Rozdíl mezi použitím vakua a nepoužitím vakuového balicího stroje

Autor: Smartweigh– Výrobci vícehlavých vážicích zařízení

Po zabalení uvařené kukuřice ve vakuovém balicím stroji lze zlepšit její trvanlivost. Vakuové balení snižuje obsah vzduchu v obalu, zabraňuje vzniku plísní a znehodnocení balených potravin, zachovává barvu a vůni potravin a prodlužuje trvanlivost. Jedním z důležitých článků vakuového balení je deoxygenace, která je prospěšná pro prevenci znehodnocení uvařené kukuřice. Princip je relativně jednoduchý, protože plísně a znehodnocení potravin jsou způsobeny především aktivitou mikroorganismů a pro přežití většiny mikroorganismů (jako jsou plísně a kvasinky) je potřeba kyslík. Vakuové balení využívá tento princip k extrakci kyslíku z balicích sáčků a buněk potravin, takže mikroorganismy ztrácejí své „životní prostředí“.

Vařená kukuřice bez vakuového balicího stroje má trvanlivost pouze 1–2 dny a bude trpět erozí způsobenou vzduchem nebo vlivy prostředí, což způsobí zhoršení kvality produktu, což ztíží jeho skladování a přepravu. Vakuově vařená kukuřice se naproti tomu lépe skladuje a přepravuje.

Autor: Smartweigh– Lineární váha

Autor: Smartweigh– Vícehlavý váhový přístroj

Autor: Smartweigh– Vertikální balicí stroj

Autor: Smartweigh– Lineární váhový balicí stroj

Autor: Smartweigh– Vícehlavý váhový balicí stroj

Autor: Smartweigh– Kombinovaná váha

Autor: Smartweigh– Stroj na balení předem připravených tašek

Autor: Smartweigh– Odstraňovač zásobníků

Autor: Smartweigh– Balicí stroj do véčkových tvarů

Autor: Smartweigh– Rotační balicí stroj