使用真空包裝機和不使用真空包裝機的區別
2022-08-09
Smart Weigh
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作者：Smartweigh多頭配重器製造商
熟玉米經真空包裝機包裝後，其保存期限得以延長。真空包裝可透過減少包裝內的空氣含量，防止包裝食品發黴變質，維持食品的色彩香味，進而延長保質期。真空包裝的關鍵環節之一是脫氧，這對於防止熟玉米變質至關重要。其原理相對簡單：食品發黴變質主要是由微生物活動引起的，而大多數微生物（如黴菌和酵母）的生存都需要氧氣。真空包裝正是利用這個原理，將包裝袋和食品內部的氧氣抽出，使微生物失去「生存環境」。
未經真空包裝的熟玉米保存期限僅1-2天，容易受空氣侵蝕或環境因素影響變質，難以儲存運輸。相較之下，真空包裝的熟玉米則更易於儲存和運輸。
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