách s vysokým objemom. Vopred vyrobené vrecká môžu odôvodniť svoju vyššiu jednotkovú cenu, ak prezentácia a opätovné uzatváranie podporujú vyššiu maloobchodnú cenu. Poháre sú efektívne, keď viditeľnosť, pevnosť alebo opätovné použitie pridávajú dostatočnú hodnotu na kompenzáciu manipulácie s kontajnerom a prepravy.

Čo je potrebné otestovať pred výberom baliaceho stroja na orechy

Dodávateľovi zariadenia pošlite odrody orechov, rozsah veľkostí kusov, stav povrchu, receptúru, cieľové hmotnosti, výkresy balenia, požadovaný výkon a dostupný priestor vo výrobe. Definujte tiež požiadavky na preplachovanie dusíkom, kódovanie, detekciu kovov, kontrolné váženie, uzatváranie a označovanie.

Linka by sa potom mala otestovať so skutočnými maticami a balíkmi. Zaznamenajte stabilnú rýchlosť, odchýlku hmotnosti, zlomenie, počet odmietnutí tesnení a čas prechodu počas nepretržitej prevádzky. V prípade produktov z USA by sa mala finálna tvorba skontrolovať aj v porovnaní s aktuálnymi údajmi. Pokyny FDA k označovaniu potravinových alergénov .

Výskum podporuje testovanie materiálu, a nie spoliehanie sa na názov obalu. V štúdii arašidových jadier vysoko bariérové ​​PA/PE a PET/AL/PA/PE vrecká chránili skladovanie lepšie ako jednoduchá PE fólia alebo vysoko priepustné tkané vrecká za študijných podmienok. Rozdiel súvisel s výkonom kyslíkovej a parozábrany. Pozrite si celé znenie. štúdia obalového materiálu z arašidov .

Záverečné odporúčanie

Ak je rozhodujúcim faktorom produktivita a hospodárnosť balenia, zvoľte si rolovacie vrecká . Ak je prvotriedny vzhľad a opätovné uzatváranie kľúčové pre uznanie produktu, zvoľte si hotové vrecká . Ak je viditeľnosť, pevná ochrana alebo opätovné použitie opodstatnené pre dodatočnú manipuláciu, zvoľte si poháre .

Továrne s niekoľkými produktovými úrovňami môžu potrebovať viac ako jeden formát. Linka VFFS môže slúžiť bežným orechom, zatiaľ čo linka na vrecká alebo poháre sa zaoberá prémiovými SKU. Smart Weigh poskytuje baliace stroje na orechy a sušené ovocie pre všetky tri formáty. Pošlite inžinierskemu tímu vzorky vašich produktov, cieľové hmotnosti, výkresy balenia a výstupné požiadavky na odporúčanie na základe testovania.

Často kladené otázky

Aké je najlepšie balenie pražených orechov?

Neexistuje jediný najlepší formát. Pražené orechy potrebujú vhodné kyslíkové a vlhkostné bariéry, spoľahlivé utesnenie a kontrolované skladovanie. Môže fungovať vrecko s vysokou bariérou, vrecko alebo správne uzavretá nádoba, ale konečná kombinácia sa musí otestovať z hľadiska požadovanej trvanlivosti.

Sú vopred vyrobené vrecká lepšie ako vrecká VFFS na udržiavanie čerstvých orechov?

Nie automaticky. Obidva môžu používať materiály s vysokou bariérou. Čerstvosť závisí viac od rýchlosti prenosu materiálu, integrity utesnenia, plynu v plynovom priestore nad obalom a skladovacích podmienok, než od toho, či bol obal vyrobený vopred alebo vytvorený na zariadení VFFS.

Dokáže jedna viachlavová váha plniť vrecká, vrecká a poháre?

Často áno, ale výpustný žľab, výška, načasovanie a pripojenie k baličke musia zodpovedať každej linke. Systém s nádobami môže vyžadovať viacnádobový rozdeľovač, zatiaľ čo stroj s dvoma vreckami potrebuje kompatibilný dvojitý výpust.

Aký stroj je vhodný na zmiešané orechy?

Ak je potrebné kontrolovať iba celkovú hmotnosť, použite 10- alebo 14-hlavovú viachlavovú váhu na dosiahnutie rovnomerného premixu. Ak je potrebné kontrolovať iba celkovú hmotnosť viacerých orechov alebo sušeného ovocia, použite 24-hlavovú miešaciu váhu.

Mali by byť orechy plné dusíka?

Preplachovanie dusíkom sa môže zvážiť pri výrobkoch citlivých na oxidáciu, najmä pri pražených orechoch, ale nenahrádza vhodný bariérový materiál a spoľahlivé utesnenie. Definujte cieľovú hodnotu zvyškového kyslíka a overte trvanlivosť s konečným balením.