Tofauti kati ya kutumia mashine ya utupu na kutotumia mashine ya utupu

Mwandishi: Smartweigh– Watengenezaji wa Vizito Vingi

Baada ya mahindi yaliyopikwa kufungwa kwenye mashine ya kufungashia ya utupu, muda wa kuhifadhi mahindi yaliyopikwa unaweza kuboreshwa. Ufungashaji wa utupu hupunguza kiwango cha hewa kwenye kifurushi, huzuia ukungu na kuharibika kwa chakula kilichopakiwa, hudumisha rangi na harufu ya chakula, na huongeza muda wa kuhifadhi. Mojawapo ya viungo muhimu katika ufungaji wa utupu ni kuondoa oksijeni, ambayo ni muhimu kuzuia kuharibika kwa mahindi yaliyopikwa. Kanuni ni rahisi kiasi, kwa sababu ukungu na kuharibika kwa chakula husababishwa zaidi na shughuli za vijidudu, na kuishi kwa vijidudu vingi (kama vile ukungu na chachu). Oksijeni inahitajika, na ufungashaji wa utupu hutumia kanuni hii kutoa oksijeni kutoka kwenye mifuko ya kufungashia na seli za chakula, ili vijidudu vipoteze "mazingira yao ya kuishi".

Mahindi yaliyopikwa bila mashine ya kufungashia ya utupu yana muda wa kuhifadhiwa wa siku 1-2 pekee, na yatateseka kutokana na mmomonyoko wa hewa au sababu za kimazingira zinazosababisha bidhaa kuharibika, na kufanya iwe vigumu kuhifadhi na kusafirisha. Kwa kulinganisha, mahindi yaliyopikwa kwa utupu yanaweza kuhifadhiwa na kusafirishwa vyema.

Mwandishi: Smartweigh– Kizito cha Mstari

Mwandishi: Smartweigh– Kizito cha Vichwa Vingi

Mwandishi: Smartweigh– Mashine ya Ufungashaji Wima

Mwandishi: Smartweigh– Mashine ya Kufunga Uzito wa Linear

Mwandishi: Smartweigh– Mashine ya Kufunga Uzito wa Vichwa Vingi

Mwandishi: Smartweigh– Kipima Mchanganyiko

Mwandishi: Smartweigh– Mashine ya Kufunga Mifuko Iliyotengenezwa Mapema

Mwandishi: Smartweigh– Kitambaa cha Trei

Mwandishi: Smartweigh– Mashine ya Kufunga Clamshell

Mwandishi: Smartweigh– Mashine ya Kufungasha ya Rotary