實現食品包裝機械的機電一體化
2021-05-10
Smart Weigh
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傳統包裝機械多採用機械控制，例如凸輪分配軸式。後來，出現了光電控制、氣動控制等其他控制形式。然而，隨著食品加工技術的不斷進步和對包裝參數要求的不斷提高，原有的控制系統已無法滿足發展需求，必須採用新技術來改變食品包裝機械的面貌。現今的食品包裝機械是集機械、電力、氣體、光學和磁學於一體的機電一體化設備。在設計時，應著重於提高包裝機械的自動化程度，將包裝機械的研究與電腦技術結合，實現機電一體化控制。機電一體化的本質是運用製程控制原理，從系統角度有機地結合機械、電子、資訊、檢測等相關技術，實現整體最佳化。一般來說，它是將微電腦技術引入包裝機械，應用機電一體化技術，發展智慧包裝技術，並根據產品對全自動包裝技術、生產過程檢測與控制以及故障診斷的要求，製造全自動包裝系統。消除人工幹預將實現全自動化，從而實現高速、高品質、低能耗和安全生產。它可用於水產品加工食品的精確計量、高速填充和包裝過程的自動控制等，這將大大簡化包裝機械的結構，並提高包裝產品的品質。例如，最常見的塑膠袋封口機，其封口品質與包裝材料、熱封溫度和操作速度密切相關。如果材料（材質、厚度）發生變化，溫度和速度也會隨之改變，但很難準確掌握變化幅度。例如，採用微電腦控制，將各種包裝材料的最佳封口溫度和速度參數匹配並輸入微電腦記憶體，然後配備必要的感測器形成自動追蹤系統，從而無論哪個製程參數發生變化，都能保證最佳的封口品質。
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